美食專欄宜蘭羅東｜Ca:san天然酵母麵包｜日本媽媽的手工麵包
這間位於宜蘭羅東的Ca:san係由來自日本的媽媽使用來自日本的天然的酵母及麵粉所製作的手工麵包，一週僅營業四天，每天出爐的麵包不盡相同，建議大家可以先於店家的Facebook預訂所想吃的款式。
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Ca:san – 店 內 環 境
店家於12點開門，為了能夠坐到自己喜歡的內用座位提前抵達了，但在快靠近12點的時刻突然出現了排隊人潮，本來坐在地上的我跳起來趕快站好排隊，等待店門一打開，排在後面的阿伯非常著急的趕我們進店呢！
Ca:san的內用座位採不接受訂位的方式，桌數不多，所以想來內用都會建議儘早，也希望大家都能配合店家的內用規定。
喜歡他們內用座位區整潔的擺設，大面採光的亮度使整個空間都顯得寬廣明亮，我們坐的地方還能透過白色玻璃牆面看到外面的排隊人潮是源源不絕的。
就定位之後我們就趕緊跑到櫃檯前點餐，除了事前在線上先預訂的款式之外，現場看到這麼多的麵包還是忍不住的多點了幾個，不僅是先內用了幾個之外，還挑選了很多個準備外帶給在花蓮的親友。
放在櫃子裡的麵包們都已經經過包裝一個個的裝入塑膠袋中，不知道是不是疫情的關係才採取這樣的方式，整體看起來很乾淨整潔，更增起了我想多買幾個的心。
身為芝麻控的我與友人，看到這芝麻球也是馬上投降，先點了再說。當天也吃到了一款九層塔馬鈴薯麵包，所有吃到這款麵包的朋友都超級無敵喜歡，真的很推薦！
相比那些特別口味的小麵包之外，訂購山吐司的人好像還是比較少，但我個人是山吐司的愛好者，非常喜歡他山吐司內裡的口感，綿密之中帶點Ｑ勁，稍微烤了一下塗個奶油就非常好吃了。
而這到了現場才發現當天有出爐的海鹽奶油捲成了我心目中第一名的奶油捲，如果有遇到，我一律建議買爆。
Ca:san – 內 用 菜 單
Ca:san – 餐 點 介 紹
奶油水果米戚風 NT.200
當初就是看到這個米戚風才讓我們決定無論如何都要去內用，大大塊的米戚風還有這麼多的切片水果，妥妥的就是我的菜啊。
有著我最喜歡的無花果、黃金奇異果、桃子、葡萄，以及中間那切片哈密瓜，擺放的方式美得驚人啊！上頭擺放的是使用北海道鮮奶油所製作打發的鮮奶油，溫馴不膩口的奶油香氣非常搭配這甜度不高的米戚風。
無花果鮮奶油夾心米戚風 NT.150
身為熱愛無花果的我，雖然上桌後發現這米戚風跟剛剛那個好像有點雷同，我依然很開心地將這米戚風完食了！
米戚風被從中間切開後塞滿了鮮奶油，上頭放置著切小片的無花果與些許核桃，喜歡她米戚風的綿密口感，比起一般常吃到的戚風少了很多油膩感，非常清爽。
這款米戚風真的清爽又好吃啊，好消息是就算是疫情期間可能不開放內用的時候，這款米戚風還是可以外帶的喔，但建議提前預約。
豆香拿鐵 NT.160
原先以為就是簡單的豆乳拿鐵，上桌後聞到的是濃烈的黃豆粉香氣，入口後的口感是濃郁的豆奶味，喜歡濃豆乳系列的人很推薦這道。
咖啡拿鐵 NT.140
使用來自彰化主恩牧場的濃郁系鮮奶泡製的咖啡拿鐵，整體來說對我而言有一點乳香味較重，像是在喝日本超商中的咖啡牛奶一般。
海鹽奶油捲 NT.45
剛剛也說了這海鹽奶油捲是我目前吃到心目中的第一名奶油捲，一將它從紙袋中拿出，他的香氣就令我們驚呼。
咬入口後先嚐到了麵包體的柔軟及Ｑ彈，再來是夾在麵包中的鹹味奶油化在麵包中，那以吸滿奶油的麵包香度更是驚人，越咬到中間越覺得驚艷，我們各自吃完一個之後真的有衝動想去櫃檯大喊再來一個。但走到櫃檯一看發現當天的數量皆已完售，果真，下手還是得快啊。
Ca:san – 店 家 資 訊
電話：0955 164 511
地址：宜蘭縣羅東鎮愛國路60號
營業時間：週二 – 週五 12:00–18:00
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