巧之味手工水餃，干貝超大顆，總統宵夜餐，齊東街美食推薦

說到水餃店，各家的主力招牌不同，《巧之味手工水餃》主打干貝水餃還有賣到爆的仙草蜜。鮮與甜的搭配，口口都涮嘴停不下來。還有出冷凍包裝，想吃的時候把水滾開就可以上桌了。

《巧之味手工水餃》搬到杭州南路後有整修店面，內外都看起來很乾淨，與賣煎餃與酸菜鍋出名的東門餃子一樣，進門就很安心舒服。跟其他水餃店，用找錢的手切滷味不同喔。

雖說有賣小菜，但是看起來不是我的愛，直接放生。

醬料蠻基本的，就是特製辣椒醬油、特製辣椒、薑泥醬油與蒜泥。

內用菜單其實相當簡單就三種招牌、韭菜與干貝。只要點綜合與干貝水餃就可以一次巡完，兩個人用餐的份量剛剛好。

外帶菜單就不太一樣多了養生素餃與玉米水餃，並貼心地告訴你要如何烹煮。

店員實在太熟練了，動作很快，不到10分鐘就來了，水餃剛上桌油油亮亮的真的很可口。

甜度調的剛剛好，仙草也很大塊，喝起來清涼有解渴，醬油太鹹也可以中和味道，有機會路過都想買一杯外帶啊。

綠藻皮一入口有點像菠菜的青草味，隨即而來的就是新鮮干貝的海鮮味再配上高麗菜脆脆的口感。同時能有三種享受真讓人受不了，還有一整顆的干貝柱，才賣$9/顆真是好吃又划算。直接單吃就可以，不需要額外的醬油配料。

韭菜水餃的韭菜與肉餡的比例不錯，保有一些韭菜嗆味的，平衡抓的不錯。韭菜煮過後的濕扁扁的口感沒有出現，吃得出老闆的用心，若沾上醬油就會同時吃到醬油鹹與韭菜嗆味，味覺的真的很享受。

剛入口有點小疑惑，到底是幾種料的混合？有吃到高麗菜的菜味與脆感，但是又帶有淡淡的韭黃味，最後才有肉味出現。雖說真的好吃，而且表現中上。但是口味有點雜。沾上醬油後就沒有這疑慮了。建議不習慣單吃的朋友可以試試看沾上醬油在試試。