美食專欄蔡蔡廚房｜台中第二市場美食，紹興冰糖紅燒肉、馬鈴薯燉豬軟骨、家常料理推薦
蔡蔡廚房｜台中第二市場美食又一發！
隱身市場六角樓旁的文青小餐館，販售道道讓人再三回味的美味料理，定食方式呈現，整體餐食完整飽足，像紹興冰糖紅燒肉、馬鈴薯燉豬軟骨、樹籽蒸鮮魚都好吃，近期已成我的新歡店家，不僅可內用，外帶價格更享優惠，喜愛家常料理的朋友，快一起來看看吧
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蔡蔡廚房Tsai-Tsai Kitchen在哪裡
三不五時就來第二市場走跳的我，發現蔡蔡廚房其實是在google map上，實際到訪時確實還是迷路好一下，最簡單路線，請搜尋「義豐線行」，由線行旁入口進來直走，左手邊就可看到
蔡蔡廚房Tsai-Tsai Kitchen
地址：台中市中區三民路二段2-14號第二市場179攤
電話：0922 829 477
營業時間：上午11:00 – 下午2:00
FB：請點我
附上相對位置給大家參考，蔡蔡廚房就在蜜地瓜斜對角
蔡蔡廚房簡約文青帶點復古設計，在傳統市場中，用餐環境算是數一數二優質，也沒什麼惱人氣味，座位數不多，都以2-4人座位
蔡蔡廚房Tsai-Tsai Kitchen菜單
蔡蔡廚房餐點選項不多，有七款套餐，皆有附贈湯品和飯食，還提供蒜味飯、藜麥和白飯三款選擇，單價從160元起，外帶價格會更實惠一些
馬鈴薯燉豬軟骨 160元
熱愛蒜頭的我，不假思索就選擇蒜味飯，Ｑ彈米飯咀嚼時散發淡雅蒜香，搭著主食一起品嚐更有風味
隨著季節更換配菜，簡單調味不會過鹹，在這缺蛋的非常時期，還有半顆滷蛋很有誠意
多次到訪附贈湯品剛好都是味噌湯，偏向台式口味，宜人的甜味，搭著蔥香，豆腐和海帶芽料滿多的
燉煮極度軟嫩的豬軟骨，不需要費力咀嚼，肉質就在嘴中化開，還帶些軟骨脆脆口感，超級下飯
大塊馬鈴薯和紅蘿蔔也都軟綿入味，滿是蔬菜甜香
紹興冰糖紅燒肉 180元
首次到訪就銷售一空的紹興冰糖紅燒肉，在揪友人到訪時終於吃到啦！
晶瑩剔透的紅燒肉，選用肥瘦參半的三層肉部位，油脂鹹香不膩，還會微微黏嘴，瘦肉柔軟不柴，單吃配飯都非常美味
樹籽蒸鮮魚 180元
樹籽蒸鮮魚選用優質的鱸魚，以簡單樹籽調味，帶出魚肉的鮮甜軟嫩，看著友人吃得津津有味，就知道滋味不賴
下次來第二市場時，除有各式經典小吃外，不妨也可來試看看這間蔡蔡廚房懷念的家常料理囉
以上食記提供給大家參考囉
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