美食專欄
開始發摟Mr.啃這家傳說中的糕餅工作室也是因為美妝部落客 Goris’ Sky 分享他家的甜燒餅，但甜燒餅實在太難搶，加上沒辦法去台中工作室取貨，所以一直殘念，也有聽認識的人說 Mr.啃 的可頌有多好吃（和多貴）。第一次吃到 Mr.啃 的蛋黃酥是去年用東區特派員搶到的陳耀訓蛋黃酥補差價換到的兩顆，吃完覺得果然厲害，但沒想到今年有機會自己上網訂到！接下來就來介紹夢幻蛋黃酥的訂購及開箱囉！
內容目錄
Mr.啃 店家資訊&訂購資訊
工作室自取地址： 台中市西區存中街35號
臉書粉專：https://www.facebook.com/kenBakinginthehome
2020年時訂購還是用粉專私訊，現在改用粉專公告黑貓宅急便的網址下單。開放搶購之前，預購資訊會在粉專公告，去年是在預告文的留言下更新訂購連結，但今年改成直接編輯預告文新增訂購連結，自取和宅配的連結是分開的要看清楚再點。目前2023的蛋黃酥禮盒已經售完囉，不過可以預習一下等待2024年搶購！
2023的蛋黃酥一盒9顆 1500元，運費1-2盒 150元、3-6盒 250元，一單上限6盒，也就是含運一盒平均1541元，一顆單價171元，如果說陳耀訓蛋黃酥是蛋黃酥界的愛馬仕，不知道 Mr. 啃 要怎麼稱呼呢？XD
Mr. 啃 蛋黃酥在7月至9月中秋節當天間陸續出貨，且無法指定出貨日期，越早訂到的人是越早出貨，所以要買來送禮的人就要斟酌一下，有出國規劃的人也要找好請人代收的備案。訂購成功後會收到黑貓GO的確認信email，排定出貨日期後也會收到宅配日期的email。
Mr.啃 蛋黃酥開箱
2023年中秋蛋黃酥
Mr. 啃的包裝是比較樸實的感覺，牛皮紙盒以麻繩包裹，夾上一張手寫的秋字，每盒都有附贈厚實的牛皮紙袋供送禮
打開後蛋黃酥們黃澄澄的像黃金一樣，不過乍看有點嚇一跳，蛋黃酥不是橫向九宮格排排站，而是直立的站著，在牛皮紙盒裡卡得剛剛好，不知是不是因為直立站著抑或是運送的關係，有幾顆蛋黃酥的長相稍微變形
常溫保存期限相當短只有5天，以常溫出貨，通常是出貨隔天收到，所以建議收到立即放冷藏延長保存期限，紙盒裡面的小卡是建議回烤170度5分鐘，我家只有氣炸鍋，用氣炸鍋回烤也是OK的喔！
Mr. 啃蛋黃酥的個頭比一般蛋黃酥大，直徑約有6公分，酥皮如同經典的甜燒餅層次繁複，蛋黃碩大且飽滿圓潤，鹹味比較明顯，豆沙口感細膩，點綴以顆粒明顯的鹽之花，喜愛鹹甜口味的朋友會很愛喔，蛋黃酥的屁股酥酥的，而且回烤後酥脆的感覺又更突出！材料皆為店家精選，以金門58度高粱去腥味的手敲紅土新鮮鹹鴨蛋，北海道產江別製粉的多路秋麵粉、法國藍絲可奶油、日本上白糖烏豆沙等
同場加映：2022年中秋蛋黃酥
展示一下去年以物易物的成果，蛋黃酥的包裝和長相感覺沒什麼差別
Mr.啃的蛋黃酥不含運費從2020年一顆單價100元漲到2023年的166元左右，漲幅蠻驚人，但酥脆的餅皮和鹹香的蛋黃使大家趨之若鶩，極品蛋黃酥值得一嚐，推薦給大家！
交通資訊
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