美食專欄要先預訂的砂糖蛋糕，百年老店涮嘴古早味 @Lexie's Blog寫食派
發表於：2023/07/02
最近風靡了周遭朋友的南京三民美食雪花齋台北店，原是發跡於台中豐原，1900年創立已是百年的老店，台北店則是開在南京三民站附近，鹹蛋糕與砂糖蛋糕捲都很熱門。聽說晚去就會常賣光，建議先電話預訂才不會撲空喔！ 這次感恩朋友贈送一盒給我，就試試看到底這種傳統的砂糖蛋糕有什麼特色。
雪花齋台北店-近南京三民
雪花齋台北店販售許多傳統的中式糕點，蠻適合過年過節送禮來這裡挑選。聽說綠豆椪很厲害、白豆沙、鹹蛋糕、蛋糕捲都有賣。
我上了官網看發現官網怎麼比現場便宜10塊 ?
但目前2023版網站測試改版中(2022/11/5 -12/31 )，訂購請洽專線訂購04-25668266 或洽LINE@: @snow1900大家再留意一下囉
砂糖蛋糕捲盒裝6入$258元
原本真的不知道大家在瘋什麼，不就是古早味蛋糕裹砂糖? 而且價位真的算蠻高的。
吃了一口發現跟想像中的不太一樣，他非常軟綿蓬鬆，又軟又有彈性的蛋糕體，非常濕潤完全不乾口，這點就贏了大半。採用古早味台式做法，以新鮮的蛋佐以材料攪拌打發，烤焙出鬆軟適中的蛋糕體，製成扁薄的方型，捲曲成形，再撒上香甜的細砂糖。
滿滿的砂糖讓你吃起來有種卡滋卡滋的細沙口感，跟小時候吃的比起來這款真的更好吃，有種升級版的感覺，而且沒有任何的奶油夾心，相對來說比較低卡健康。
厚厚蓬鬆的蛋糕捲，香氣十足，加上砂糖的甜度與口感，吃一塊就莫名其妙整盒吃光光了，甜度也拿捏的蠻剛好的，我覺雖然不便宜但是吃起來挺滿足。
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：台北市松山區八德路四段187號臺灣
營業時間：一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
店家電話：0225790439
評價：★★★★
交通資訊
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本文餐廳資訊：
雪花齋 台北南京店
· 台北市 松山區 · 23則評論
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