美食專欄Bonnie sugar-不限時咖啡廳，木製裝潢營造出悠然自得的老宅風格，專注於各式蛋糕及塔派的專門店
板橋這一級戰區又加入了一間優秀的甜點咖啡廳，大門以木製裝潢營造出悠然自得的老宅風格，但又帶點古樸溫馨的氛圍，很難不讓人駐足。Bonnie sugar是間手作甜點專門店，專注於各式蛋糕及塔派的製作，令人印象深刻的是那出色的彩繪甜點menu，記得第一次在百貨門市初見時有種被拉回日本街頭的既視感，細膩的筆繪把各式甜點描繪的維妙維肖，大大增加購買欲望。交通相當方便，捷運板橋環狀線5號出口幾乎是直達店門口，鄰近板橋車站停車不是大問題。
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INFORMATION
bonniesugar手作甜點專門店-微想店
營業時間：10:00-21:00
電話號碼： 02-2968-0575
地址： 220新北市板橋區文化路一段185號
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水果派/戚風蛋糕
走入其中精緻的蛋糕讓人垂涎欲滴。眼前一道道戚風蛋糕、水果派和肉桂捲，看起來色彩繽紛、吸引著每個人的目光。店內柔和的燈光氛圍恰到好處，一樓是點餐吧檯用餐須前往2.3樓。簡單點了份餐點便上樓尋找座位，樓梯較陡行走需放慢腳步。
店內環境空間
店裡的氛圍極好，舒適的座位、溫暖的燈光讓人感到放鬆。布置古樸雅緻，每一處都充滿了細節，午間陽光透過窗戶灑落，在暖陽的映襯下，一份精緻的甜點和一杯濃郁的咖啡，讓整個空間沉浸在柔和的靜謐之中。無論是獨自一人，還是與朋友或是小人兒，都能在這裡找到愜意、放鬆的片刻。較可惜的是前往數次中有遇過幾回交談聲較為大聲的客人，稍稍破壞的這份寧靜，喜歡安靜的人建議平日或是避開高峰期前往。
2/3樓空間規劃
2、3樓採用了天井的設計，為整間店增添了一份趣味。在3樓的中心，透過天井可以看到2樓的空間，使得整個樓層充滿了開放和通透感。出於安全考量，小人兒若要前往3樓需有大人陪同。除了美味的甜點和咖啡，這裡還販售精緻的飾品和杯盤，每一件都彷彿是時光的印記。
餐點/飲品
咖啡品項需要加強，尤其是奶泡打的不夠出色，約克夏鮮奶茶甜度驚人，讓人有點膽怯。熱飲方面比起咖啡更推薦熱水果茶，不過冷飲表現卻相當出色，尤其是水果冰磚汽泡飲。口感清爽而且具創意，冰塊內藏著水果，為飲品增添了趣味性。米子哥哥喜歡到把冰塊內的每個水果都吃完。至於蛋糕部分，雖然品質上有些落差，有些品項吃起來很膩口，但推薦的水果蛋糕，戚風蛋糕底加上水果融入了豐富的口感和層次，每一口都散發著水果的香甜，很好吃的一道甜點。
後記
bonniesugar環境舒適，假日時人潮會比較多，所以喜歡安靜的朋友最好避開高峰時段。店內不限時間，可以悠閒地享受咖啡或工作。提供免費的WiFi和插座，不用擔心電量和網路連線的問題。但要留意的是，店內播放的音樂可能會有點大聲，如果對此比較敏感的話，可能需要一點心理準備。總體來說，這裡算是一個很放鬆的空間。
