美食專欄
四川的海底撈火鍋當初最先在台北插旗
當年我就曾經遠赴台北品嘗 (現場候位等超久)
後來台中也跟上腳步，除了台中大遠百 . 中友百貨
本次是在最新的台中廣三SOGO分店用餐，
之前就有感受到海底撈的貼心服務
這次多了孩子的身分前往，更能感受到他們的細心
除了有最經典的甩麵片段 還有川劇變臉
都是大家一定會打卡發文的橋段
另外還有按摩椅 . 玩具 . 圖畫紙 . 充電站 . 美甲服務
哈根搭斯吃到飽，還會給髮圈綁頭髮 . 塑膠袋裝口罩
有小孩的話 還會貼心送上蒸蛋 . 甚至用完餐還會有玩具呢
這也就讓人不意外他們是聚餐最熱門首選的餐廳之一
海底撈火鍋 廣三SOGO店
電話 0423285300
營業時間 11:00~4:00
地址 台中廣三百貨15樓
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▲等待的期間可以先去旁邊享用哈根達斯冰淇淋
另外也有茶水可以自取。LED螢幕顯示的是螢幕叫號
▲如果有想要美甲服務的話可以提早排隊預約
▲右邊的是充電站 左邊的是可以沖去身上的味道(但我沒試)
▲一旁還有讓小朋友殺時間的 等候趣味遊戲區
有跳棋 . UNO，還有圖畫紙 ... 等玩具
但是用完記得要歸還 不能直接帶回家喔
▲一歲的小BABY也可以給他圖畫紙(亂畫)
▲等待的時間可以先拿取菜單參考 點餐 才不會浪費時間
可以選 單鍋 / 鴛鴦鍋 / 四宮格。
但如果都來海底撈了 不點四宮格的話好像說不過去
MENU
▲在外面的話可以先參考紙本的菜單
很多都有分 半份 / 一份 兩種分量
▲還有一個很有趣的猜謎遊戲
答對40樣的話可以換一瓶鋁罐飲料
全部都完成的話還可以兌換大罐飲料1瓶
▲假日下午約4:30左右來排隊候位
就需要等一小時左右了
5大1小會被安排在 "中桌" 的座位
因為不限時 所以等比較久
▲座位之間都有背板隔開 用餐環境滿吵雜的
很適合過節 喜歡熱鬧氣氛的三五好友 .家庭聚餐
▲中桌長這樣! 很適合大家圍爐。
缺點大概就是裡面的人不好進出
▲有附兒童餐椅 . 兒童餐具，
也有跟大人一樣的圍兜兜喔
▲入座之後還會給大家夾鏈袋 可以裝口罩
還有擦眼鏡的眼鏡布 女生也可以拿髮圈
▲小朋友還會有專屬的蒸蛋
(會事先詢問是否對雞蛋過敏)
▲自取區需要注意的是
水果 小菜 甜湯是免費的
不過醬料跟白飯是要額外收費的喔
醬料 一人50元 白飯一人30元
▲小菜的表現都很不錯!
▲這次來還多了送餐機器人。
現在餐飲業越來越普遍了
海底撈採平板點餐，如果你有先畫單的話
桌邊人員就會協助你用平板點好餐
如果你有需要加點的話 可以再自己利用平板加點
▲如果有點甜點的話 想要上桌的話只要告知一下桌邊人員就可以了
▲燈燈燈 海底撈最讚的就是出餐速度超快的
所以你要拍食物的"團體照:也很方便
▲我們的湯底四宮格 分別是
經典麻辣(含牛油) + 番茄 + 蕈菇 + 三鮮
▲湯底滾了之後
桌邊人員就會幫每個人舀湯 試湯底
我先試喝的是三鮮湯底。這很醇厚耶
感覺就是用大骨下去敖很久的鍋底
另外蕈菇跟番茄雖然都是平常不會特別嘗試的鍋底
不過表現也是出乎我意外的好。
番茄夠味但不會搶過食材本身的氣味
蕈菇湯底 滿滿鮮甜菇味 但不會有菇的臭味
▲麻辣湯底更不用說 為何能成為經典?
