美食專欄台北士林美食，士林夜市好朋友涼麵，連續4年米其林必比登推薦，濃郁醬汁搭榨菜絕讚！
能夠連續四年(2019-2022)都獲得米其林必比登推薦的店家，士林夜市裡「好朋友涼麵」可以說是名符其實，他獨特的口感跟其他涼麵比較起來更有特色，讓人不禁想一嚐再嚐。搭乘捷運到士林站下車，散步走到大南路就到了。(附近的大東路還有士林夜市唯一五連霸必比登推薦的美食)
士林夜市美食 好朋友涼麵外觀與內部環境
好朋友涼麵的店面小小的，應該已經開了20年以上。剛開始只是借用西藥房的門口擺攤，後來生意越來越好，直接把裡面租下來當座位。
雖然座位不多，但吃涼麵其實不用花太多時間，很快就會有位子。
大方地秀出被米其林必比登推薦的榮耀，連續四年了。
士林夜市美食 好朋友涼麵2022最新菜單
菜單超簡單的，就是涼麵跟味噌湯，以及味噌湯加蛋。
素食的差別，只在於有沒有加大蒜醬汁。
右邊的醬汁有檸檬汁、大蒜汁跟涼麵醬。
簡單的配菜有小黃瓜絲跟榨菜，旁邊那一桶則是辣油。
右邊的鍋子裡，味噌湯隨時都準備著。
老闆快速的把幾個食材組合起來，就端出美味的一餐。
士林夜市美食 好朋友涼麵美食上桌
好朋友涼麵的麵條很爽脆，再搭上榨菜跟小黃瓜，整體美味提升。
醬汁裡頭添加了檸檬汁，甜酸鹹的口感層次十分豐富。(再加辣油就更讚了)
醬汁有夠多，通通淋下去，老闆很大器。
盡情攪拌後，這一碗美味就算完成了。
味噌蛋花湯的部分，是屬於把蛋打散的作法，但我個人是更愛滑蛋的口感。
整體而言，好朋友涼麵風格獨特，尤其是加入檸檬汁後，彷彿有種泰式的感覺。
添加榨菜真的是畫龍點睛，畢竟涼麵吃起來都是希哩呼嚕的，除了小黃瓜絲之外，榨菜增添了不少咬勁。
份量的部分，女性朋友點小碗的應該就夠了，男性朋友就點大碗，價格也不會太貴，就可以吃很飽喔！
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士林夜市美食 好朋友涼麵店家資訊
地址：111台北市士林區大南路31號
營業時間：每天 16:30–23:30，週四公休
電話：02-28811197
