美食專欄
好不容易終於可以找到多一點的人，來宜蘭吃無菜單料理
要找到一間好的餐廳其實挺不容易的，上網爬了很多文章
想要大家吃得飽、菜色不能太爛、價格也要合理、服務也要不錯
後來上網看在宜蘭市的"馫宴創意料理"似乎評價不錯，於是就訂了這間與朋友們聚餐
地址：宜蘭縣宜蘭市縣民大道二段721號
電話：03-938-9969
營業時間：11:30–14:00,；17:30–20:30
＊＊＊＊＊馫宴無菜單料理價位(價格表)＊＊＊＊＊
們訂的是中午12點，但如果人到期11:30進餐廳也可以
"馫宴"有一塊空地是可以停車的，對於開車前來的朋友真的是很方便
不用再另外找停車位及走路就可以直接進餐廳用餐
"馫宴"的裝潢就比較像是一般婚宴餐廳或者是中式餐館，都是以圓桌為主
平日每桌最少需要4人用餐而假日則是最少10人用餐，畢竟"馫宴"都是大菜，人多一點比較合適
"馫宴"的上菜速度非快，人到齊入座後就馬上上菜第一道是冷盤，尺寸無敵大
有帆立貝、甜蝦、生魚片及多種沙拉部分的食材是算人頭，一人一個的
食材新鮮度還算水準之上因為盛裝的盤子較大
後面要陸續上菜，等享用一段時間沒吃完，店員會幫忙換小盤
西魯肉是宜蘭的當地菜色，如果是宜蘭在地人請客的話就可以招待朋友試試這料理
其實西魯肉就是羹湯，主要加入了白菜、香菇片、金針菇、紅蘿蔔、
木耳絲、蒜碎、蝦米等等喝起來跟肉羹湯的味道及口感極像，要說是白菜滷也有幾分神似呢
鮑魚是活的端上桌耶，而且每個都肥美又飽滿
這道就沒有過多的調味，用的是底下的海鹽來增加鮑魚的鹹度
鮑魚的口感很脆口，吃起來也很鮮美
"馫宴"的每一道料理都超級浮誇，除了份量大之外
還有許多擺飾跟造型，像這道龍蝦板條上方還有孫悟空!
我朋友是覺得龍蝦沒有道很新鮮，但我自己吃是覺得還可以
板條吸附了底下的湯汁，但口感仍是Q彈的，旁邊還有餃子吃完這一道滿飽足的耶
我本身是不太會吃螃蟹的人，但"馫宴"的炸螃蟹炸到軟殼的部分也可吃
肉不會挖不出來，算是肉滿多的
重點是這道菜上桌還會淋上酒，再點火，邊吃飯還可以邊看這樣的饗宴
炸豬腳我們這一桌的人都非常稱讚阿!!!外皮炸的超級酥脆，咬下去還有有喀滋喀滋的聲音
雖然外皮炸的酥脆，但裡面的肉質是軟嫩有帶肉汁
份量也很多雖然我們總共11個人，但豬腳還是下1/3，剩下的打包帶回家啦
旁邊一顆一顆的用炸的，有點像是銀絲卷!?
但裡面是包湯圓有花生跟芝麻口味的，要小心燙口
內餡會爆漿，若不是剛好配的是每人1顆，真想要多吃幾個呢
這條魚應該是第一道生食上面擺飾的魚，另外一面拿去蒸煮
蒸魚的表現就是可預期的，沒有魚腥、土味，但就是比較沒什麼特別讓人印象深刻之處
牛奶海鮮火鍋是最後一道鹹食料理，湯裡面有鮮蝦、扇貝、蔬菜及菇類
湯頭喝起來鹹中帶奶香，因為熬煮海鮮的關係，所以嚐起來也挺鮮甜的
喝到最後也不會覺得膩口，湯頭不夠還可請餐廳加湯喔
正式的主餐吃完，當然還有飯後水果跟甜點阿
當天水果有火龍果、蓮霧、青芒果、葡萄、西瓜葡萄非常甜
重點是水果還有乾冰製造雲霧繚繞的感覺
除了專心吃飯外，還會拿起手機捕捉這誇張的畫面
金巨蛋裡面裝的是仙草甜湯，裡面還有芋頭、西米露與綠豆
口味上像是很傳統豆花會吃到的仙草+奶球，不會過份甜膩
由於前面的大菜我們實在吃得很飽，甜湯我們也是盡力而為，還有剩下一些
後記：這次找到"馫宴創意料理"我個人覺得很棒耶，雖然菜色沒有到非常精緻
但分量夠多，且每道菜都有自己的主題跟造型，光是這樣吃飯就開心，請人吃飯有面子
而且環境滿乾淨的，服務人員的態度也是非常客氣與親切，有需求都會立即處理，臉上隨時掛著笑容
上菜速度也很快，價格也不會太高，實在找不到什麼缺點耶!!~
這篇真的不是業配啦，只是有機會來宜蘭吃無菜單，可以考慮這間喔
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