美食專欄
台中中區新開了一間「一日三餐日式手作餐盒」以主打日式風味精緻便當為主，主食餐點有超多口味可選擇，我們這次就品嚐了兩款店內超人氣便當黃金豬排飯及凱薩唐揚雞，口味好吃，肉質也相當新鮮嫩口，而且多道美味精緻小菜有別於一般傳統便當，還能加價升級套餐，有飲料、湯品及甜點，我個人就超愛套餐附的鮭魚石狩湯，鹹香涮嘴且頗有料的湯品好喝有誠意，再加上店家堅持選用好的食材、用心烹飪，以及親民的價格，這是一定要跟大家分享的啦。
一日三餐日式手作餐盒在哪裡
▲「一日三餐日式手作餐盒」的店址位在台中中區市府路，近民族路交叉口，白色系搭配黑色形象Logo招牌挺醒目，店門面及裝潢也以日式木質調風格為主，質感還不錯！
▲整個店裝潢的日本風味相當濃厚，木質調的店門面裝潢，就連天花板上也運用了日式白色系燈籠，店門口前有提供室外2桌四人桌的用餐座位，也有提供完整菜單可以參考，一旁還有不定期的優惠資訊呦。想看更多即時店內優惠資訊可以關注「一日三餐日式手作餐盒」的FB粉絲專頁(請點我)。
▲店家的餐盒主食品項雖然超多，但是大部分的餐點也另有提供餐點照片可以參考。
▲店家主要以外帶餐盒為主，所以店內用餐座位僅只有一區吧檯式用餐區，可容納約4~5人；點餐模式很簡單，在菜單上畫好自己想吃的餐點到櫃檯點餐結帳即可。
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一日三餐菜單
▲店家主要以外帶便當為主，主打精緻手做的日式便當，有多達12種日式主食口味，我們這次吃的是黃金豬排飯及凱薩唐揚雞，這兩種主食可說是店裡的人氣便當之一，若是有想吃更好的食材，店家還有提供雙拼主食、海鮮天婦羅、蒲燒鰻魚、甚至是紐約客牛排都吃得到！另外，有喜歡吃的主食也可以單點，還有輕食、湯品、甜點及飲料可選購；店家也有提供加價升級成套餐，我個人蠻推薦可以直接升級豪華套餐，有飲料、湯品及甜點，內容還蠻豐盛，大家可以參考看看呦。另外，店家有提供團體訂購，店請於當日10:00前打電話告知店家呦。
一日三餐日式手作餐盒餐點分享
我們今天吃的是黃金豬排飯$158元及凱薩唐揚雞$168元，均有加$88元升級超值套餐(飲料+湯品)及加$128元升級豪華套餐(飲料+湯品+甜品)，整份餐盒吃下來相當有飽足感，而且主廚擁有超過25年的日式料理經驗，不論是配菜、主食、湯品，口味都頗精緻。
▲店家的餐盒比一般便當還要大一顆，餐盒的圖案設計也蠻有質感，很有自家特色，且不論是內用還是外帶都是以此餐盒為主，升級套餐的湯品、飲料及甜點也都有各自的容器盛裝。
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▲凱薩唐揚雞$168元+加$128元升級豪華套餐。餐盒主要有五樣配菜+一樣主菜，五樣配菜都是主廚每天新鮮手作，且挑選當季蔬果及新鮮主食肉品為主，沒有加工品，也沒有添加物，所以製作時間較為費時，口感都頗精緻，如果吃膩了傳統便當，來品嚐看看精緻口味的日式餐盒也不錯；而且，從餐盒的包裝到打開餐盒所看到的食材內容，會覺得確實有別於一般便當店的餐點內容。
▲這天吃到的五樣配菜分別有玉子燒、溏心蛋、蝦卵豆芽菜、花生及梅漬蕃茄，五樣配菜會不定期的做變化，所以常來吃的客人可以品嚐到許多不同口味的配菜料理呦。而花生吃起來鬆軟但卻又有帶點脆感，漬蕃茄有梅子的香氣，吃起來多汁且酸甜滋味，吃飯前，可以先吃個一兩顆漬蕃茄，還蠻開胃的呦。
▲玉子燒吃起來的口感頗紮實且豐厚，口味上有甜香的口感，咬起來是鬆軟柔嫩且帶多汁的口感，蛋香味也濃厚。 另外，豆芽菜我個人蠻喜歡的，因為裡面居然還加了蝦卵一起做料理，口感精緻好吃。
