美食專欄KAKIGORI TOSHIHIKO，日式刨冰 俊彥，日本冰與洋果子相遇，師大美食推薦
最後更新時間： 2022-08-07 作者：趁早出門吃飽飽
大家對於傳統日式刨冰的想像是不是停留在屋台或是海之家的攤位上，清冰淋上七彩繽紛的人工醬汁呢？今天要跟大家介紹的古亭、師大美食口袋名單中吃冰的唯一選擇《KAKIGORO TOSHIHIKO》日本冰專賣店。說到《KAKIGORO TOSHIHIKO》老闆 俊彥自日本甜點學校畢業歸國後，將自身的西點專長與日式傳統刨冰結合在一起，再以台灣水果入挫冰的特色，開發出甜點式的日式刨冰。開店之初就廣受好評，三年多下來已經累積眾多口碑，一到夏日時分，店門還沒開就有情侶或是家庭客已經在排隊，等著進場吃冰了，這樣的美食一定要讓大家知道，馬上跟緊飽飽爸的腳步一起看看吧。
KAKIGORI TOSHIHIKO
地址：台北市中正區金門街2-2號
外送：無
捷運站：古亭站
營業時間：12:00–21:00 (週一公休)
食記：【古亭美食】KAKIGORI TOSHIHIKO，日式刨冰 俊彥，日本冰與洋果子相遇，師大美食推薦
低消：150/人 或點一杯飲料
《KAKIGORO TOSHIHIKO》店內、外都充滿的簡約的日式風情，才開店半小時左右，已經是全滿的狀態，人氣真的很旺。
牆上還掛著老闆的在日本東京製菓學校的二年制專門學校畢業證書，西式甜點就是本科無誤。
既然是西點專科，夏天店內除了刨冰外還有布丁、蕨餅、水果戚風蛋糕等，冬天還有紅豆湯喔。
店內還有一些來自日本的造型餐具，來增加質感，也是讓大家好好拍照的小設計喔。
看著店員用心淋醬的表情，這小事情都做得這麼到位，有職人精神在裡面。另外《KAKIGORO TOSHIHIKO》與其他刨冰店不同的是，入店用餐前有4點事項需要注意，若提早知道對於用餐體驗的提升比較有幫助。第一就是店內沒有廁所或提供洗手的地方。第二就是入內後先不要找位置跟店員確認一下是否可以入座比較好。第三就是人潮較多的時候，為了維護出餐品質，不會跟客人說可能得出餐時間，請客人入座並耐心等待。最後一件事就是店內沒有提供白開水，別再問了。
KAKIGORI TOSHIHIKO 菜單
雖然店內主打的是刨冰，但是其他甜品與飲料也都有，比較像是刨冰與甜點店的綜合體。不過夏日就是要吃刨冰啊，其他品項如蛋糕、布丁還有其他純茶飲就留著等到秋冬之後再來享用就好，現在腦中只想吃冰吃冰。菜單打叉叉的是已經賣完或是不提供的品項，目前種類分成水果系與茶類二大項。今天就各點一種來試試，水果就選三種起司草莓，但由於草莓季已過，所以草莓就換成覆盆莓，茶類就選焙茶拿鐵。
焙茶拿鐵：$230
刨冰的冰絲能挫的這麼細又這麼的綿密，冰塊與刨冰機真的不簡單，每一匙都有著滿滿空氣感，吃冰就像是吃冰的棉花糖一樣。擺在上面的咖啡餅，單吃都是絕讚好吃，配上清爽焙茶冰絲，整個就是幸福感上升，假如味道不夠重，店家還多給了一些焙茶汁可以淋在上面增加味道，個人是覺得這味道剛剛好，不需要多加調味了。
三種起司草莓：$320
雖然沒了草莓換了蔓越梅有點小失望，但是三種甜鹹起司醬搭配微酸的草莓與蔓越梅醬，中間再搭上淡淡的牛奶來中和味道，簡直是太強大了，每一口下去都是驚艷與讚嘆。尤其是一口起司醬配上一口草莓冰，第一次感受到原來這組合這樣合拍，花$320體會前所未有的新鮮感。太值得了。
位在古亭、師大美食商圈中的日式刨冰店《KAKIGORO TOSHIHIKO》，吃過的人都是抱著滿滿的幸福微笑與滿足感走出店門，是路過不可以錯過，大老遠跑來吃也值得的冰品，保證一試成主顧，別說沒提醒過各位，抱歉了$$，你不是不見，只是換成喜歡的樣子吃進去了。今夏刨冰第一選擇，推薦給大家。
店家名稱：KAKIGORO TOSHIHIKO
所在地址：臺灣台北市中正區金門街2-2號
營業時間：日 二 三 四 五 六 12:00-21:00
