美食專欄羊大骨每週五限量，晚來就要再等一個星期-台中大里美食 @果果愛Fruitlove
每一次路過都很多人，看到週五有限定的羊大骨湯，就決定選個禮拜五買來喝喝看
通常對溪湖的印象就是使用台灣羊肉 ，老闆很誠實地說，他們家全部都是使用進口澳洲羊
也提到他們從溪湖出來做快炒的，在大里經營到目前大約有八年的時間
如果想找台灣羊的朋友，這裡提供一個網站可以上去看看-養羊協會
裡面有羊隻拍賣價格跟認證店家可供查詢
雖然有那麼一點點失望不是使用台灣羊肉，既然都來了就吃吃看吧
主要以羊肉為主，所以不喜歡羊肉的朋友建議可以跳過
目前疫情期間暫時不提供內用
除了炒麵、炒飯外，另外也有提供幾種口味的羊肉快炒跟羊肉湯
羊大骨每週五限量，數量有限賣完就沒有了
店家說因為這個湯不是每天都有人要喝，所以才改用每週五限定的方式販售，冬天變冷的時候也是一樣只賣週五
現點現做
事先熬煮過的高湯加上羊大骨、米酒、胡椒還有薑絲一起熬煮
店家只有一個鍋子在烹煮，所以人多的時候會需要稍微等一下，當天到訪時看到很多人都是先用電話預訂
炒麵跟炒飯用的肉片
羊肉蛋炒飯(大)
以份量來說不算很多，但羊肉本來就不太便宜，吃完一份大約一個成人女生可以有飽足感
除了蛋跟羊肉外，裡面有添加洋蔥、高麗菜跟蔥花
熱熱的吃口感不會太油膩，粒粒分明的炒飯帶有羊肉的香味，吃起來很香
羊肉變成小碎肉的狀態混在炒飯裡，吃起來沒有羊騷味帶點彈性
(羊騷味感受以個人為主)
羊肉炒麵(大)
份量跟羊肉蛋炒飯差不多，裡面多加了兩種青菜
肉的部分一樣是小碎肉感覺
麵條吃起來QQ的，保有麵條本身的Q度、香氣還有微微沙茶的味道
羊大骨
用秤重的，一包裡面大約有2-3個，這是兩份的量
大骨湯是我們自己會想再去買的
因為加了很多薑，所以喝完身體會暖呼呼的，另外在喝的時候，還有感受到一種很特別的香味，甘甜中帶有滿滿的鮮味，很順口很好喝
很多老饕喜歡的骨髓
可以用湯匙挖，也可以用吸管吸
滑嫩香甜，可以吃到滿滿濃縮的羊香味
買湯附的醬料-辣豆瓣醬
鹹鹹甜甜的帶點微辣，建議可以先單吃後再沾來吃吃看
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店家/景點資訊
店家名稱 :“施”溪湖炒羊肉-大里店
營業地址 :台中市大里區大里路42號
營業時間 :16:30 – 23 :00
公休日 :星期六
店家電話 :0976 118 176
交易方式 :現金
備註 :
1. 疫情期間僅提供外帶
2. 羊大骨湯可以免費說要湯多
3. 使用澳洲進口羊肉
本文餐廳資訊：
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