美食專欄再訪 燒肉中山 大墩店。台中| 南屯區
大家閒聊著好久沒去吃燒肉中山了,剛好本人我的生日快到了,
就來去吃肉慶祝一下囉!!
以前前一個月剛過12點大家就急著上網去訂位,
不知道是因為他們開始了午間時段,還有開放的座位變多了
現在好訂多了!!
燒肉提供3種套餐供大家選擇~套餐有分雙人跟3人~
WAGYU和牛套餐,雙人套餐2880跟3人套餐4280元~
剛看了之前的PO文,發現漲價漲很大!!
我們上次來就是吃這款有消波塊的台中特色餐~
TAICHUNG當地特產套餐,雙人套餐3180跟3人套餐4780元,這款沒漲太多!
OHIME MASTER[富養 小公主]套餐,雙人3480,3人5180元~
我們3人這天就當作是公主,點了2人份的OHIME公主套餐,再加點小鳥胃限定+399~
招待開胃菜[黃金泡菜]~
沙拉:蘿蔓,培根,紅紫蘇,小番茄,淋上胡麻油跟酒醋,青菜很新鮮,沾醬很清爽!!
日本和牛:極上霜降,霜降,赤肉,和牛芯極上厚切~
澳洲和牛:極上牛排!
旁邊的陶罐是:醉翁之意,雞松阪+台農16號鳳梨~
看看這油花......
牛舌也算厚!
全程專人代烤,我們只負責喝酒聊天配上服務員烤好的肉,真享受!
飯:一份點了越光米~
另一份+199 飯上面有柴燻青蔥·漬卵黃·唐辛子~
醃漬過的蛋黃顏色很美,所以食材充分拌勻後,吃起來相當有層次!
專人代烤真的就是可以把肉的品質顧得好好的!
牛舌熟度剛好,燒烤至外層微焦,切面呈淡粉色澤,吃起來既彈牙又脆口!
伊比利 豬松阪跟豬屯芯~
不愧是伊比利松阪豬,吃起來爽脆,還有淡淡的豬香氣!
湯品:牛蒡,枸杞,牛舌~
牛蒡切的極細,底下還鋪著厚厚的牛舌~
服務人員將熱騰騰的高湯沖下,就變了一碗高級的牛舌牛蒡湯!!
牛舌也不小塊喔~
壽星招待:舒芙蕾啤酒(小小杯)
上次我點了大杯的,不是很喜歡,還好這次是一小杯,朋友喝了之後,
說:這不是黑松沙士嗎??哈哈
吃了一段時間,一開始點的茶已經喝完,吃燒肉怎能不喝生啤酒,馬上追加起來!!
醉翁之意,雞松阪+台農16號鳳梨~
用鳳梨和紹興酒醃漬的雞松阪,鳳梨可以軟化肉質,雞肉的口感西當軟嫩!
醃漬過的鳳梨也好吃~
刷國泰世華還有招待一份肉喔~
這塊牛排蠻厚的,需要烤蠻久的......
烤的差不多時,會讓他靜置個幾分鐘~
烤好厚的牛排,外皮焦香酥脆,裡面肉質粉紅色澤超漂亮的,真是美味!!
甜點:優格冰棒.覆盆子玫瑰醬,還有+99元的月桂.黑莓雪酪
月桂.黑莓雪酪,酸V酸V,好吃不膩!
優格冰棒中有切片的柳橙,跟薄荷增色,杯底有玫瑰覆盆子醬,可以依自己喜好沾用,
酸酸甜甜的,喜歡!!
在吃完滿口的烤肉之後,這兩樣甜點,帶點微酸,都相當爽口,很速配!!^^
第二次來用餐,烤肉肉質與餐點有一定的水準,專人代烤的品質也控制得很好,
雖然台中的燒肉市場競爭相當激烈,看來他們在台中已經成功的站穩了腳步!!
燒肉中山｜台中大墩
地址:台中市南屯區大墩路531號
電話:04 2253 6611
營業時間:11:30~16:00，17:30~23:00
預約:inline.app
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