洞天粵式煲湯獨享鍋: 真材實料新鮮肉質，還有豐富自助吧! 必點一次吃到4種魚的魚滿鍋組合

哈囉大家好~ 跟我一樣愛吃火鍋的人舉個手!!! 沒錯~ 今天又要來介紹暖心又暖胃的台北火鍋推薦啦! 這次的私房美食推薦要介紹的是新開的洞天粵式煲湯獨享鍋。洞天的食材新鮮，口味雖然不多但麻辣鍋對我來說辣度剛剛好，順口又好吃! 十分推薦給大家~ 接下來就讓云來仔細介紹這家火鍋店吧!

洞天粵式煲湯獨享鍋位置

洞天位於敦化南路的巷子內，要繞到大樓後方才會看到入口，建議大家直接跟著Google Map上的地標前進! 洞天位置不算少，以四人桌為主。採用線上點餐的方式，掃描QRcode即可點餐，非常的方便! 另外也有限用餐時間90分鐘，不過平日沒有客人候位的話，是不會趕人的。

洞天粵式煲湯獨享鍋菜單

洞天火鍋共有7種口味，分別是:昆布柴魚湯、胡椒豬肚湯、原味豚骨湯、番茄大骨湯、黔味麻辣湯、酸菜白肉湯與素食湯。都是個人鍋的形式，如果要共鍋會酌收共鍋費。

另外除了湯底與肉品的費用外，還要再加上$20元的清潔費喔! 這是因為沒有收服務費的關係，這部分倒是覺得直接算在湯底費用會比較清楚~ 不過點餐前店員也都有解釋清楚。而肉品的選項非常多，從常見的豬、牛、海鮮到雞鴨、羊肉都有，完全是在欺負選擇障礙的我XD

洞天粵式煲湯獨享鍋評價

這次和朋友分別點了黔味麻辣湯底與胡椒豬肚湯底，肉品的部分，由於平常吃學餐實在是很少吃到魚肉，這次就直接點了魚滿鍋，可以一次吃到四種魚! 朋友則是點了肉類雙拼組合的Prime嫩肩招牌牛與梅花豬。

湯底的部分我很推薦他們家的麻辣鍋，以花椒、青椒、十多種中藥材加上辣油翻炒而成的麻辣湯底，辣度剛剛好，對我這個嗜辣者來說不會無感，也不會辣到說不出話來。另外洞天在上湯底時，都會附上一罐讓你後續加上的湯頭，我覺得這點超貼心! 不用一直走來走去之外，有些店家會直接用一般湯底加湯，吃到最後完全不會辣，但洞天是直接附上還看的到辣椒底料的麻辣湯底讓你加! (整瓶加完的話，也可以到自助區拿原味昆布柴魚湯頭續加)

至於朋友點的胡椒豬肚湯底就比較推薦給喜歡胡椒味的人，洞天的胡椒湯底是以100%新鮮研磨的胡椒為基底，也因為是研磨過的胡椒，而不是常見的胡椒粒，這款湯底的胡椒味非常重，不太習慣這麼重的胡椒味，但又想試試這個特色湯底的話，也可以拿原味湯頭稍微稀釋一下喔。

肉質的部分，魚肉非常的新鮮，魚滿鍋有四種魚分別是鮭魚、鱸魚、鯛魚與巴沙魚，雖然魚不像牛肉可以直接涮著吃，但記得煮魚的時候不要放太久以免散掉喔! 我滿喜歡他們家的鱸魚，肉質非常的Q彈，而巴沙魚則是屬於比較帶有嚼勁的口感，不管喜歡什麼樣的口感，魚滿鍋都能滿足愛吃魚的你~

至於肉類雙拼則是非常推薦大家一定要點他們的Prime嫩肩招牌牛，下鍋後涮個幾下，就能吃到口感鮮嫩的美味牛肉! 自助區除了有肉燥飯、飲料、王子麵、冰淇淋機外，更讓我這個台南人心動的是他有炸的意麵! 看到的時候超開心，馬上拿了一包加到麻辣鍋裡>< 而這些都是可以免費續的喔~

店家資訊

洞天敦南總店地址: 台北市大安區敦化南路二段81巷35號

訂位熱線： 02 2701 7285臉書

景平洞天地址: 新北市中和區景平路240巷2弄3號

訂位熱線： 02 3151 5169

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作者介紹

嗨大家好~我是云。寫作內容看似廣泛，但都扣合著”飄泊”這個概念: 不管是在真實世界飄泊各地的旅遊、美食紀錄，還是徜徉書海、電影世界的虛擬飄泊。希望我的飄泊史能為你的生活帶來點什麼，也希望你會因為我的推薦一起前往飄泊的路上。