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台北市


大橋頭延三夜市美食多得誇張!! 每次經過這家【蔘源藥頭排骨】都排隊排超長~

雖然店家看板寫著大大的「藥頭排骨」,但是內行人都是來這裡吃台北最強滷肉飯的啦!!

大碗滷肉飯40元但份量大得誇張,醬汁淋四次完全不手軟~滿嘴膠質油香實在太滿足!!

90元藥燉排骨肉很多、湯頭清甜順口連小孩都搶喝~google 4.4 顆星好評真的很厲害啊~



【蔘源藥頭排骨】是大橋頭延三夜市老字號店家,主打藥頭排骨、豬腳便當,

過去曾休息好長一段時間,2022年由第二代重起爐灶,好味道才得以傳承。

店家傍晚 5:30 開始營業,一路賣到 11 點~吃宵夜、吃晚餐都 OK~

只是這家店真的不論平假日都大排長龍,不想排的朋友建議跟兔兒麻一樣早點來~

店家一開攤就趕快來吃完全不用等,吃完逛一圈回來就滿滿人潮了啊~

蔘源藥頭排骨|交通停車

• 蔘源藥頭排骨怎麼去?

開車騎車|google 導航「蔘源藥頭排骨」即可抵達

大眾運輸|


〖捷運〗中和新蘆線『大橋頭站』1A 出口步行 2 分鐘

〖公車〗『延三觀光夜市站』步行 2 分鐘


• 蔘源藥頭排骨停車場

無停車場

可於「台北大橋橋下停車場」停車


蔘源藥頭排骨|店家環境

【蔘源藥頭排骨】是騎樓下的攤販,只有一個料理餐車,周邊擺上桌椅就營業~

用餐環境不是太優,沒有冷氣空調,但簡單用餐還 ok,但如果大熱天來恐怕稍嫌不舒服。

店家大概就只有六張四人桌,想內用常常需要等候,

但還好出餐快、翻桌率也高,通常不用等候太久。


【蔘源藥頭排骨】不論內用或外帶都是要排隊、填單、領號碼牌~

兔兒麻這是 5:40 就來,剛好有空桌老闆就招呼我們直接坐下~沒排到隊好幸運!!

蔘源藥頭排骨|菜單價錢

【蔘源藥頭排骨】主打「藥頭排骨湯」價格為 90 元~

另外有賣豬腳便當 100 元、魯肉便當 75 元。

招牌的魯肉飯大碗 40 元、小碗 30 元~這個價格真的好親民!!

超推薦大家來點一碗排骨湯、一碗滷肉飯再加個藥膳蛋~吃起來超滿足。

蔘源藥頭排骨|推薦必吃

• 蔘源|魯肉飯 (大 $40)+藥膳蛋 ($15)

來到絕對不能錯過的就是【蔘源藥頭排骨】~

小碗 30 元、大碗 40 元價格親民但也沒到便宜,但看到份量就知道 CP 值超高!!

40 元滷肉飯超級大碗,而且老闆很豪氣的淋了四次醬汁~完全不手軟!!

登愣~看看這醬色超深的黑金滷肉飯~手切大塊豬肉丁滿滿油脂看起來就是威~

這魯肉吃起來鹹香夠味而且帶點甜味,看似肥肉多但不會油膩~

一吃下去就可以感受到滿滿膠質的黏嘴感~真的是非常好吃夠味不死鹹的滷肉飯。

因為飯量很多,老闆淋了四次醬汁~真的是到底層都還很夠味!!

而且啊~他們家白飯粒粒分明、飽滿Q彈,搭上魯肉醬汁真的好吃爆表~

大人小孩都瘋狂搶食啊!!

• 蔘源|藥頭排骨湯 ($90)

招牌『藥頭排骨湯』90元,這排骨多到滿出來~完全不小氣!!

而且不像陳董藥燉排骨都只給肉少少的豬支骨,【蔘源】的排骨肉還挺多的~

因為都是骨邊肉油脂較多,加上燉煮得宜口感軟嫩好吃~

湯頭走得是一個清甜路線~淡淡的當歸藥膳味、排骨的鮮甜~相當順口好喝!!

不只兔兒麻超愛這一味,連兔兒都超愛,一個人把湯都喝光~真的有喜歡!!

• 蔘源|筍絲 ($30)

吃滷肉飯就是要搭配個魯筍絲~

【蔘源】的筍絲中規中矩,沒有太突出但就是好吃的古早味美食。

蔘源藥頭排骨|心得評價

【蔘源藥頭排骨】是延三夜市熱門店家,實際造訪後覺得還真的很好吃~

他們的滷肉飯真的強,滷肉夠味又不死鹹、米粒口感也很棒~是兔兒麻喜歡的滷肉飯。

藥燉排骨湯不是那種濃厚藥膳味,但兔兒麻就愛這種清爽順口湯頭~也是有喜歡。

【蔘源藥頭排骨】是兔兒麻會想回訪的店家,如果在我家附近真的會常常來包魯肉便當回家啊~

蔘源藥頭排骨|店家資訊

【蔘源藥頭排骨】

地址|台北市大同區延平北路三段32號

營業時間|週二~週六 17:30-23:00,週日、一固定公休,其他公休日見粉專

交通|捷運大橋頭站 1A 出口步行 2 分鐘

連結|蔘源藥頭排骨FB



更多 蔘源藥頭排骨 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/64fee0933fc274a9df10e2ea
本文餐廳資訊:
蔘源藥頭排骨
4.4
· 台北市 大同區 · 4則評論
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