美食專欄
在國父紀念館附近的酒桃Sake Momo
走一個低調路線營業了差不多一年,
熟門熟路的人互相推薦的低調日式餐酒館
說起清酒大家都想起居酒屋為主,
酒桃Sake Momo 主要是以日式餐酒搭配Sake , 場內位置不多,
不到20席的座位很有私廚感~
走進來覺得這邊很像酒吧,
不過餐具的規劃比較偏向日式
尤其是不同款式的筷子架, 就是居酒屋才有的感覺,
自己來可以坐在吧檯,
想跟三五好友聊天也有桌子空間,
可以提早訂位 ,
因為座位不多的關係, 有提早安排建議一定要先訂位~
大型投影螢幕在特定的日子比賽直播 ,
當天12強經典賽賽事,
和朋友邊聊天邊喝酒一邊看比賽很讚,
營業到凌晨12點, 過了晚上10點後會有深夜菜單
不用怕沒有下酒菜可以配酒,
不過如果想吃晚餐的話建議還是早一點來,
才能品嘗到完整菜單哦~
自製煙燻乳酪 80
使用傳統稻草燒融入日本特色
卻又很像西式起司盤呈現,
通常講到餐酒館大家都覺得是比較偏向歐式,
酒桃Sake Momo把居酒屋跟餐酒館的特色融合在一起
讓人期待今天的餐點表現~
Sake Momo 清酒清單
酒桃Sake Momo 清酒部分沒有酒單,
直接在展示櫃讓客人挑更直覺,
也會按照不同季更換款式,
主打清酒吧當然不會讓人失望,
各種不同清酒品牌特色一次展現,
看酒挑酒, 可以選擇喜歡的品質,
也可以請專業服務人員推薦喜歡口感~
蔵埠頭COLOR 純米 300ML
今天因為步入冬天, 想要熱清酒方式來品嘗
店家也有專業的溫酒器具 ,
請服務人員推薦了一款可以適合加熱的清酒
自己也蠻喜歡, 口感溫潤不會太刺激很適合用來配餐
這邊也有很多300ml小瓶的選擇,
如果剛好跟你來的朋友不喝酒, 酒量不多
或者是2人想喝不同款, 也可以1人自己開一瓶~
未滿18請勿喝酒
酒桃Sake Momo 所有餐具, 杯子都是由經過精心挑選,
並不是非常制式化,
今天清酒杯真的超漂亮, 自己很喜歡這杯子質感,
接下來就介紹看看我們今天餐點吧~
深海珠寶盒 380
鮭魚 | 鮪魚 | 日本青甘 | 干貝 | 甜蝦
顯眼的盤子襯托出生魚片美麗配色,
真的就猶如珠寶盒一樣,
五種不同新鮮魚種, 2到3人分享最剛好~
直接給青甘非常有誠意 ,
經過炙燒生食等級干貝柔嫩又帶點脆度,
整個擺盤真的漂亮到讓人捨不得下手啊~
長棍佐自製雞肝醬 180
加入奶油跟讓雞肝醬變得更加柔滑順口
直接塗好讓大家直接品嚐,
覺得店家在很多餐點設計, 會讓客人吃起來更方便
店家自己做的這個雞肝醬除了濃郁的口感 ,
內臟味沒有很重所以非常順口,
平時不吃內臟的人也推薦可以品嚐看看~
脆皮燒肉 300
店員大推的脆皮燒肉,
搭配蜂蜜芥末醬個人覺得不錯, 口感沒有這麼刺激,
精心煎烤外層微脆, 還蠻像在東南亞吃到的脆皮豬,
臺灣比較少見到的口味,
喜歡吃脆皮燒豬肉的朋友一定要嘗試看看~
脂肪部分也處理得較透
幾乎沒什麼油膩感整體偏清爽~
蒜味奶油蝦 280
臺北蝦子都是沒有殼的XD
雖然這只是網路調侃話語,
不過去殼的蝦子顯得更貼心,
本來期待這道是較重口味
結果品嚐起來還蠻清爽的,
尤其是選用生食級鮮蝦, 外脆內柔軟的口感很有辨識度,
還會帶點奶油甜香氣, 絕對是招牌主餐~
鹽燒鴨肉串 2串 140
完全沒想過鴨肉可以這麼軟嫩
本來預期會有嚼勁口感,
口感卻偏向牛串燒的軟嫩
鴨油香氣也很獨特,
兩串140可以說是超值, 也很適合用來當下酒菜~
生蠔一杯起oyster shooter 180
喝酒就是要來杯oyster shot
入口前可以先喝一小口品嚐海洋鮮甜融合,
然後酒跟生蠔一口飲入非常爽快
和傳統酒吧相比oyster shooter 比較起來
生蠔一杯起整體調味會較內斂偏甜,
我覺得更可以襯托出生蠔本身的鮮~
蒲燒厚白鰻 兩入 200
真的就是厚燒白鰻魚加上青蔥
直接包海苔一口吃,
覺得這樣品嘗更讓鰻魚特色發揮,
平時都試吃鰻魚飯比較多覺得這樣蠻不錯的,
也很有西班牙Tapas 那種精緻感~
牛腸龍田揚 180
有聽過唐揚, 那有聽過龍田揚?
龍田揚指以醬油醃製入色後經過油炸製成的炸物
店家特別選擇一個少見的牛腸,
牛腸要煮就已經處理很複雜,
用炸的方式少見 , 一口咬下會有牛腸的牛油香,
後面的味道會越來越濃郁,
喜歡吃牛腸, 每人來個一份我覺得都是OK的XD
香酥雞軟骨 180
雞軟骨把軟骨上面的肉都幾乎去掉
讓口感是完全的清脆, 越嚼越有味道~
鹹蛋黃拌麵 200
每間餐酒館都要有個壓軸招牌,
酒桃Sake Momo 絕對是這份鹹蛋黃拌麵,
拌麵就聞得到鹹蛋黃香氣,
入口有微微鹹蛋, 麵條Q彈不軟爛辣度非常夠很過癮 ,
主食吃這份也絕對會有飽足感~
手羽先 招待
當天中華隊打敗多明尼加大家一起共歡,
手羽先已經去掉一半骨頭,
吃起來很方便, 外層酥脆帶著點微辣口感,
也是越吃越刷嘴
傳統炸年糕 80
以為日式餐酒館一定最後就是麻糬當甜點?
這邊特別設計了傳的炸年糕,
裹上像是春捲皮的爽脆, 麵茶來調味 ,
整個吃起來古早味卻又很創新, 絕對驚喜~
酒桃Sake Momo 並不是走很傳統的Sake Bar路線
在料理方面的選擇是非常多的
而且可以說是樣樣用心,
當然清酒的選擇除了專業也非常豐富,
喜歡這邊小酒館的氛圍不會太吵鬧卻很有氣氛~
酒桃 Sake momo
台北市大安區光復南路456巷6號
18:00-01:00 | 02 2703 7507
IG：www.instagram.com/sakemomobistro/
