美食專欄冬天一定要吃的少不了薑母鴨
這次和大家分享阿和師薑母鴨
是台北知名的薑母鴨店，最特別的是這裡的食材居然可以點到波士頓龍蝦！
可惜這次沒有點到，下次要再來試試～
▼自助區
碗筷、杯子、醬料碟、湯勺等都是自助
醬油、辣椒、豆瓣醬等，薑母鴨必備醬料
▼酒品飲料櫃＆價目表
加熱用的是IH爐，稍嫌可惜不是炭火
炭火的薑母鴨吃起來香氣更棒！
▼鴨心 NT$50
鴨心份量滿多的，煮到七分熟
吃起來口感非常軟嫩、沒有腥味，新鮮好吃
▼山茼蒿 NT$50
菜葉新鮮、稍微燙過口感很不錯
▼鴨腸 NT$50
處理的很乾淨，吃起來非常脆口～
▼高麗菜 NT$50
▼鴨血 NT$50
在薑母鴨的湯底中煮一段時間後很入味
口感很棒像果凍一樣，沒有鴨血不好的味道
一口咬下會噴汁要小心燙～
▼米血&蛤蜊 NT$50&60
蛤蜊數量有點少，好幾顆有很多沙沒吐乾淨
有和店員反應說可以換，但最後作罷～
蛤蜊肉也沒有很大顆，感覺沒有很新鮮
▼雞佛 NT$300
雖然價格不便宜，但丹尼很愛的雞佛
很新鮮也沒有不好的味道～
▼麵線 NT$30
吃薑母鴨必點的主食，滑順好吃～
金針菇、玉米筍、蘿蔔、鴨肉丸等其他食材
阿和師薑母鴨的湯底喝起來還不錯
但鴨肉的部分沒有到很好吃，偏柴不嫩～
▼菜單 Menu
阿和師薑母鴨
※營業時間：
星期五～三 16:00~02:00
星期四 09:00~02:00
※地址：10491台北市中山區新生北路二段131號
※電話：02-2563-3478
※服務費：無
※刷卡服務：無
※寵物友善：可
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本文餐廳資訊：
阿和師薑母鴨
· 台北市 中山區 · 2則評論
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