美食專欄奢華的松露湯包超多汁，配上濃郁醇厚的上海醃篤鮮湯超讚-古北饕
古北饕湯包專賣店，乍聽古北饕是頗為特別的店名，但如果用英文Goodbeitao好像就好記多了，就是good的意思拉!
老實說來到古北饕也是誤打誤撞，因為就住在善導寺站的台北時代寓所，傍晚突然下起了小雨，所以不想移動到太遠的地方
就google到附近就有間平家頗高的「松露湯包店」，古北饕吃起來!!!
古北饕的店面不大，冷色系的裝潢設計風格對於主賣湯包這件事情很有反差感，但清爽的讓人很喜歡
古北饕的用餐空間有兩層樓，晚餐用餐時間大該也有九分滿的人潮，所以保險起見還是訂個位比較安全唷~
來到古北饕的二樓，反而變成暖色系路線，雖然就比較符合湯包在我心中的形象感，但兩層樓風格不太一樣不知道是為什麼(?)
▼牆上有些奈良美智的掛畫，蠻可愛的
古北饕的名片很可愛，小湯包在蒸籠上讓人忍不住收藏呀~
▼古北饕的食物卡通圖看起來也好可愛，連麵類和炒飯都畫出來了~
▼出餐速度不算太久，所以拍到整桌菜色很剛好!
▶ 北饕炒飯 $200
北饕炒飯是店內的推薦口味，加入豬肉和蝦子一起大火快炒
很簡單的家常菜色，粒粒分明的清爽口感很不錯，用料也頗為實在~
▶ 櫻花蝦高麗菜 $200
算是簡單的一道菜色，雖然沒有太驚豔，不過也算是清脆好吃
▶ 蝦仁燒賣 $130(五顆)/$260(10顆)
蒸籠類的上桌囉，橘紅的蝦仁燒賣好讚啊!
近看還可以看到裡頭餡料的肉汁向上滲出的感覺，讓人口水也不小心流了一小滴XD
蝦仁很新鮮，外層的餃子皮也很Q談，包覆剛剛好扎實的肉餡，很不錯吃!
單吃有著肉汁香氣與蝦子的鮮美感，但是沾點醬油也很不錯
▶ 松露小籠湯包 $230(五顆)/$460(10顆)
另外一籠就是把我拐過來的「松露小籠湯包」，雖然五顆要價也不便宜，但難得來台北那就試看看囉!
湯包的外皮更是薄透，彷彿可以看見裡面肉餡，而且湯包底部儼然成為一個小基座，讓湯汁全部都鎖在湯包裡!
這顆小湯包不僅僅是上頭加了松露而已，連內餡的豬肉都加入了松露醬以及松露鹽來加以調味
所以整顆味道扎實的奢華，松露香氣滿滿呀，但真的有點貴所以點五顆就好XD
▼跳虎想要用小虎手直接拿湯包了!!!
▶ 口水雞 $380
這道中菜冷盤也頗為特別，和我之前吃得有點點不太一樣，可以說是古北饕自己的創意菜色囉~
取用雞腿肉來製作這道餐點，增添軟嫩的口感，上層淋上特製的芝麻醬和辣油，最後撒上碎花生，超特別吧!!!
這又麻又辣的辣油真的有中辣的程度，但是因為加入芝麻醬的微甜感來中和掉了辣感，不然我真的超不耐辣...
濃郁的芝麻香氣真的豪讚啊~~~而且帶皮的雞腿肉質也真的好嫩，又辣又香又好吃搞得我吃到落淚XD
不得不說碎花生也有畫龍點睛的效果，增加了不少口感
讓我打文章的同時又想上台北吃快雞腿肉了呀~
跳虎帶著口水巾來吃口水雞!
▶ 軟殼蟹刈包 $299
這道餐點可是秋季時令限定菜色!!!
雖然也有清蒸大閘蟹，但是軟殼蟹刈包感覺更特別呀~
外層刈包有先酥炸過，夾著同是炸過的軟殼蟹，走一個酥脆到底的入線!
調製的醬料是帶著酸酸甜甜滋味的泰式酸甜醬，夾入一點蔬菜減少油膩感
這道餐點真的很有創意，而且讓人品嚐到軟殼蟹的不同種吃法，如果剛好時令有對到很推薦嚐嚐看囉~
▶ 上海醃篤鮮 $480
最後一定要來點湯品呀，上海醃篤鮮!!!
這道湯品可真的不常見，而且我也是邊吃邊學，因為第一吃喝到這款湯品(好像很落伍的我...)
當下還查了一下醃篤鮮到底是什麼，才知道醃是原本是指一些火腿，但後來這道餐點都會特地醃製五花豬肉來製作!
上海醃篤鮮熬煮至乳白色的色澤，感覺就下了很大的功夫
加入豆皮和筍子等配料來提出鮮甜，超級濃順的湯底超!好!喝!
濃厚鮮美的滋味讓人好喜歡，難怪老饕友人一看到這道湯品就說要喝!
▼在古北饕的櫃檯發現他們真的也很愛這個logo，畢竟太可愛了，而且店家還有提供LINEPAY唷
雖然台北這美食戰區超級多，但不得不說古北饕的表現都算是有中上，讓誤打誤撞的跳虎一行人沒有踩雷~
餐點的料理方式都很不錯，價位來說也很台北XD
但重點是從湯包、口水雞、到湯品甚至是時令軟殼蟹我覺得都很不錯呀~
推薦台北的朋友或是到台北玩的朋友一個小小參考囉，或是住在台北時代寓所的朋友就近吃好料也很可以!
▼松露湯包豪豪吃~
✉ 台北市中正區杭州南路一段9號
☏ 02 23510050
⌚ 1100 - 1400/1700 - 2200
1400 - 1700 (此時段錦供應點心、麵點類餐品)
⚠ 可行動支付、酌收10%服務費，善導寺站5號出口
