美食專欄新開幕的旺芳茶餐廳就位於台北市信義區遠東百貨 A13 的地下三樓。你對港式茶餐廳、港式飲茶最深刻的餐點印象是什麼？是飽滿多汁的雲吞撈丁？是細火慢燉的港式粥品？還是燒賣鳳爪等眾多吮指美味小點？亦或是酥脆香濃的冰火菠蘿油搭配滑順可口的絲襪奶茶？從小生活在香港的創辦人，為了回味兒時在香港茶餐廳用餐時的美好回憶，特別請主廚到香港拜師學藝，一切按照港式餐點的料理步驟，為台灣的消費者帶來道道地地、原汁原味的港式茶餐廳美食餐點，喜歡港式茶餐廳美食的你，千萬不可錯過。
回憶中的香港
記得小學的時候，老媽帶我去過一趟香港旅行。印象中的香港，除了香港的海洋公園（那時還沒有香港迪士尼）、太平山夜景、中環女人街（那時衣服超便宜der！老媽在那裡幫我買了一件 7up Fido Dido 公仔的背心🤣）、滿到凸出來很多的誇張霓虹燈招牌之外，就是眾多美味又實惠的港式茶餐廳料理了。長大之後，除了再去一次的香港、澳門旅行，生活中只有偶爾到港式飲茶的茶餐廳用餐時，才能稍微回味一下。
最近剛好在信義區就有一間新開幕的港式茶餐廳，據說餐點完全是道地的香港口味，這怎麼能錯過呢？❤️ 接下來就讓我們來分享，當天在旺芳茶餐廳用餐的食記吧！
旺芳茶餐廳︱所在地
旺芳茶餐廳位於台北市信義區的遠東百貨信義 A13 的 B3，這裡要特別提醒大家兩件事，才不會找不到唷！
第一是，我們當天在遠東百貨的 A13 從一樓往下走，結果才走了兩層樓，就找不到往 B3 的電梯，後來仔細上下查看，才發現，遠百 A13 沒有 B1，從一樓下來就直接是 B2，所以往下兩層樓，就是旺芳茶餐廳所在的 B3 唷，別一直想找往 B3 的手扶梯了 🙂
第二是，遠百的 A13 B3 整層是美食街，旺芳茶餐廳的位置在如照片中的「食代館」裡頭唷~
從「食代館」走進去沒多久，就可以看到「旺芳茶餐廳」了！
旺芳茶餐廳︱環境
整個旺芳茶餐廳的用餐區域蠻寬敞的，餐廳四週也佈滿了滿滿的港式茶餐廳的元素。藍綠色的主色調搭配紅綠霓虹燈，加上華麗的天花板浮雕以及作業區的仿舊綠瓷磚，讓人覺得好像一秒來到香港的感覺呢！
熱呼呼的菠蘿麵包夾上香濃冰涼的奶油，一直是我的港式料理的最愛之一，今天一定要點一份和家人分享的呀！
絲襪奶茶也是到茶餐廳用餐我的必點飲料之一。（這個絲襪奶茶的圖示也太逗趣😆）
旺芳茶餐廳的 Logo 設計的真不錯，一目暸然，蒸籠與茶壺的結合，店名「旺芳」二字則是由英文「Want Fun」所音譯而來，充滿趣味。
由來．理念︱興旺發達．一代芳華
旺芳茶餐廳創辦人從小因父親在香港經商的關係，所以全家人一起在香港生活。生活中和父母一起在香港的茶餐廳用餐時光，是他人生中的美好回憶之一，當創辦人回到台灣後，因為想念香港的茶餐廳美味與美好，所以請主廚至香港拜師學習，並且不針對臺灣人的口味改變原本的港式滋味，將正宗港式茶餐廳餐點帶回給台灣的顧客，期許台灣的顧客可以享受到原汁原味的港式茶餐廳風味。
