美食專欄宜蘭吃到飽》寒沐酒店自助百匯 MU Table ~炭烤鮮蚵、現煎鮮魚、生猛海鮮～菜色好澎湃 @兔兒毛毛姊妹花
宜蘭吃到飽推薦》數一數二澎湃宜蘭飯店自助餐就是【礁溪寒沐酒店】的【MU Table】自助百匯餐廳啦!!
主打「從產地到餐桌」的天然原味，以漁港鮮美魚貨、在地小農蔬果入菜～
不只海鮮新鮮又豐盛，還有現烤鮮蚵、現煎整條鮮魚、清蒸螃蟹…通通隨你吃到飽。
還能品嚐到寒舍集團旗下姊妹飯店的經典美饌～台北喜來登牛肉麵、寒舍艾美的家鄉雞肉飯通通吃得到!!
【礁溪寒沐酒店 MU JIAO XI HOTEL】位在宜蘭礁溪，是寒舍集團旗下的溫泉度假酒店，
兔兒麻住過多間寒舍集團的飯店，不只對於軟硬體設施都很滿意，寒舍的餐飲更是讓人印象深刻!!
晚餐都直接在飯店的【MU Table】用餐～
入住度假飯店就是要盡情享用設施，然後輕鬆的在飯店享用豐盛自助餐啊!!
▍MU Table怎麼去？
【 MU Table】位在【礁溪寒沐酒店】2樓
自行開車｜google 導航『礁溪寒沐酒店』即可抵達
大眾運輸｜礁溪火車站步行 6 分鐘 (400 m)
▍MU Table停車資訊
飯店地下停車場
MU Table｜收費價格
平日
假日
早餐
07:00 AM-10:30 AM
成人 NT$650
兒童 NT$350
午餐
11:30 AM-02:00 PM
成人 NT$980
兒童 NT$490
成人 NT$1280
兒童 NT$640
下午茶
02:30PM-04:30PM
成人 NT$550
兒童 NT$350
晚餐
05:30 PM-07:20 PM
07:40 PM-09:30 PM
成人 NT$1280
兒童 NT$640
*以上價位皆需加收10%服務費
*兒童收費定義：0至5歲(含)免費；6至12歳為兒童價；13歲(含)以上為成人價。
*為提供更優質的服務，自助餐廳菜色會依時令不定期更新調整。
*此餐價不適用於國定假日、農曆除夕、農曆春節、中西情人節、母親節週末假期、父親節、耶誕夜、耶誕節、跨年夜及主題美食節。
MU Table｜用餐環境
【 MU Table】位在【礁溪寒沐酒店】2 樓，是寒沐酒店與寒沐行館共用的 Buffet 餐廳，
飯店住客的早餐都在這兒享用，還有提供午餐、下午茶及晚餐自助百匯。
【 MU Table】擁有350坪寬敞空間、共有 260 席座位，
用餐空間非常高雅漂亮，還有一整排的落地窗可以看到窗外綠樹、引進自然光～在這裡用餐非常舒適。
MU Table｜冷盤前菜
一進入【 MU Table】，就會先來到沙拉冷盤區以及甜點區～
這一排取餐檯前方有烤麵包，後面冰櫃裡則是有各式生菜沙拉及前菜小點～
【 MU Table】的生菜選擇很多，有兔兒麻喜愛的鮮嫩萵苣，主廚調製的沙拉醬汁味道也很不錯。
除了有生菜，也有幾種特製沙拉可以取用，另有火腿、煙燻鮭魚等冷盤～
冰櫃裡還有多達九種水果可以自行取用，【 MU Table】的水果品質都不錯，有新鮮也很甜。
MU Table｜日料海鮮
【 MU Table】的其他冷熱食料理都在另一個取餐空間～
生魚片有鮭魚、鮪魚、鯛魚、鰹魚、紅甘等五種選擇，而且補餐都相當快速呢!!
後方海鮮區則是還有握壽司、花壽司、散壽司等各式日料～
毛毛很喜歡吃這裡的壽司呢!!
冷盤海鮮的部分有淡菜、小章魚、鳳螺、花枝、白蝦～通通都有新鮮喔!!
想吃螃蟹的話，再現切牛排餐檯那邊有清蒸螃蟹，是熱騰騰的喔～
日料海鮮區還有多種涼麵～烏龍麵、蕎麥麵。有這個就可以打發小孩啦～
MU Table｜現煎鮮魚
【 MU Table】最厲害的，大概就是這個現點現煎的鮮魚餐檯啦～
有石斑魚和多種東北角及蘇澳漁港捕獲的在地鮮魚，通通都是現煎送上桌。
現在還有澎湖直送的鮮蚵，有專人幫你烤好送上桌真的很讚啊～
想要吃魚的朋友只要座位的小夾子丟進玻璃瓶就好，魚煎好了就會送到座位囉～
兔兒毛毛一家都很愛吃魚，光是煎魚就吃了好幾條，石斑也吃了好幾塊～
最後還梭哈，把所有夾子都拿去丟烤鮮蚵～順邊變成牡蠣富翁～吃得好滿足喔!!
