美食專欄橘色涮涮屋一館・orange-shabu高檔涮涮鍋專門店臺北／臺中米其林指南
橘色涮涮屋一館
地址： 106台北市大安區大安路一段135號B1
營業時間：11:30~23:00
電話： 02 2776 1658
選單:bit.ly
訂位:reurl.cc
點餐:lihi1.com
終於來橘色涮涮屋插旗囉！上回在A9本來想吃，傻傻地不知道要事先訂位
當天下午三點才有位置，所以只好另選其他餐廳果腹
回來後跟把橘色當錢都在吃的友人抱怨橘色很難訂，靠著友人打電話
然後那週六就約了四點在橘色吃午晚餐
橘色涮涮屋一館可是有被臺北／臺中米其林指南推薦名單的餐廳喔！
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/orange-shabu
特殊的地點，居然位於B1
我們才兩人居然給了一張圓桌
早知道就把女鵝們都帶來一起吃！
橘色擺盤
橘色菜單
研究很久誒這個菜單，因為友人愛吃青蟳，但我愛吃牛肉
最後還是聽友人的話，點我想吃的套餐
套餐介紹，沒有低消限制，10%服務費
所以我們決定兩人點一鍋，另外再加點
橘色陸響
880~4300
我選了美國頂級沙朗
（也有想說要選牛小排啦，陷入選擇障礙中）
橘色海響
友人最愛的青蟳
橘色極上
橘色激鮮
那一陣子在看偶然成為社長第一季，其中一集出現牡丹蝦，所以看到牡丹蝦超想點的啊啊啊啊
（困在窮人的思維）
橘色肉品海鮮單點
友人點了活蝦/然後花枝片跟蛤蠣讓我挑一
我選了花枝片
橘色手工丸/蔬菜/日本
友人點了白菜心
橘色酒單
這酒單很可以啊！
這一頁完全就是女人的菜啊啊啊啊
這一頁酒單是男人的菜
當然也有茶/新鮮果汁/飲料
橘色招牌鍋
桌邊服務不用動手
只要聊天跟吃東西即可
前菜
和風蘆筍豆腐
前菜
紫蘇麵
美國頂級沙朗1380元
兩人這樣吃也飽到不行
活蝦450元
依稀還能看見活蝦動來動去，一瞬間覺得自己殘忍，可是很好吃誒～～～
花枝片300元
我只能說，沒吃過花枝片這麼清脆的，喔某喔某！！！
（來嗄！上一壺清酒）
湯頭據說是新鮮水果、昆布、老母雞熬煮三小時
湯頭清甜才能完全襯出食材的新鮮度
這個桌邊服務我真的給滿分
Hank的桌邊服務還包含可以下次訂位喔！
主廚招待
炸豬排
剛剛還活跳跳現在卻死翹翹
但是怎麼這麼好吃啦，喔某！！
煮粥這個環節當然是不能省略的囉！
友人說煮粥最推薦用海鮮套餐，但我這次選了頂級沙朗，味道很棒，可以想見選青蟳或海鮮
味道層次會更上一層樓啊！！
吃粥的配菜
吃這碗粥大概要胖一斤，但是好值啊！
甜點杏仁豆腐（招牌）
我個人呢是討厭杏仁的，所以淺嚐了一下友人的最愛
嗯，雖然杏仁味不多，但我還是吃我的酒釀湯圓吧
甜點酒釀湯圓
包芝麻的湯圓佐酒釀，的確是這一餐最完美的收工
感謝友人訂位，好不容易從育兒生活中喘口氣
是人妻的小確幸
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