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[台北中正區]古亭美食小吃推薦,重慶小麵、酸辣粉、紅油炒手、口水雞、紅糖糍粑、蜀來飽川味小吃,新客來店消費說通關密語(好康報報)即贈開胃小菜或招牌飲料


⟨⟨海峽拼經濟⟩⟩東森新聞

紅糖糍粑,人氣超「甜」


公館異國香/蜀來飽川味麵家鄉味辣味四溢


🎋蜀來飽川味🍜的美食讓人流連忘返,再次吃招牌

闆闆釋出利多~

新客優惠:

第一次來店消費說出通關密語{{ 好康報報 }}即贈送開胃小菜或招牌飲料(二擇一)



武漢病毒襲捲😷天氣開始回溫⛅

再次造訪朋友的店~蜀來飽,嚐嚐新鮮貨

對川味料理的執著與用心,讓人窩心❤️

吃了會讓人莫名的感動🥰莫名的噴淚😂


門外大紅燈籠高高掛+鮮豔紅潤的招牌,

很中國風格的設計,蘊藏濃厚的川味美食

店內裝潢簡潔明亮走的溫馨可愛路線,

可愛的是有四川的吉祥物.....熊貓🐼,

好幾隻熊貓🐼處處可見,古錐也卡娃伊,

增添幾許歡樂活潑氛圍😂


蜀來飽誕生源起(背後也是有故事的🤓)~

吃貨阿宬陪雯萱回故鄉四川偶然間吃到這碗小麵,

覺得非常驚艷,芳香四溢,唇齒留香,餘韻無窮。

為了阿宬能在台灣也吃到原汁原味,

雯萱決定用心研究這碗小麵,

當下決定在四川採買多種辣椒、茂縣大紅袍花椒、紅片糖等香料回台研發。

經過不斷反覆實驗,甚至回四川請教老師傅獨傳秘方,

為了能讓阿宬吃的健康,

堅持用大骨、雞骨、新鮮蔬菜耗時熬煮的高湯提鮮味取代味精,

經過一年多的屢戰屢敗終於誕生這道美味。

後來想想在一般街道巷尾較少有這類型的麵館,

何不一起努力,把這道美食做好,

分享給喜歡麵食饕客們~~


內文主角:

闆闆:帥哥阿宬

闆娘:美女雯萱


闆闆的最愛:重慶小麵(道地川味功夫麵)

闆闆.闆娘的堅持:做最好的品質

(獨自研發配方,使用頂級食材,天然高湯取代香精味精,口味絕佳,絕無僅有)


來自蜀來飽川食坊的堅持~

不加化學物質成份之味精香精香料,

堅持以最天然的食材熬煮高湯做配料.🙏


麵條更是一絕目前全台灣不會有同樣麵條

獨家配合研制而成的鹼性麵,可放久且Q彈


阿宬闆闆說道~

看似簡單的麵食,要做到非常的好吃並不容易,背後都要很費時費功的,從食材挑選到湯頭熬煮,火侯控制都很重要,

如“重慶小麵”or“西紅柿雞蛋麵”就是費時費功的功夫麵🍜

(每道菜都注入闆闆和闆娘的用心.堅持與熱情)

看看菜單內的菜色料理,都是頗厲害的,

真是道道是招牌,盤盤是主打,

饕客們吃過都會唇齒留香.滿足胃蕾,

一吃成主顧😋


🍜蜀來飽精緻菜單🍜


😍🍜蜀來飽主廚推薦招牌麵,推推~🍜😍


🍜重慶小麵🍜

四川道地美食

使用特製麵條,麵條口感滑Q,

調味料包含以全天然香料及多種辣椒,

費時秘製辣椒油、紅油,佐以特製調味醬,

自製高湯調味成湯底,加上自製哨子、

四川芽菜、花生碎、白芝麻、蔬菜、蔥花而成



🍜還可以做““不辣””的重慶小麵🍜



🍜重慶手工酸辣粉🍜

使用紅薯特製粉條,粉條口感滑嫩Q彈,

調味料包含以全天然香料及多種辣椒,

費時秘製辣椒油、紅油,佐以特製調味醬,

自製高湯、烏醋調味成湯底,

加上榨菜、花生粒、白芝麻、蔬菜、蔥花而成



🍜豌豆炸醬麵🍜

四川道地美食

使用特製麵條,麵條口感滑Q,

內含碗豆仁需經大骨、雞骨費時煨煮而成,

味道香而不膩,調味料包含以全天然香料

及多種辣椒費時秘製辣椒油、紅油,

佐以特製調味醬,自製高湯調味成湯底,

加上自製炸醬、四川芽菜、白芝麻、蔬菜、蔥花而成


PS.店內的口味,辣度.麻度都可以客制化調整,現點現煮現調,也可以做不辣口味,歡迎饕客來嚐鮮🏃🍜🥘🥗


PS.闆闆説每碗道地的川味麵湯頭醬料,都是現場客制化特調的,而非先煮一大鍋再倒入小碗,每碗都裝滿對麵的熱情用心與愛心🥰


㊙️超值哨子飯套餐㊙️~即將推出👍



🍛哨子飯🍛

四川人稱絞肉為「哨子」!

