美食專欄
每次來到台北大稻埕逛迪化街商圈
走到霞海城隍廟.永樂市場這一區時
都會看到一間不太起眼的魷魚焿店
看起來有點年代感的老潘魷魚羮
是迪化街上的老字號小吃餐廳
主打魷魚羮.魚酥羮.肉羮湯和甜不辣
店門前人來人往還蠻有人氣的
老潘魷魚羮-營業時間.地址.電話
店家資訊│老潘魷魚羮
餐廳地址│台北市大同區迪化街一段30號
聯絡電話│02-2559-1911
營業時間│假日10:00-16:30；平日09:00-16:30(週一公休)
粉絲專頁│老潘魷魚羮fb
老潘魷魚羮-位置.用餐環境
布丁最近來台北遊玩吃美食
最愛到有懷舊氣息的大稻埕
逛古色古香的迪化街商圈
位在永樂市場對面的老潘魷魚羮
鄰近大稻埕遊客中心與台北霞海城隍廟
地理位置很好是遊客必經之地
注意了老潘魷魚羮很多次
這回決定來吃吃看30年老店的滋味
老潘魷魚羮提供內用空間
環境偏向傳統小吃店型式
雖然是老店但老闆態度還頗親切的
老潘魷魚羮-菜單價目表
老潘魷魚羮牆面上有餐點品項名稱
但大家可以拿菜單坐下來慢慢點
羮湯底主要是傳統沙茶口味
可搭配生魷魚.赤肉羮.魷魚羮或是魚酥
還有甜不辣也是幾乎每桌都會點的品項
老潘魷魚羮-餐點推薦
甜不辣NT.55
每次吃綜合配料甜不辣時
布丁最愛的就是這種長條甜不辣
在老潘魷魚羮也不例外
魚漿甜不辣最好帶點口感咬勁
不要煮到太肥太軟綿才好
乾拌沙茶生魷魚NT.200
乾拌生魷魚菜單上寫著”限量”兩字
腦波很弱馬上點了一盤
發泡魷魚上淋了沙茶醬與放九層塔提味
底下則是舖了豆芽菜撐場並增添口感
單點來當小配菜或幫羮湯加菜還不錯
但生魷魚本身的份量不多就是了
沙茶魚酥羮湯NT.60
看到魚酥羮就想起了淡水魚酥
老潘魷魚焿的炸魚酥偏圓扁型
不似一般常見到的長條型魚酥
魚酥要趁還沒泡湯前先吃一輪
接下來再吃裹上羮湯的版本
這大概就是吃魚酥羮的一種樂趣吧
沙茶綜合羮湯NT.70
綜合版的羮湯最豐盛了
難怪菜單上寫著”人氣”品項
一碗湯裡同時可以吃到生魷魚
還有赤肉羮塊與魷魚羮塊
如果第一次來訪的朋友建議由此入手
每種配料都能吃到一些也不容易膩口
燙青菜NT.40
羮湯裡的配料主要是豆芽菜
還有一些些韭菜與九層塔
再另外點個燙青菜來均衡一下啦
台北迪化街上的老潘魷魚羮
開了數十年的老店口味很古早
屬於傳統沙茶味的羮湯頭
來霞海城隍廟找月老求姻緣
若是想就近尋找美食小吃
正好可以順道在旁邊喝上一碗魷魚羮啦
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