牆上展示了多幅香港的早期照片，那個紅色雙層巴士我還有搭過呢！
可自行取用的醬料區。
點餐處在入口處。等等，我有沒有看錯，為我服務的服務生是「鄧紫棋」！？😆（名牌上所示）
透明烹飪區
主廚烹調餐點的位置，就在門口左側處，以透明玻璃分隔。在這裡也可以欣賞主廚的精湛手藝唷！
旺芳茶餐廳︱菜單
門口可以看到旺芳茶餐廳的菜單，非常清楚簡潔。
準備入座用餐囉！
這是我們今天的帳單，裡頭還有一個港式牛腩麵沒有寫到，所以大約是二千出頭。不過這些是雙比這個也想吃，那個也想點的狀況下，我們所點的，主餐的份量非常足，最後每個人都飽到一個不行，撫肚哀嚎。所以如果只是想吃飽的話，一個人二、三百元應該是 OK 的，但是非常建議和家人朋友一起過來，這樣就可以點多種菜色，主餐、小點、甜點、飲料都可以點一些，嚐嚐道地的港式茶餐廳餐點，其實蠻好的❤️
旺芳茶餐廳︱餐點
接下來就是上菜時間啦！
招牌炸雲吞
這道「招牌炸雲吞」是我點的，幾乎到港式餐廳我都會點這一道，就是喜歡雲吞外皮炸得酥酥脆脆的口感，結果不只我喜歡，Zoe 妹妹也說好吃耶！
港島鮮蝦雲吞撈丁
這個超大顆的雲吞可厲害了，是由旺芳茶餐廳的主廚每日手工現做，使用了香港正宗的大地魚粉香烤來增加香味，多汁又美味，真的好好食呀呀呀呀呀)))))（「食」是香港語法XD）
鮮蝦雲吞「撈丁」的這個「撈丁」是什麼意思呢？原來撈丁是香港茶餐廳的一種特色食品，把煮軟後再瀝乾的出前一丁泡麵泡體拌（撈）以湯粉及醬汁，再搭配不同的食品而成，這有點像泡麵（其實就是XD）的口感讓雙比覺得很新鮮呀😆
很厲害的高湯
對了！還有一個值得一提的，就是主餐旁所附的那碗湯，別看湯的外表清清的，主廚說，這高湯可是由大骨、雞骨、蝦殼、大地魚、金華火腿骨與高湯一同熬煮六小時，接著再小火悶煮一天才完成的，道道地地紮紮實實的鮮美高湯，可見旺芳茶餐廳料理的每個小地方都非常講究呢！
XO 醬蘿蔔糕
美味且味道多層次，我和比媽都非常喜歡這一道，雙比也覺得好吃，上桌沒多久就吃光光了~
魚子鮮蝦燒賣
旺芳茶餐廳的燒賣小點都蠻好吃的，包含了這道魚子鮮蝦燒賣以及豉汁排骨，口味都不錯，燒賣味鮮多汁，Zoe 也很喜歡這一道。
豉汁排骨
軟嫩多汁又美味，我和比媽非常喜歡這道，不過這道菜對雙比來說有一點點辣，怕辣的小朋友一邊喊辣，一邊喝飲料（可還是一直吃是怎麼回事？🤣）。
元朗港式牛腩麵
接下來這道「元朗港式牛腩麵」是我點的，非常愛吃牛肉的我，來到港式茶餐廳，自然也要點一道牛肉料理嚐嚐看。港式牛腩麵一上桌，超大塊的牛腩立刻就吸引了我的目光！
從視覺上來看，顏色滷到這麼深的牛腩和白蘿蔔肯定非常入味，對我這種牛肉控和菜頭控來說是再誘惑不過了，但可不只於此！主廚說，旺芳茶餐廳的牛腩與市面上的現成滷牛腩不一樣，旺芳茶餐廳的牛腩是採用精選牛腩每天與滷汁一同熬煮四到五個小時，才成為這樣獨特又美味的滷牛腩呢！一口咬下，果然入口即化，牛腩油脂的鮮美味與滷汁融合在一起，多汁又不乾柴，實在太銷魂啦))))))))))
