豆莊豆漿，清晨狂賣到中午的超強蛋餅，江子翠美食推薦

最後更新時間： 2022-06-18 作者：趁早出門吃飽飽

板橋美食要來聊聊開業超過40個年頭的傳統早餐店《豆莊豆漿》，很多有名的故事跟大夥分享，如耳熟能詳的日賣千杯豆漿、蛋餅從清晨開店賣到中午收攤還有客人要來當午餐、無論何時過來都看得見排隊人潮。其中的滋味是吃過的客人最清楚，成為江子翠美食中推薦的早餐店家之一。

豆莊豆漿店家資訊

地址：新北市板橋區文聖街72之6號

電話：02 2258 9917

外送：無

營業時間：04:30–12:30 (週二公休)

食記：【板橋美食】豆莊豆漿，清晨狂賣到中午的超強蛋餅，江子翠美食推薦 (菜單)

粉絲團：豆莊

由鐵皮搭建而成開放感十足的店面，店內任何一張桌子都可以看見員工忙碌的情形，排隊跟老闆點餐後就可進去找位子了。

現在時間已經是11點20左右，還有近100份的新蛋餅皮等著現揉現煎，就是每兩分鐘要賣三份蛋餅，生意也太好了吧。只是這厚度應該是蔥油餅等級了。不像是蛋餅啊。

就是這張報紙說著以往千杯豆漿的故事，現在還多了蛋餅是必點項目了。

豆莊豆漿菜單

良心或換你血汗錢，看來很有梗，價錢也不貴，豆漿（小）才$15真的很划算，蛋餅是一定要點的而是要雙蛋版本的，再來份鹹豆漿與飯糰加蛋試看看。

雙蛋蛋餅：$45

這已經是蔥油餅加蛋的份量了吧，而且雙蛋的份量很足夠，蛋又煎得超級恰。一口下去竟然是吃到煎蛋皮的脆後才吃得到蛋餅皮，而且蛋皮恰恰也沒有很重的油耗味，真的很涮嘴好吃。

豆漿（小）:$15

豆漿375cc左右才賣$15，而且喝起來是不帶渣的豆漿味，味道與統一陽光豆漿很接近，甜度少一些，濃度淡一些，很香滑順口，適合大口吸，配上煎恰恰的雙蛋蛋餅很解渴。

鹹豆漿：$30

超級順口的鹹豆漿，就算結塊後也沒有吃豆花的感覺，反倒是只有濃濃的豆香味與青蔥味。就像是喝鹹豆漿濃湯一樣，一下子就乾碗了。

飯糰加蛋：$50

飽飽爸不喜歡這飯糰，配料是油條、榨菜絲、恰恰的煎蛋與不會甜的肉鬆。整個吃起來就只有榨菜配油條味的感覺，蛋與肉鬆完全沒有滋味，主題很不明顯，但是優點是糯米飯煮得很好，沒有黏糊糊，新鮮好吃。

板橋美食豆莊豆漿，真不愧是日賣豆漿千杯的實力，不論是冰豆漿火或鹹豆漿都有著相當棒的滑順感與豆香味，會讓人喝不停的那種，雙蛋蛋餅更一絕，酥與厚度保持的很棒，而且份量充足，難怪有人當作午餐在吃，要一直賣到中午12點半才能停，所以能成為江子翠美食推薦名單之一。

店家名稱：豆莊豆漿

所在地址：臺灣新北市板橋區文聖街72之6號

營業時間：日 一 三 四 五 六 04:30-12:30

店家電話：02 2258 9917