就是因為辣處理得很好，不會是"死辣"
會有那種麻麻的感覺在口腔繚繞
如果怕辣的人也可以當初就先說要微微辣就好
桌邊人員看我在撈辣油也很貼心地上前幫忙
▲就連海鮮都會另外附上專屬沾醬
▲吼 來海底撈怎麼可以不點撈麵呢 一份才$88
就可以看一場秀 還可以PO文 根本超級划算
我點了2份都還覺得意猶未盡
真的很佩服撈麵師傅的手藝 感覺他們手超痠
▲其實我發現他們也會看客人反應來決定進攻多猛烈
像我們因為是跟爸媽 所以比較冷靜 他就是點到為止
( 我覺得這樣挺好的 就是很有SENSE )
但如果像別桌很嗨 會尖叫 他們就比較會甩麵到客人面前
▲麵條可以選粗或細 我記得我選細 但還是滿粗的
其實吃起來還是會帶一點麵粉感 像麵疙瘩那樣
▲伊比利豬(半份)稍微涮一下就好了! 肉質比較有嚼勁
▲梅花豬(一份)我覺得這個比較嫩口
甚至我喜歡這個比伊比利豬還多
▲松阪豬(一份)它們的松阪豬跟我想像中不同耶
不是那種脆口的 而是很厚實 但是又帶點油花的
▲蝦滑這個專人會幫你下鍋喔!
會問你下哪個湯底
吃起來是比較滑嫩
不是像一般那種很Q彈的感覺
▲鯛魚片。切得很大塊 下鍋後也不易碎散 好吃
▲芝士豆腐(半份) $95這個我覺得還不錯 起司會流漿
▲油條拿來加在麻辣鍋底的 但記得不要泡太久 會很噁心
▲腐竹他們的腐竹算是好吃的 有點厚度 煮完不會過爛
▲蔬菜拼盤(一份) $320應該是當季蔬菜 五大的話份量稍微不夠
▲根莖類拼盤(半份)$135
因為剛剛蔬菜吃不夠加點的
有芋頭 山藥 馬鈴薯 蓮藕
▲凍豆腐，這個就普普通通。應該要點百頁豆腐的
▲(甜點) 紅糖滋粑這個必點耶! 就像是麻糬炸過一樣
外酥內嫩 然後一定要沾紅糖醬才有畫龍點睛的感覺
本來一份是4個 但因為我們5個人 就貼心的多給了一根
▲再來就是最最最期待的川劇變臉
這個有固定時間演出喔
像我們這天就是特地等到6:30的場次
為的就是一睹他的特殊風采 整個氣勢如虹阿!
▲有個小弟弟一直跟在他旁邊
他也很可愛的跟弟弟互動 (搓弟弟的頭)
▲變~ 變成女人的臉 背景音樂也會跟著改變喔
▲甚至在客人眼前10公分的距離變臉 也絲毫沒有破綻
▲或是跟長輩互動 也都難不倒川劇變臉小哥
▲甚至還CUE了一個小夥子跟他互動
沒想到這個小夥子還拿了他的扇子
學他的變臉架式 還真有幾分模樣
也為這場表演帶來最高潮 笑聲不斷
還有跟小孩"土耳其冰淇淋式"的握手
一下伸手 一下回頭 小朋友樂不可支
▲在最後表演結束後
川劇變臉小哥也會露出他的真面目
(就交給你們自己到現場看囉)
▲再來最後還有大放送 像丟海報一樣丟中國結
沒想到我媽居然接到。他超開心的 興奮到模糊
▲我們的寶寶中途睡著了
桌邊人員還有詢問是否需要枕頭XD
甚至也不忘給我們玩具 (是小女生會很喜歡的廚房玩具)
我們這天5個人大人消費是$3100左右
來海底撈用餐 不僅餐點好吃 服務周到 還有表演秀可看
雖然用餐價位會比一般鍋物高一點點 不過讓人很甘願買單
而且是會讓人想到就可以回訪的那種 難怪分店好幾家啊!!!
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