天氣有點熱，我們請主廚提早把我們點的飲料送上來，一邊享用美味的港式料理，一邊暢飲道地且獨特的港式飲料。
裝滿冰塊的飲料杯一字排開，是不是看了就覺得很清涼呢？
絲襪奶茶
又稱港式奶茶，是非常具有香港特色的一種奶茶，也是香港人日常早餐和下午茶時常見的飲品，口感濃郁滑順，非常好喝，喜歡喝奶茶的人一定要點來喝喝看~
好奇心旺盛的雙比，詢問這個絲襪奶茶，是不是真的用絲襪泡的奶茶呢？當下我還真回答不出來，上網找了一下資料。（以下是維基百科所查到的資料）
因為沖調港式奶茶時，大牌檔或茶餐廳的伙計要將沸水倒入裝有茶葉的過濾袋，並上下拉動濾袋以加速茶水濾出，這是茶餐廳製作港式奶茶的一大特色。因為棉紗網經過紅茶浸泡後，棉紗濾袋的顏色會被染成茶啡色，顏色都與尼龍絲襪接近，而且濾袋的外觀也與絲襪相似，食客便戲稱用這種方法沖調出來的奶茶為「絲襪奶茶」，並不是真的使用絲襪作為濾袋沖奶茶。
原來呀！長知識了😆
港式鴛鴦奶茶
接下來的是，「港式鴛鴦奶茶」，顏色和絲襪奶茶非常接近，但稍深一點點，原來它的做法是以奶茶混合咖啡而成，可以品嚐到奶茶的滑順口感以及咖啡的香氛，我和比媽覺得還不錯，不過因為有咖啡成份的關係，所以只讓雙比各嚐一小口而已（愛喝的話長大再喝吧~）
凍檸樂
接著是我印象最深的「凍檸樂」。記得小學和老媽去的那次香港之旅，粵語除了會講「早安」、「謝謝」之外，就只會再多講一句「我要檸樂」（發音「烏優寧洛」XD），可見我有多愛喝凍檸樂🤣
將可樂倒進充滿了冰塊與檸檬片的杯子裡，再一口喝下，在這樣的炎炎夏日裡，是多麼涼爽暢快的事呀！
鹹檸七
接下來這個「鹹檸七」也是非常具有特色的港式飲料，除了冰塊與七喜之外，裡頭還「埋伏」了一顆超大超鹹的鹹檸檬！
這鹹檸檬厲害了，就算加了整罐的七喜汽水與冰塊，鹹度完全不變，整杯冰涼的飲料鹹鹹又甜甜，口感非常特別，還沒喝過「鹹檸七」的朋友可以點來喝喝看。
海皇干貝粥
接下來要介紹的，是旺芳茶餐廳很厲害的粥品。我們這次點了兩份粥品主餐，分別是「海皇干貝粥」以及「狀元及第粥」，兩道粥品都受到我們家人的大好評！
首先上桌的是「海皇干貝粥」，湯匙一下，滿滿的鮮蝦、干貝，我們一家每個人都能吃到美味的鮮蝦和干貝，但粥裡居然還有，可見主廚用料超級大方的呀！
粥品的火侯掌握得非常好，濃淡合宜，我們家這些「粥的挑嘴雞」（比媽和雙比平常都沒有很愛吃粥，但我很愛…）居然一下子就把這一碗海皇干貝粥吃光光了！
狀元及第粥
緊接著上桌的，是「狀元及第粥」。因為雙比已經慢慢到需要考試的年紀了，那就來碗「狀元及第粥」吧！（呃…）
這狀元及第粥也是一道有名的港式粥品，主要以豬內臟、豬粉腸以及油條為主菜，搭配熬到入口即化的白米粥，美味又有飽足感。至於為什麼要叫「狀元及第粥」呢？這也是有典故的，有興趣的朋友可以直接估狗看看 🙂
我個人覺得，狀元及第粥上的老油條用得實在太棒啦！酥脆的油條口感與香味與粥真的是絕配！比媽則是特別喜歡狀元及第粥裡的豬粉腸，濃厚又爽口。
