美食專欄
前陣子週末跑去宜蘭礁溪遊玩，
順道查詢了一下當地的伴手禮，
沒想到就摸到這家連續兩年於 ICA 世界巧克力大賽亞太區獲獎的可可德歐 CACAO D'OR。
這家隱藏於宜蘭礁溪住宅區內的手工巧克力店鋪，
店門沒太明顯，
但客人卻絡繹不絕，
讓小蚌蚌對要買的伴手禮多了許多信心
店內不僅擺滿手工巧克力及巧克力衍生產品外，
連店內裝潢及色調都以濃郁巧克力的咖啡色為基調。
這一區小法式擺拍區供客人享用巧克力或冰淇淋時，
可在這休息順便拍照留念。
巧克力櫃中的手工巧克力每日呈列的都不盡相同，
因此若有想要指定，
需先跟店家預約喔~
不然購買巧克力的口味皆以當日提供的口味為主。
可可德歐的手工巧克力有很多口味皆是使用宜蘭當地特色食材為發想製作的，
例如四季春紅茶、蘭陽金棗、葛瑪蘭威士忌等，
甚至「蘭陽金棗」、「四季春紅茶」、「紅茶威士忌」、「柑橘抹茶」都榮獲 ICA 世界巧克力大賽亞太區銀獎及銅獎等獎項。
這畫面真的很容易令選擇性困難者陷入困境啊!!!!
除了有夾餡的手工巧克力外，
還有不同%數的黑巧克力供大家挑選~
喜歡較為柔和風味巧克力口感的朋友~
可以選擇有加入鮮奶油的生巧克力禮盒選購喔~
愛喝熱可可的朋友可以參考一下~
發現這款巧克力夏威夷豆牛軋糖也是很多旅客會選購的產品
小蚌蚌也決定帶上一包回家啃！
ICA 世界巧克力大賽亞太區獎盃~
這次也很想試試生巧克力蛋糕~
但無奈是怕待會還要去別處跑，
怕帶回家後就被我壓壞了~~
決定下次再來嘗試。
既然來到可可德歐的店舖現場
當然要來一支85%黑雪公主霜淇淋(95元)啦~
可可德歐的黑雪公主霜淇淋使用的是法國Michel Cluizel 85%黑巧克力外，
整支冰淇淋不含一滴水，
因此融化速度極快啊!!
與時間及溫度搶拍完整版的黑雪公主霜淇淋，
不愧是使用85%的黑巧克力不加一滴水製成的霜淇淋，
一入口立即能感受到濃郁的苦甜巧克力香氣，
絲毫不甜膩的細緻滑順的口感，
完全是大人口味的巧克力霜淇淋阿
立馬來一張不專業網美照
接下來當然不能錯過重要的手工巧克力伴手禮啦~
小蚌蚌這次直接購入12入精選巧克力，
這包裝真的簡潔又雅緻，
情人節沒人送巧克力嗎？
那就自己買巧克力送自己吧！
精選12入禮盒(590元)
每一顆都如黑寶石般的閃耀
就容小蚌蚌來分享其中的滋味吧！
紅茶威士忌（ICA銅獎)、蘭陽金棗（ICA銀獎）、四季春紅茶（ICA銅獎）
這3款皆是榮獲ICA獎項的巧克力口味，
嘗起來有濃厚威士忌酒香，
但又非常自然地與黑巧克力融合在一起，
酒香雖微濃烈但卻又令人回味無窮。
整顆金棗乾上包裹著薄脆黑巧克力，
咬下可同時感受到金棗的脆甜與黑巧克力的苦甜，
這款真的超推！
四季春與黑巧克力的香氣合而為一，
品嘗巧克力的同時能感受到淡淡的茶香氣，
頗為特別。
茉香綠茶、宜蘭燒酎、噶瑪蘭威士忌
入口時首先感受到的是香濃黑巧克力後，
緊接著是撲鼻的茉莉花香，
推薦給愛茶香的朋友們品嘗。
這款絕對是酒空的最愛，
一入口霎那間的清冽酒香後，
緊接而來是清甜香氣，
真的是無比驚喜的巧克力口味，
甚至我這不愛燒酎的人都會想回購的美味！
相較於另一款紅茶威士忌，
葛瑪蘭威士忌的酒香就顯得比較沉穩及溫和，
是屬於慢熟型、慢慢堆疊的酒香氣，
這款我也頗推喔
貝禮詩奶酒、經典松露、杏仁岩石
奶酒一向都是咖啡或巧克力的天菜好夥伴，
酒味與其他款酒香風味的相比僅是微醺等級，
不愛酒味的朋友也很能接受的香氣喔~
主體為黑巧克力的經典黑松露，
可可德歐的松露巧克力是小蚌蚌吃過松露口味中最不甜膩的！
絲滑口感的黑巧克力體，
松露比例拿捏得非常恰好，
完全是點睛之作！
原先以為僅是使用杏仁與巧克力為元素，
咬下去後才驚為天人的發現，
竟然還隱藏了金棗這個大驚喜
那酸甜口感完全讓這顆巧克力瞬間Level UP！
大推~
黑醋栗、覆盆莓、焦糖甜心
這口味小蚌蚌也超愛，
黑巧克力中包裹著的流心黑醋栗果醬，
超尬意這種酸甜味
專屬莓果的酸甜又與黑醋栗的不同，
對於莓果控的朋友來說，
這款也絕對是必點啦！
原先以為這款會很甜膩，
但意外地不顯甜，
濃稠的焦糖醬帶點微微的苦，
即便是與巧克力相處再一起也不顯甜膩，
推推
特濃85生巧克力(390元)
若是想單純品嘗巧克力的美好，
那也推薦85%的生巧克力禮盒。
使用Michel Cluizel頂級85%純黑巧克力與法國AOP認證鮮奶油，
調和出來最佳黃金比例的生巧克力，
口感相較一般常吃得的黑巧克力塊，
更顯濃滑濕潤，
令人每次品嘗即能感受入口即化的幸福
超喜歡~~
巧克力夏威夷豆牛嘎糖(200元)
這款是小蚌蚌在現場看到很多來客幾乎都人手N包，
因此抱著嘗試的心情也來上一包~~
事實證明，
跟著人群買幾乎不會出錯(咦?)
加入黑巧克力的牛軋糖，
帶些巧克力的苦味因此較不顯甜膩，
夏威夷果放的份量完全不手軟，
充分感受到堅果的香氣與口感，
重點是...牛軋糖幾乎不太黏牙(很重要！)
真的是太棒啦~~~
可以常溫保存，
覺得這拿來過年送禮應該也是很不錯的選擇
好啦~
以上就是小蚌蚌這次在可可德歐 CACAO D'OR的伴手禮品嘗心得~~
這次帶回來的巧克力好吃到室友們都想直衝礁溪再次回購
同事們也在詢問，
看來年末的時候可以來做個辦公室團購活動~嘿嘿
有興趣的朋友可以直接參考可可德歐 CACAO D'OR的官方網站喔
網址連結https://www.cacaodor.com.tw/cht/index.php
給大家參考~~
店家資訊─
餐廳名稱：可可德歐 CACAO D'OR
臉書粉絲頁連結：https://www.facebook.com/Cacaodor/
官方網站：https://www.cacaodor.com.tw/cht/index.php
IG粉絲團：https://www.instagram.com/cacao_dor/
電 話：03-931-1833
地 址：宜蘭縣礁溪鄉健康路 50 號 1 樓之 5
營業時間： 週一至週日上午10:30 - 下午9:00