現煎魚櫃檯旁還有清蒸的鳳螺和螃蟹，比起蒸好冰鎮的蟹，兔兒麻更愛吃熱騰騰的清蒸蟹啦!!
也須因為快要入秋了，現在的蟹還蠻鮮又蠻有肉的呢!!
MU Table｜烤鴨牛排
來宜蘭怎麼能不吃櫻桃鴨!!??【 MU Table】也有現切的烤鴨喔～
宜蘭的櫻桃鴨就是肥美，爐烤之後香噴噴的，真的很好吃。
這個櫃檯除了有烤鴨，也有現切牛排喔!!
【 MU Table】的爐烤牛排熟度控制得很不錯，肉質軟嫩多汁～給過!!
MU Table｜熱炒熟食
【 MU Table】的熱食區也非常有誠意!! 放眼望去，這些鍋子裡幾乎都是肉類料理啊!!
另外還有寒舍姐妹餐廳～台北寒舍艾美酒店的家鄉雞肉飯～
吼吼吼～這個德國豬腳光用看的就誘人，外皮酥脆、肉質軟嫩，搭配特製酸菜真的讚～
燉牛頰、烤雞腿、羊丁骨排、墨魚麵、烤蔬菜…異國風料理味道都很不錯!!
這裏還有清蒸石斑、炒海鮮、流沙軟殼蟹…多種海鮮類熱菜
這砂鍋魚頭是季節限定菜色～這一鍋湯頭鮮甜、砂鍋菜入味好吃～
也有和風牛肉片、台式麻油雞、松露炒飯、蘑菇濃湯…菜色真的挺豐盛的啊!!
必較特別的是～【 MU Table】還有多種蔬菜可以自己川燙～好健康喔!!
MU Table｜日式炸物
【 MU Table】最近主打石斑料理，炸物區有炸石斑魚～外酥內Q好好吃～
炸蝦捲外皮也是超酥脆，大人小孩都相當喜歡呢。
MU Table｜現煮麵點
來【 MU Table】用餐絕對不能錯過現煮麵點區!!
因為這裡不只是煮擔仔麵給你吃，還有台北喜來登大飯店的牛肉麵可以吃喔!!
紅燒湯頭好香，夠味但不死鹹，讓人吃了麵連湯都想要乾了!!
牛肉燉得入味但口感依舊軟嫩，而且那個牛筋更是厲害，燉得軟Q好入口～好好吃唷!!
本來擔心會有新香料的微微辣，兔兒毛毛不敢吃，沒想到兩姊妹瘋狂搶食～
這是兔兒麻第一次吃飯店自助餐連吃兩碗麵的!! 這牛肉麵很可以～
MU Table｜甜點飲料
寒舍集團餐廳的甜點就是精緻好吃，之前吃寒舍艾美探索廚房就被驚艷到～
【 MU Table】的甜點也是精緻又美味，除了蛋糕、慕斯、果凍、馬卡龍，還有日式麻糬呢～
除了西式甜品，一旁的餐檯上還有南洋風味的摩摩渣渣可以自己 DIY~
兔兒麻超愛椰奶西米露的啊～
【 MU Table】不定期會推出不同的手作甜點，最近提供的是現做車輪餅～
這車輪餅外皮酥脆、咬下會爆餡～兔兒麻一個不小心就吃完整個奶油車輪餅了!!
【 MU Table】提供兩種品牌的冰淇淋，
除了最受歡迎的哈根達斯冰淇淋，這一區的雪酪冰淇淋也超好吃的～
【 MU Table】的飲料櫃檯設置在沙拉水果區旁，
冰箱裡有多種現榨果汁、罐裝汽水、鋁箔包飲料～
而且有無糖茶和氣泡水～不喝含糖飲料的兔兒麻很滿意!!
另外也有咖啡和熱茶～竟然還有提供小孩喜愛的拉茶和阿華田ㄟ～
飯後來一杯熱茶配甜點真的很享受啊!!
MU Table 好吃嗎？
一直以來兔兒麻都對寒舍集團的餐飲相當有信心，這次來【 MU Table】用餐一樣相當滿意!!
真的很愛現煎鮮魚、現烤鮮蚵～每次夾子一回來一定再去點一輪!! 烤蚵吃到飽真的太過癮～
【 MU Table】的海鮮、肉類選擇很多，口味也非常多元～不怕沒東西吃只怕吃不下!!
這裏的甜點也都精緻好吃，比較可惜的是酒水要另外加價，不然就更完美啦～
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