接下來，道地的港式甜點上桌囉！
雖然此時的我們，主餐和小點吃完一輪，已經感覺到蠻飽的了，但這幾道美味又漂亮的甜點一上桌，還是讓我們忍不住食指大動，只好解開腰間皮帶，繼續吃下去了😆
冰火菠蘿油
首先上桌的，自然就是大家最熟悉的港式甜點「冰火菠蘿油」了！
冰涼香濃的奶油，夾在烤得熱呼呼且外皮酥脆的菠蘿麵包中，冰火交擊，實在太過癮啦！雙比也超級愛的，這美味的冰火菠蘿油是被我們第一個掃光光的港式甜品。
女王葡式蛋塔
「女王葡式蛋塔」，每次到肯X基用餐時，我總是會點個一兩顆（或是一盒XD）葡式蛋塔來吃，雖然知道它的熱量不低，但總是抵擋不了那酥脆外皮的口感與濃郁奶香的內餡。旺芳茶餐廳的女葡式蛋塔和肯X基的蛋塔相較起來，酥皮的酥脆度不同，內餡則是一樣的香濃醇厚，好吃！
楊枝甘露
這一道充滿了濃濃芒果香的「楊枝甘露」，Zoe 喝一口之後就露出「能不能都給我喝」的眼神 🤣 （怪了，明明 Zoe 就不愛吃芒果，怎麼芒果口味的甜品卻可以接受？😆）
這道非常好喝的「楊枝甘露」，也是道地的港式甜品之一，在香港非常受到歡迎。一口喝下，可以喝到沙沙的口感以及西米露的口感，濃濃的芒果香氣，我們家人都非常愛這道甜品。
熔岩花生西多士
最後這個一定要特別介紹一下，因為真的非常獨特呀！
旺芳茶餐廳「熔岩花生西多士」一上桌，超大超厚實的外表就讓我們嚇一跳！
特別的還不止如此，「熔岩花生西多士」一刀切下，濃郁帶著鹹香，不甜不膩的花生醬緩緩的流洩而出，搭配兩旁煎烤得焦香入味的奶油土司，就像火山熔岩般，融化了我們一家人的心。
這，根本是西多士界的愛馬仕吧！（這我臨時加封的🤣）
如果你是西多士控、花生控，來旺芳茶餐廳請務必點這一道，保証一定滿意的！（拍胸脯）
滿滿的一桌道地港式料理，我們一家人吃得好開心呀！
雙比平常比較少吃港式料理（其實小時候都有帶他們去吃過港式茶餐廳，但可能因為年紀小記不得了…Orz），這次品嚐了道地港式料理的「旺芳茶餐廳」，已經開始和我們預約，下次經過這裡時，要再來吃一次了🤣
就這樣，我們一家人在旺芳茶餐廳享用了一頓豐盛、美味的港式茶餐廳料理，無論是味覺上的感受或是視覺上的享受，以及最後大家撫肚而笑的飽足感，都再再的滿足了我們一家想要品嚐港式料理的需求，在這裡渡過了愉快的假日午后時光。旺芳茶餐廳未來會是我們家的愛店之一，要是哪天又想念港式飲茶了，就會再度光臨囉！
最後，就以這張熱心的店員幫我們留下全家在「旺芳茶餐廳」的合照❤️，做為結尾吧！
旺芳茶餐廳相關資料
✪ 餐廳地址：11073台北市信義區松仁路 58 號 遠東百貨 信義 A13 的 B3
✪ 營業時間：週日至週四:11:00-21:00 ︱ 週五、六:11:00-21:30
✪ 聯絡電話：02-8786-0670
* 本篇為邀約心得，內容皆為實際品嚐感覺，誇大或不實報導是我不會的事，請安心參考😚 *
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