美食專欄靜心苑 / 好吃！好拍！在百年日式老宅裡，享用養心膳食、精緻茶點
沒想到台北還有一處如此禪意的場域，這裡是位於南港的「靜心苑」，前身是擁有百年歷史的「松山療養所所長宿舍」，歲月更迭，現今保留的古蹟建築，讓我們可一窺前人的智慧與風骨。靜心苑一館內附設養心膳食餐廳，提供精緻味美的餐食和茶點，在吃飽喝足後，望向悠遊池塘中的錦鯉、聆聽百年榕樹的簌簌聲響，心情格外放鬆。最後散步到對面的「靜心苑二館」繼續欣賞日式建物的典雅，這裡的一磚一瓦皆是前人生活積累，我們彷彿穿越時空，回到當年的光景。
靜心苑一館｜日式庭院與老樹
▲看著日式建物與百年榕樹，就感受靜謐的氣氛
談談往事：靜心苑的前身是？
靜心苑即是「松山療養所的所長宿舍」，依1944年（昭和19年）美軍航照圖及1956年（民國45年）台北市舊航照可明顯看出，所長宿舍並非位於松山療養所，而是與松山療養所隔著昆陽街相望。
▲靜心苑一館，除了可以欣賞古蹟建物之外，還可直接在裡頭品味餐食和茶點
▲進去之前突然被圍牆上的鳥兒吸引，如果我有個庭院，也想種花種樹與鳥兒作伴呢
▲日式庭院多用自然素材來表達隱喻的意象，所以看到不少的石頭、石階與盆景，這裡還擺設一台三輪車
▲庭院外頭還設有木椅，可以坐在這，吹著風、聆聽百年老樹的聲音，十分愜意
靜心苑一館｜環境介紹
▲靜心苑是古蹟，所以入內要脫鞋，並穿著襪子（現場也可以購買襪子）
內用座位區
▲靜心苑是傳統日式建築，所以可以看到很多木造結構、木製傢俱
欣賞建築：典型日式和洋折衷官舍形式
松山療養所所長宿舍為一般傳統日式木構造建築，無論是雨淋板的設置、和式小屋二重樑屋架、空間格局、建材等，大多為日治時期營建技術之展現，其中室內傘型天花以及入口外玄關兩側柱型之裝飾皆為其特殊語彙之呈現，因此，在建築方面具有其文化資產價值。
大片玻璃設計，採光很好
▲店員帶位表示可以選自己想坐的位置，我則挑了靠近廊道的座位
▲還有「居間」的座位區，這邊門關起來後就像是獨立包廂
▲外頭有一座池塘，看著色彩斑斕的錦鯉游來游去，非常療癒
▲靜心苑的座位區比我想的還多，這一區可以探索「日式鑄鐵壺」
▲茶釜是日本茶道重要的茶器之一
▲上面都有背板字卡介紹，彷彿來到小博物館
養心膳食｜菜單介紹
圖片來源：靜心苑官方網站
▲另外還有一些養生新品熱茶，蛋糕的話有六種可以選擇（以現場有的為主）
所長最愛好運蹄醐味
▲餐食都有附小菜、湯品，這一份是滷豬腳套餐，香氣十足
▲一碗裡頭大約有4-5大塊豬腳，豬腳皮滿Ｑ彈的唷
▲涼拌小菜很美味，我特別喜歡類似黃金泡菜風味的涼拌杏鮑菇
▲滷汁是偏甜的清爽風味，質地比較水，搭配一旁的燙高麗菜、香菇等等時蔬剛剛好，整體清爽養生
養生茶飲、焦糖布丁波士頓蛋糕
▲一般熱飲多半提供莓果茶、紅茶等等，靜心苑特別之處是有提供一些養生茶飲
▲我選了「甘丹養生複方飲」，裡頭有可補氣增加免疫的中藥材，喝起來尾韻有點甘甜
▲這一份是焦糖布丁波士頓蛋糕
▲蓬鬆的蛋糕帶有焦糖香氣。口感中規中矩，搭配養生茶恰恰好
靜心苑二館｜看展覽｜看老屋
靜心苑二館，前身為185號宿舍
▲靜心苑一館對面就是二館，這邊不定時有展覽，也有租借場地的服務
▲入內後一樣要脫鞋，可以先到視聽室來觀賞影片，會更加了解這棟建物的歷史
▲185號宿舍是當年醫官所使用的，還榮獲國家卓越建設獎
小菱格紋陰TR磚
▲磚頭看起來經歷許多風霜，據說日治時期使用TR磚便是擁有一定財力的象徵
襖紙門
▲殘留的襖紙門保留著昭和八年當時的工作記錄，年代非常久遠
小舞壁（竹編夾泥牆）
▲這是日式建物常有的工法，分為：竹編、底塗、中塗、面塗
天花板
▲影片介紹到這種天花板並不常見，彌足珍貴
廚房
▲廚房使用磨石子、水泥粉光施作，可防潮濕的設計
我自己滿喜歡探訪老屋、老宅，尤其日式建物有它獨特韻味，雖然對於歷史與建築工法沒有深入考究，但也因為不了解，所以產生好奇心。大家不妨找個閒暇時間到靜心苑走一走，品味老宅的靜謐氣氛，以及清爽養生的餐點。
值得造訪靜心苑
獨特體驗，在百年老宅品味美食
餐食滋味與建物風格相符，清新淡雅
用餐環境十分靜謐、舒適
喜歡日式建物的人必訪
周邊交通方便，搭乘捷運可抵達
靜心苑怎麼去？
官方網站：https://jinghsinyuan.com.tw/
臉書：https://www.facebook.com/JingHsinYuan/
靜心苑一館地址：台北市南港區昆陽街164號
一館營業時間：11:00-21:00，週二休館
靜心願二館地址：台北市南港區昆陽街185號（一館對面）
二館營業時間：13:00-17:00，週二休館
交通：捷運昆陽站4號出口步行3分鐘
