美食專欄麵屋德家．湯頭飽滿、叉燒軟腴！來品嚐滋養系拉麵的美好滋味吧．完整菜單．台北中山區拉麵．捷運民權西路站
麵屋德家🍜坐落於捷運民權西路站3號出口附近，開幕不到半年，已經是中山區頗有名氣的拉麵店。
福妞最初是被店家充滿童趣巧思的招牌吸引，門口招牌上的金色小豬🐖、小雞🐤，呼應店家招牌拉麵的豬雞叉燒，實在可愛～嚐鮮之後覺得拉麵湯頭挺對味😋，就一試成主顧啦！
麵屋德家只有十來個座位，都是面向吧台與牆面的獨立位置，熱門用餐時段，是需要排一下隊的～但翻桌率相當高，平常等個十幾二十分鐘就會有位置啦！
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麵屋德家 菜單
拉麵品項很簡單！偏清爽的鹽味、濃厚湯麵、濃厚沾麵各一款，價格分正常肉量＆肉加量兩種～
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濃厚煮干拉麵(肉加量) $280+$30溏心蛋
不愧是濃厚系拉麵🍜～湯頭非常濃郁，有飽滿的鰹魚🐟鮮味！為了調整鹹度，我加了店家免費提供的柴魚高湯，依舊不減湯頭鮮香！
舒肥雞叉燒🐓口感軟嫩，豬叉燒🐖雖然是偏瘦的部位，卻也料理得軟腴適口、毫不乾柴。
麵條🍜相當有嚼勁！可以選擇偏硬、軟或正常，也可以免費加麵～另外，溏心蛋🥚的蛋黃竟然帶著鹹度，讓我驚艷！
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牛肝菌雞貝鹽味(肉加量)$280+$溏心蛋30
這道是很多推薦的招牌拉麵🍜！鹽味湯頭的菌菇香氣濃厚迷人😍，讓我非常驚艷～味道雖然也保有一定鹹度，口感卻偏向清爽甘甜～完全不讓人覺得膩味，我喜歡💕！
比較可惜的是加入柴魚高湯後，菌菇香氣沖淡不少，點這道拉麵🍜的人建議別自己加湯啦～
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整體來說，麵屋德家🍜的拉麵都在水準以上！上餐速度也很快～空間不算寬敞，勝在乾淨明亮，偶爾想來點滋養的熱湯，是挺好的選擇唷！
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推薦指數
美味程度★★★★☆
服務態度★★★☆
再訪意願★★★★☆
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推薦必吃
牛肝菌雞貝鹽味 $280
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店家資訊：麵屋德家
🏠台北市中山區民權西路70巷41-1號1樓
☎0921-124 210
🕤星期二~六 11:30-13:30、17:30-20:30
💲無服務費
IGhttps://www.instagram.com/dechia2022/
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無障礙設施
♿️餐廳出入口有些許階段差
🚻沒有無障礙洗手間
