美食專欄
【詠豐堂 Eihodo】以創新獨門上海菜及點心聞名，
因應疫情之下推出多道適合小家庭或三五好友也可品嚐的經典桌菜，
絲瓜蝦仁生煎包，小籠包，蔥開煨麵，蒸餃、上海菜飯，蟹黃豆腐煲等任君選擇，
環境簡約高雅還設有包廂，親友聚餐首選【詠豐堂 Eihodo】。
【詠豐堂 Eihodo】位在濟南路三段，最近的捷運是忠孝新生站，
從6號出口步行約7分鐘可達，餐廳用餐空間橫跨兩個店面。
一樓空間寬廣，裝潢以中式為主，時尚高雅，有4人桌也有可供多人聚餐的圓桌。
設有拉門隔開的包廂可供節慶宴客使用較為隱閉。
menu，以上海菜為主，有多道師傅獨創招牌料理，也有上海菜飯、煨麵、
生煎包、小籠包、蒸餃、蟹殼黃、鬆糕等上海特色點心。
入座附上一壺熱茶及搭配生煎包的薑絲，桌上備有調味料。
【醃篤鮮濃湯煨麵】NT300
使用金華火腿等食材慢火細燉的雞湯，熬至湯頭呈現乳白色精華，
呈現食材本身的美味。
除了金華火腿，仔細一撈還有加入三層肉、豆皮結及青菜熬湯提味，
熬成這味道恰到好處，鮮香味濃的湯底，配上沾覆湯頭精華的Ｑ彈細麵，
一入口就能感受店家用心的好滋味。
湯頭喝來是自然的鮮甜味，非常濃郁香醇，營養豐富，讓人回味不已，
光這鍋我們就喝了不少碗湯！
【獨創絲瓜蝦仁生煎包 】NT220/6粒
詠豐堂獨創的絲瓜蝦仁生煎包，粒粒看來油亮飽滿，底層煎的金黃赤赤更加誘人。
一口咬下生煎包湯汁滿溢，豬肉內饀鮮嫩爽口，吃得到絲瓜及蝦仁的鮮甜味美，
外皮不會太厚，搭配薑絲沾點醋，美味無法擋，我家兒子一連吃了三粒，欲罷不能，
不愧是店家招牌上海點心。
【酸白菜干絲肉絲】NT220+春餅NT15/張
店家自行醃製的酸白菜，酸香味濃，天然發酵不會酸到不舒服，
佐肉絲、干絲、芹菜等拌炒，單吃就很可口，配春餅或白飯更是非常對味。
春餅一張15元，我們有３人先叫了三張，用蒸籠保溫送上桌，
再將酸白菜干絲肉絲包覆其內，一口咬下是多層次的豐富美味，推薦必嚐！
【蟹黃豆腐】NT200
蟹黃豆腐也是經典上海菜之一，將蟹肉磨成泥後，加入蟹黃、豆腐及筍片等配料拌炒，
豆腐口感軟嫩，沾覆蟹黃醬鮮甜，非常下飯的一道料理。
【元盅牛肉上湯】NT180/盅
元盅牛肉上湯整盅細燉入味，湯頭清澈，喝上一口十分甘甜，
牛肉很豪氣的給了不少塊，燉到軟嫩易入口，有牛肉的自然香氣。
【京醬青蔥雞】NT220
也是店內獨創菜色之一，將雞肉炸至外層酥脆，底層舖上高麗菜絲及蔥油，
上層以大量細碎蔥花淋在其上製成青醬，像我這種喜歡蔥花的人，一看就非常誘人口舌。
雞肉香酥可口，外皮非常酥脆有勁，入口帶有蔥花及蔥油獨特香氣卻不膩口，
口感特別，值得一嚐。
【醋溜魚片】NT240
這道也是店內人氣料理，外酥內嫩的魚片有先炸成條狀，裹覆酸甜醋醬及洋蔥、青豆拌炒，
魚片嚐來非常鮮美軟嫩，鹹甜鹹甜的味道大人小孩都喜歡。
【詠豐泡椒辣排】NT220
店家推薦必嚐，以獨門泡椒醃製的排骨肉，整條都是肉非常紮實略帶有咬勁，
配上杏鮑菇、青椒，吃來帶有醬汁甜甜辣辣的味道，愈嚼愈香，這道也甚得我心。
今日一嚐【詠豐堂 Eihodo】多道獨創及經典上海菜，菜色及口感都讓我們非常滿意，
滿滿一桌上海菜豐富美味，價格不貴，2000元有找，一家三口吃得很飽足，
服務親切有禮，菜色多元，煨麵、生煎包、酸白菜干絲肉絲等，都讓人再三回味，
環境幽雅，可列入小家庭聚餐時的好選擇，有包廂也是節慶春酒尾牙的好處所。
【詠豐堂 Eihodo】
地址: 台北市大安區濟南路三段27-2號1樓
電話: 02- 27313177
營業時間：上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:00
FB：詠豐堂 Eihodo
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