Bar bridge餐酒館 藝術的餐酒 花椒炸雞獨特絕對要點

Bar bridge餐酒館是一群從美國舊金山歸國的留學生開的酒吧 , 而Bridge正是呼應舊金山大橋的概念

位在微風廣場正對面 , 門面帶有神秘感的Bar bridge餐酒館 , 推門進入便是低調奢華極具時尚感的酒吧

二樓有著迷樣的紅光 , 寬敞舒適的空間 , 很有美式的氛圍

蛋蛋三重奏 – 上層鋪有鮭魚卵、魚子醬、蛋白及蛋黃 , 底層則是法式酸奶油

與附上的酥皮一同吃 , 酸奶帶有鹹味的配料 , 倒是很清爽開胃

花椒炸雞與秘製醃瓜 – 以紅辣椒、墨西哥辣椒等醃製炸雞 , 蛋黃醬調製麵糊現點現酥炸 , 酸脆的醃黃瓜可以提味又能降低炸雞的油膩感

雞肉鮮嫩又有肉汁 , 非常涮嘴 , 配酒正好 , 來Bar bridge絕對必點的一道

松露培根蛋黃年糕 – Q軟的年糕 , 濃郁十足的奶醬混和松露香氣 , 帶點鹹度的培根 , 增添不同風味 , 頗有層次

辣味火腿水管麵 – 使用東南亞的國民經典醬料 ~ 參峇醬 , 具有獨特的風味 , 混和了蛋黃的香氣 , 並加入現刨的火腿以及帕瑪森起司 , 水管麵特別能吸附整個醬香 , 濃郁飽滿香氣 , 剛好的軟硬度 , 這道很可以 , 重口味會喜歡

螺旋煎餅- 據說是美國遊樂園中常見的甜點 , 口感酥脆的煎餅搭配蜂蜜鮮奶油 , 及些許新鮮的草莓切片 , 不會甜膩 , 每一口都是越嚼越香的好味道

托斯卡尼豔陽下 – 清爽的西瓜、哈密瓜滋味 , 引出微酸微甜的水果香氣 , 非常吸睛的一杯

霧園 – 琴酒和四季春為基底 , 搭配蓮霧酒及蘆筍汁 , 很特別的是杯身會裹上麥芽糖及糖粉 , 甜蜜又富少女色調及少女心的一杯調酒

帶有果香 , 又因為茶感 , 會有些回甘回甜的尾韻 , 滿清爽的滋味

Bar bridge餐酒館 , 調酒或是美味餐點，優秀的調酒和食物 , 放鬆的燈光氣氛 , 有誠意不馬虎的Bar bridge , 很推

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Bar bridge餐酒館

店址: 臺北市中山區復興南路一段36之8號

電話: (02)23435859

營業時間: PM18:30~AM01:00

PM18:30~AM02:30(週六、日；週二公休)

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美食懶人包

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