美食專欄
傳承百年的一福堂，從日治時期走到民國，堅持真材實料並且不斷的創新和研發
一福堂菓子舖有四大名產：檸檬餅、太陽餅、黃金Q餅以及菠蘿蛋黃酥
今年加入了新成員【肉鬆Q餅】讓大家有不一樣的幸福感受
中秋送禮要送入心崁裡，那一福堂百年老店多款伴手禮可不能錯過
每回去台中總有買不完的伴手禮，其中一福堂菓子舖更是必買的百年老店
從日據時代昭和三年(西元1928)創立，只要去台中一趟我總是提個二、三袋檸檬餅、太陽餅、鳳梨酥回家吃
因疫情的關係不能跨縣市選購，直接選擇宅配服務
訂個超人氣的【菠蘿蛋黃酥、以及大人小孩都愛吃的黃金Q餅和肉鬆Q餅】
今年菠蘿蛋黃酥有和全家合作，黃金Q餅有和7-11合作
也可以直接上官網訂購喔—->點我
肉鬆Q餅/8入
肉鬆Q餅一盒有八顆，每一顆分別用袋子包著
一顆一顆分別包裝完整除了自己享受之外也能和同事們一同分享
肉鬆Q餅的盒子設計的很喜氣，艷紅黑底，內盒則是黃紅相間為主
整體來說自用送人二相宜，不管是中秋、端午還是各式喜慶節日都很適合
掌心大小的肉鬆Q餅最適合我這種怕胖又不敢多吃的人
小小一顆甚是可愛，拆開包裝袋就聞到濃濃的餅香
外皮滑嫩，餅也細緻，還沒切開來吃就能感受到它的美味
內餡是選用本地台灣豬肉鬆，皮滑餅細
加入軟軟QQ的麻糬，這種搭配真的讓人抗拒不了，家人最愛這種鹹中帶甘甜的台式糕餅
好吃又有創意的肉鬆Q餅只有在一福堂才吃的到喔
黃金Q餅/8入
一福堂菓子舖黃金Q餅超受大家歡迎，餅皮香濃鬆酥又綿密
金黃色的包裝超有富貴感，嗑掉這一盒我準發
今年【黃金Q餅和7-11有合作】如何訂購請洽官網—->點我
黃金Q餅外皮有著起士的香濃，內餡加入了乳酪豆沙以及QQ的麻糬
本以為是加了鹹蛋黃吃了才知道誤會了，那是乳酪豆沙
鹹甜鹹甜的口感吃多也不膩口，也可以放冷藏體驗不同的滋味
菠蘿蛋黃酥/8入
宅配訂購的蛋黃酥都是採真空包裝賞味時間較長，保存為30天
非真空包裝賞味期就只有八天左右，盒子底下都寫旳很清楚保存期限也一目瞭然
今年【菠蘿蛋黃酥有和全家合作】如何訂購請洽官網—->點我
超人氣的菠蘿蛋黃酥在節慶時期超搶手，有時還搶不到只能搥心肝
台中港一店有師傅在現場製作菠蘿蛋黃酥，等疫情過後大家可以去港一店看看師傅們手工製作
一福堂的菠蘿蛋黃酥有三種吃法：常溫、冷藏以及加溫烘烤這三種
常溫是比較一般的吃法，冷藏會比較脆，加溫烘烤3-4分鐘後餅皮酥軟又香濃
以前有在烘焙坊工作過，加上學校實習時也是在麵包部所以還挺清楚菠蘿的作法
酥脆的菠蘿外皮搭配綿密的紅豆沙，仔細品嚐還能感受到些微的紅豆沙粒
鹹蛋黃向來是國人們的最愛，只要中秋一到蛋黃酥總是搶售一空
一福堂菓子舖的菠蘿蛋黃酥把三種比例調的非常好
紅豆泥包裹著整顆鹹蛋黃，口感鹹甜鹹甜讓人一吃就停不下
一福堂菓子舖
營業時間：AM09:00-PM21:00
港一店：台中市西屯區台灣大道二段806號 電話：04-2322-8281
港二店：台中市西屯區台灣大道三段350號 電話：04-2451-3015
中一店：台中市北屯區中清路二段910號 電話：04-2425-6090
高美濕地店：台中市清水區美堤街168號 電話：04-2611-1858
一福堂菓子舖：官網
一福堂菓子舖：粉絲團
