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碳佐麻里-美術館旗艦店

▼餐廳門口

碳佐麻里可以說是我回鍋率最高的一家燒烤餐廳 !!!

從還沒開夢時代店就吃到現在了

周末工作結束後又奔到碳佐要來慰勞我的胃及味蕾

劃位時毫無懸念XD門口又是滿滿等待的人潮

建議要來的朋友一定要事先訂位!!!

景觀式的設計~讓等待的朋友能一邊看著水池中的鯉魚游來游去

感受優閒的環境空間搭配種植的樹及燈光是不是有種氣派的感覺

▼餐廳環境

餐廳內有挑高往上望去還有整齊劃一的木格板

三種色調搭配及空間規劃都讓餐廳質感UPUP

石牆板設計出來的工作檯~

一進去就能看到餐廳人員在備餐

都還沒上餐我就看到餓了XD

就連要通往廁所都設置了小庭院的景觀

好像進入到大戶人家的私宅XD

入座後餐盤及夾子等用餐器具皆以擺設好

桌面用黑色強化玻璃桌面

佐料則有燒肉醬汁、生魚醬汁、胡椒鹽、竹炭鹽、辣粉

這是我極力推薦的雞湯~ 清淡中帶一點鮮甜味

每次我來吃碳佐總是能喝上五碗以上阿….加蔥花更好喝

重點是

無限量供應

附有10道不同類型的料理,從主餐到甜點~

由主餐肉皿的肉品來定價

這次選擇的是嚴選PRIME牛肉皿組合

貝菈蠻推薦超值套餐,碳佐有許多肉品等…如果一一單點其實蠻高

兩人套餐也不是完全配套好,你可以選自己喜歡吃的~

以燒烤店來說~甜點跟飲料也在水準內 !!!


▼主餐肉皿-嚴選PRIME牛肉皿組合

板腱牛肉+雪花牛肉+霜降牛肉

用三種不同肉品來滿足饕客們的味蕾~

有油花較少的板腱吃起來札實

油花均勻的雪花及霜降則是燒烤後肉汁及油脂完美融合

肉汁香氣撲鼻與嫩口的咀嚼感

▼小主餐-美味雞肉皿組合

雞腿肉+雞軟骨+雞脖子

雞肉吃起來鮮嫩~不過貝菈覺得真正好吃的是脖子跟軟骨

但是一定要烤焦一點~那焦香味讓人欲罷不能!!!

連肉帶骨的雞軟骨烤熟後有著雞肉鮮甜口感與軟骨喀喀的咬勁

雞脖子瘦肉多跟雞肉有著不同的肉味香~外焦肉嫩~

▼海鮮-海賊王一夜干

看到海鮮的選擇多了魷魚,立馬先點!!!

烤熟後的香味四溢,咬起來還有點鮮甜海味

彈牙咬勁的鮮美風味~有種在海中翱遊的錯覺XD

▼蔬食-芋香起司燒

芋香起司燒烤過,讓芋泥與起司完美的融合

吃起來有芋頭的甜香,軟綿又有起司鹹香

牽絲的絲絲口感牽著味蕾讓柔綿香糯餘留口中

▼餐品小佐-水果乳酪薄餅 / 香草番茄牛筋煮

水果乳酪薄餅真的值得一吃~

特製的水果乾加上乳酪,餅乾脆口鹹香水果甜多種口感

牛筋用番茄及香草佐料下去熬煮

搭配著像餅乾口感的麵包,讓層次多了不同口感

▼餐佐沙拉-舒肥鹿野雞鹽麴沙拉

鹽麴沙拉醬有著淡淡的清香讓蔬菜的香甜味更加分

舒肥的鹿野雞有多汁肉感的咀嚼口感

▼餐佐冰沙-洛神玫瑰冰沙醋

相當解膩的冰醋喝起來清甜還有洛神的酸甜

爽口中還有玫瑰的淡淡花香

▼餐佐米食-石燒蒜蝦飯

原附米飯 / 換石燒蒜蝦飯+200

石燒蒜蝦飯是每次我來碳佐必吃

粒粒分明的米粒黏著滿滿的胡椒還有蒜頭香翻滾在石鍋內

彈牙的蝦吸附著胡椒及蒜香有讓人想無盡吸吮的魔力

看著店員將蒜蝦飯在面前均勻攪拌是不是很療癒

▼餐佐甜點-杏仁乳霜脆糖剉冰 / 宇治抹茶布丁塔

剉冰上淋滿杏仁醬汁還有花生脆糖在上方點綴

不甜膩的杏仁風味在唇齒中飄散四溢

宇治抹茶作為乳酪慕斯口感中間夾層是蜜紅豆,底層則是餅乾體

三種不同口感及風味合在一起入口絕配至極

▼餐佐飲品-鳳梨桔茶 / 鳳梨酥酥碧螺春

吃著燒烤喝著清香的茶還有著鳳梨的水果甜

真是大大享受XD美食總能療癒身心阿~

鳳梨酥酥碧螺春超推!!!

鹹香奶蓋撒上酥脆餅乾結合碧螺春本身香氣及茶味

茶香味濃厚韻帶著鳳梨醬的果甜香而奶蓋香氣與茶完美融合

▼ 碳佐麻里 Menu


官網菜單連結

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▏碳 佐 麻 里▕

碳佐麻里粉絲團

地址 :高雄市鼓山區美術東四路562號

營業時間 : 周一至周五11:30-00:00 /周六至周日11:00-00:00

電話 :07 552 6555

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更多 碳佐麻理 高美店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559b40bdc03a1002dd4db2f7
本文餐廳資訊:
碳佐麻理 高美店
4.6
· 高雄市 鼓山區 · 133則評論

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