美食專欄
中山晴光市場周邊不僅好買好逛，還有許多美食店家，近期再逛逛時發現了這間健康美學 樂活廚房，提供了營養均衡的健康餐盒，以紫米飯為基底，搭配了少油少鹽的新鮮蔬菜，整體份量充足，味道也恰到好處，台北健康餐盒又多了個好選擇。
▌ 關於健康美學 樂活廚房 & 交通資訊
健康美學開業一年多，營業時間為平日週一~週五，中午時段可以看見不少上班族來用餐，雖然只是一個簡單餐盒，但選用的食材是經過慎選的，店內使用的豬肉皆為台灣豬，蔬菜也是新鮮採買，並使用3M淨水系統，用餐起來更加安心。
健康美學位於中山北路三段上，可搭乘捷運至捷運民權西路站 9號出口，步行約5分鐘即可到達。
▌ 用餐環境
匆匆一瞥還誤以為這裡是間咖啡廳耶，有明亮的燈光，還有舒服的綠葉及雜誌，想不到簡單的午餐也可以有不一樣的氛圍，是上班族用餐的小確幸。
不過店內的位置不多，中午用餐時間較容易客滿，如遇客滿就要稍微等一下或是外帶了。
一旁的餐具和衛生紙可自取，用餐後別忘了自行回收喔。
▌ 菜單參考
健康美學提供了幾種健康餐盒，有豬肉、雞肉、牛肉和魚肉，另外還有無飯的沙拉和單點主餐、湯品和飲料。
(菜單放大)
除了菜單上的品項，近期新推出了日式照燒雞腿和檸香炙烤鮭魚，也都是不少人喜歡的餐點，而每日湯品會寫在板子上。
如不想等待也可以透過LINE點餐，相當方便，這也是我很喜歡的點餐方式。
▌ 健康餐盒分享
這天點了三個基本搭配的餐盒和一個沙拉餐盒，基本的餐盒會有紫米飯、主菜、三菜配菜、小菜和半顆溏心蛋，而每日的配菜也會有所變化，沙拉餐盒則是搭配了雞胸肉和多種水煮的菇類和蔬菜，一樣也是相當豐富。
餐盒整體的搭配相當均衡，而且份量也相當充足，這天吃完還滿飽的呢。
檸香炙烤鮭魚
檸香炙烤鮭魚搭配的是溏心蛋、地瓜、南瓜，這天的配菜是高麗菜、花椰菜和大黃瓜拌肉絲，以150的價位可以吃到這樣一大片的鮭魚，其實是滿經濟實惠的，在外用餐也能補充DHA、蛋白質和足夠的蔬菜，是外食族和上班族最好的選擇了。
炙烤後的鮭魚保有油脂，沒有油煎後的油膩感，香酥鮮美的口感讓人滿足。
南瓜、地瓜和溏心蛋都是相當營養的食材，這樣的小搭配，我很喜歡。
而配菜不是那種無味或是完全無油的蔬菜，適當的調味和些許的油脂不僅美味，每天吃也不會負擔太高。
紫米飯煮得粒粒分明、QQ的，相當好吃。
日式照燒雞腿
日式照燒雞腿搭配的是溏心蛋、玉米、蕃茄，這天的配菜是高麗菜、花椰菜和大黃瓜拌肉絲 ，一送上來時就聞到超香的醬燒味，味道比起其它主菜較為鮮明。
獨特的醬香味和剛剛好的火候，讓去骨雞腿排入味軟嫰，是款大人和小孩都會很愛的主菜。
一旁搭配的則是溏心蛋、甜玉米和蕃茄，口感清爽，而配菜和檸香炙烤鮭魚一樣。
和風水煮牛肉
和風水煮牛肉搭配的是溏心蛋、玉米、蕃茄，這天的配菜是高麗菜、俄白菜和家常豆干，水煮牛肉沒有調味和拌油，可以自行調配想要的口感，搭配醬料後清爽又美味。
川燙後的牛肉口感剛剛好，份量也不少，簡單沾點醬料就很美味。
其中一個配菜和其他二個餐盒不一樣，是加入紅蘿蔔和絞肉料理的家常豆腐，香氣滿下飯的。
柚香雞胸沙拉
如果想來份無油低鹽的健康餐，那柚香雞胸沙拉不失個好選擇，搭配的是水煮雞胸肉、溏心蛋、南瓜、地瓜和多種蔬菜和菇類，除了底部的生菜外，其他都是簡單燙過，保有鮮脆的口感。
健康美學的雞胸肉不僅厚實，還保有軟嫰的口感，加上獨特的蒜味胡椒粉，清爽又提味。
搭配的蔬菜不僅新鮮也很多樣化，淋上柚香醬後美味又沒負擔，超適合減重或減醣的朋友，一份餐盒營養就相當均衡呢。
健康美學 樂活廚房 少油少鹽又不失美味的料理，不僅是外食族的好選擇，當公司的會議餐盒也相當適合呢，在這推薦給大家了。
健康美學 樂活廚房
電話 : 02-2593-5103
地址：台北市中山區中山北路三段23-2號
交通資訊 : 捷運民權西路站 9號出口
營業時間 : 週一~週五 11:00–14:30, 16:00–19:30
公休日 : 週六、週日
FB粉絲專頁 :https://www.facebook.com/Health.A.box/
LINE線上點餐 :https://lin.ee/In62k15
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