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▲溏心蛋滑Q且半液半膏的口感還不錯，另外，米飯部分是選用七葉蘭香米，吃起來的口感粒粒分明且有微些黏性，嚼起來不時會散發出淡雅細緻的七葉蘭香氣，是好吃的米飯。
▲這份是凱薩唐揚雞，主廚是採用南洋手法來醃製雞腿肉，並以日式揚物的方式來料理，而凱薩醬則是另外提供，吃的時候再自己淋上去即可；你可以先單吃一塊唐揚雞，外層麵衣薄酥，不油膩，肉質嫩口且肉香味不錯，也沒有什麼腥味，吃的時候也帶有肉汁，雞肉的厚度也頗厚香，是好吃的唐揚雞，我自己還蠻喜歡這份唐揚雞。
▲這個就是凱薩醬，是主廚特調的醬料。
▲你可以依照自己的口味來淋上凱薩醬，醬料吃起來濃香、帶稠感，有鹹有甜且不膩口，配上唐揚雞蠻好吃的。
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▲鮭魚石狩湯。我個人非常推薦必喝！主廚是採用北海道獨特料理手法來熬煮湯品，裡面有加上新鮮的鮭魚頭來熬煮，帶有豐富膠質，裡面的食材有豆腐、鮭魚肉...等一些辛香料，湯頭喝起來是較有日式風味的味噌湯基底，湯頭濃厚，鹹香不膩口，且熱熱的喝相當入味好喝，有別於一般的日式味噌湯。
▲提拉蜜斯。這是今天吃到的豪華套餐甜點，店家以卡魯哇咖啡香甜酒加上手指餅乾，以及mascarpone慕斯來製作，甜香不膩口並帶些咖啡的苦韻味，相當順口綿密且口味精緻，甜點控直接加價升級豪華套餐就對了。
▲果香紅茶。以紅茶茶葉搭配玫瑰果及洛神花來熬煮而成的茶飲，喝起來是帶有自然果香果酸口感的紅茶，還蠻有自家特色。
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▲黃金豬排飯$158元+$88元升級超值套餐(飲料+湯品)。五樣配菜是相同的好吃小菜，差別只在於主食的不同。
▲這是黃金豬排隨餐附的豬排醬料，也是店家自己熬煮的醬料。
▲黃金豬排飯是厚切豬排，以西式料理方式醃製豬排，並以日式料理方式來油炸豬排，外層麵衣薄酥不油膩，肉質嫩香厚實，不柴，且豬排的咬勁也不錯，肉香淡雅沒什麼豬腥味，直接單吃豬排先不淋醬就蠻好吃了。
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▲淋上店家自調的豬排醬汁更能增加肉質的豐富口感，且鹹香帶些甜度，好吃不膩口，底下還有高麗菜絲可以搭配著吃也不錯呦。
▲翠峰高山茶。店家選用海拔2200公尺的翠峰高山所採收的茶葉來熬煮，茶香味濃郁不澀，喝起來頗順口且解膩，是好喝的茶飲。對了，店家的飲品都是以微糖為主，不會甜膩。
餐後總評：新開的日式手作餐盒確實不錯吃，看似簡單的配菜，吃起來卻不簡單，口感精緻美味，有別於一般的傳統便當，主食肉品也料理的不錯，肉質新鮮又嫩口，且以日式做法來料理，隨餐都還有附上醬汁來提升肉品口感，米飯也選用的不錯，Q香好吃，整份餐盒吃下來相當有飽足感，可以感受到店家的用心；另外，加價升級的套餐內容也頗有誠意，我個人蠻喜歡套餐的鮭魚石狩湯，有料又入味的湯品，熱熱的喝好好喝，飲品、甜點也均表現得不錯，整體來說，是一間值得推薦的好吃日式餐盒外帶便當店。以上與大家分享囉。
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一日三餐 日式手作餐盒電話：04-2222-3507
地址：台中市中區市府路20號
營業時間：上午11:00～下午14:00， 下午16:30～晚上20:00
FB粉絲團：一日三餐粉絲專頁
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