Mamak檔星馬料理》小當家大主廚，東區平價美食

台北東區平價美食，「Mamak檔星馬料理」，菜單餐點超多樣，蝦麵、辣死你媽仁當雞、加央吐司，連海南雞飯都很厲害，讓我每次來都有新鮮感。

餐點好吃之外，打造大馬當地街景，在老舊的東區巷弄裡相當顯眼，不用300元就能吃到馬來西亞皇室御廚的拿手菜，CP值是不是有點高?

》Mamak檔星馬料理忠孝店

。地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號。

。電話：02-27316086。

。營業時間：11:30~22:00，週末延長至23:00。

。低消：80元/人，10%服務費。

【Mamak檔星馬料理忠孝店交通/停車】

。大眾運輸：忠孝敦化站2號出口步行4分鐘抵達。

。停車：市民大道延吉段停車場，步行5分鐘抵達。

「Mamak檔星馬料理」主打新加坡及馬來西亞的風味料理，喜歡南洋風味的朋友一定會喜歡，尤其掌廚是馬來西亞御廚第三代傳人，聽起來就很厲害。

店家外頭擺了一台人力三輪車讓遊客拍照，店裡店外都用上鮮豔的色彩，加上木質的窗扇超適合拍照的。

更特別的是「Mamak檔星馬料理」將廚房作成透明隔間，你可以隔著窗戶看見主廚們忙進忙出的模樣，也能看見他們料理的手藝，讓你在等待進場前也不無聊。

看著主廚一下子桿麵、甩麵皮、窯烤餅和塗料等，超精彩的，也讓人越看越餓。

店裡延續鮮豔的配色，那繽紛的色彩和期待用餐的心情超搭的，加上使用壁畫、街燈及民宅的木窗，打造成大馬當地的街景，真有一秒出國的感覺。

》Mamak檔星馬料理菜單

【經典咖哩叻沙 220元】

叻沙麵是黃麵混搭米粉，你也可以選擇單一麵種，像黃麵咕溜，米粉比較吸附湯汁，粗細不一的口感滿特別的。

然後，他們家的湯頭有夠濃郁，幾乎是完美呈現道地的大馬風味，沒有因為台灣人就調整濃度，喝起來超爽快的。

配料有蝦、炸蔬菜、丸子和白煮蛋，湯頭才是叻沙麵的靈魂，辣中夾帶椰奶的甜，當你喝到冒汗吐舌頭時，又來一股甜甜的味道，讓你欲罷不能的把湯給喝完。

【海南雞飯 210元】

海南雞飯210元的價格在台北不算貴，但是雞肉的份量不小，連飯都看不到了。

他們家的三色醬是醬油、參巴(綠辣椒)及紅辣椒，相信我，吃過他們家，你應該就不會想去慶城街的海南雞名店，欸，除了路過，兩者真的不一樣。

雞肉滑嫩又不柴，用筷子就能輕鬆撕開，搭配辣椒提味更顯得雞肉的鮮甜，真的好吃。

【印度拉茶 90元】

拉茶的拉其實是將茶葉與煉乳透過反覆的來回過程讓味道更加滑順且濃郁，他們家的口味香甜，不會澀澀的。

【摩摩喳喳 90元】

大馬甜點最為人熟知的應該就是摩摩喳喳吧，常見的配料有西米露、綠豆沙、菠蘿蜜、紅毛丹等，淋上七葉蘭糖汁及椰奶，一道豐富配色及複雜口感的消暑冰品就完成啦。

不過他們家的配料則用紅豆、芋頭，迎合台灣人的口味。

嫌不夠甜，不夠邪惡的朋友還可以把糖水淋下去，雖然配料不太一樣，但是吃起來還算不錯啦，冰品只要不過於甜膩，基本上就不會難吃。

你看看，我家姐姐一開始皺眉頭，後來吃得開心極了，為這餐劃下完美句點。

》Mamak檔星馬料理評價

價格合理，在高貴的東區算是平價美食。口味道地，餐點多樣，主食部分我推薦叻沙麵和海南雞飯，其他的隨你心情點，要踩雷的機會不高，除非你不吃辣結果點了參巴或辣死你媽仁當。