美食專欄紅蘿蔔蛋餅…真的厲害
位於台中南區的靜宜早餐在地經營40年，靜宜大學早期設立在南區，這間早餐就在校區附近，也因此命名，沒想到大學搬走了，早餐店每天手工製作的豆漿、蛋餅、餡餅、燒餅、甜餅依然飄香，是許多居民排隊也要買的台中早餐之一。最出名的是有紅蘿蔔的牛肉蛋餅、豬肉蛋餅，不喜歡吃紅蘿蔔也可以換成玉米，但這口味真的特殊，意外好吃啊
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品牌資訊
地址：台中市南區復興路三段164號
電話：0422255575
營業時間：05:30–11:00 週三公休
靜宜早點 菜單價位
推薦餐點
▲ 牛肉餡餅、豬肉餡餅，韭菜肉餅、蔥肉餅、紅豆餅、芋頭餅、燒餅等都是附近街坊鄰居的最愛，許多人都喜歡外帶走
▲ 現桿餅皮走的是酥香路線，煎起來不油膩，麵粉香氣足夠
無糖豆漿
▲ 豆漿可以選擇有糖或無糖，小小一杯但滋味香醇，少見濃郁有豆香的款式，讓人忍不住想要多買一些回去喝
牛肉蛋餅
▲ 早就聽聞他們家蛋餅以紅蘿蔔聞名，因為平常不太喜歡吃紅蘿蔔，雖然內心有點怕怕的，但居然意外好吃！薄而微微酥香的餅皮包裹著嫩蛋液、牛肉與爆量紅蘿蔔絲，紅蘿蔔超級juicy，口口鮮甜，和牛肉很搭配，完全沒有討人厭的紅蘿蔔味
▲ 牛肉雖然是瘦肉但嫩，是有厚度的口感，扎實又香，讓人滿足
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