就是把碎屑絞肉炒成醬料,經郫縣豆瓣炒製獨哨子

一般是拌著麵.這次是拌著飯吃很特別,

因為吃起來太美味.一口接著一口.嘴裡不停發出咻咻聲.像吹哨子一樣.又稱哨子飯

配上一顆吹彈可破的半熟蛋混著哨子醬拌飯吃

簡直是絕配,超好吃~



🍡紅糖糍粑:🍡(超好吃的甜點)

完全純手工製作,需耗時5小時才可完工

沾上獨家特調.絕無僅有的紅糖,微甜不膩

(據聞是獨家,外面絕無有相同的紅糖)

糍粑吃起來很Q彈,軟硬適中,外酥內Q,

彷彿像在吃麻糬或年糕的感覺,口感奇妙

吃過會懷念,不吃會想念,超好吃甜品😋



🥗燙青菜🥗

清脆可口的「大陸妹」是燙青菜最佳選項,

燙青菜說難不難,說簡單也沒很簡單,

怎麼拿捏熟度、口感、色澤、營養不流失,

特別是燙到什麼程度,才不會太生、太爛,

闆娘卻能燙到恰到好處,翠綠的顏色.清爽的口感,超讚



🥘西紅柿雞蛋湯🥘

番茄(又叫西紅柿),主要由番茄和雞蛋组成,

番茄與蛋汁熱炒過,便成濃郁的濃湯,營養價值高,

將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起,

番茄内的茄紅素是油溶性,

可以大大提高消化系統吸收茄紅素的能力,

營養好喝又回味~👍


⭕推薦必點特色小吃~⭕




口水雞🐔

採用最鮮嫩可口的雞腿肉,搭特調麻辣醬汁,

而醬汁有著特殊多層次口感,微辣微酸微甜微麻

沾醬雞腿肉簡直很下飯,超美味😋



重慶酥肉🍗

看似像排骨酥,口感又像卜肉🍗🤣

吃起來不乾柴,肉質軟嫩Q勁😋😋



酸辣土豆絲🥜

雖說酸辣,但並不是重口味🍋🌶️

就只有爽口微微的酸辣,舒服好入喉,

土豆絲是絲絲分明,不軟不硬微微脆🥜




桂花銀耳露、洛神花茶🍹(特調冷飲)

淡淡的桂花清香,細膩爽口的銀耳,

微酸微甜的洛神花茶,

喝得有生津止渴與去油解膩之感,

無加任何化學物質調味,純天然食材熬煮

堪稱為店內飲品養生雙寶🤗


🥰😍來蜀來飽,專鼠於您😍🥰



蜀來飽貴寶地:

台北市汀州路二段96號1樓(強恕高中斜對面),

正條街就僅此一家川味坊(很好找👀)

附近有收費停車場🚗🛵

捷運古亭站9號出口走路約10分鐘🚶


營業時間:

中午11:00-2:00,晚上5:00-9:00


這有麻辣川味麵🍜道地小吃等(全都招牌喔)

辣與不辣🥘雖個人口味,任君挑選😎

道道都招牌,盤盤皆主打,等熱愛美食的您嚐鮮


#蜀來飽川味麵🍜

#四川熊猫好古錐🐼

#闆闆的最愛重慶小麵

#獨家研發配方

#頂級食材好料理

#高湯取代香精味精

#重慶小麵道地川味功夫麵

#重慶手工酸辣粉🍜

#豌豆炸醬麵🍜

#主廚推薦招牌👍

#重慶小麵微辣微麻🍜

#重慶酥肉軟嫩好吃🍗

#酸辣土豆絲太優了🥔

#每碗麵都是精心特調👍

#紅糖糍粑必點好吃😋

#桂花銀耳露爽口😌🍵🍴🍲🍼👶

#洛神花茶好喝🍹🌺

#西紅柿雞蛋麵🍅🥚

#道道精彩道道好吃🍽️😋👍

#饕客必吃😋

#吃貨日常🐷


更多 蜀來飽川味小吃 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/62450873a627287d2fea7e17
本文餐廳資訊:
蜀來飽川味小吃
4.7
· 台北市 中正區 · 3則評論

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