美食專欄傳統客家滋味 45年在地風味-板橋亞東醫院
發表於：2025/03/17
芋粿巧
由於剛做好 口感非常軟又細緻
可惜芋頭香氣淡薄也沒什麼料
一點點點的紅蔥頭和小小小塊芋頭 不對胃
芋頭肉包 熱銷第一名
芋頭粿的外皮有著淡淡的芋頭氣味
內餡豐富 香氣鮮明的魷魚、香菇和豬肉及芋頭紅蔥頭
風味多層 粿的口感軟嫩 還不錯
客家菜包
粿口感相當濕潤軟柔 不像粿的口感
反倒像麻糬 蘿蔔絲一絲絲滿是蘿蔔的甜
又透著些許胡椒香氣 內餡味道不錯但粿的口感不喜
草仔粿
經典的客家菜脯米口味 炒得香口
甘甜鹹香 粿皮的甜度比另兩款高些
口感也是最有粿的口感 彈性軟Q
油飯
圓糯米顆顆彈牙裹著油香 冷了更彈牙
香菇蝦米豬肉常見的油飯配料 味道入味
滿不錯的是這次最喜歡的
來自苗栗卓蘭的客家傳統美食，四十五年手藝已傳自第二代接手。就位在板橋瑞億市場內，店內現做現賣相當新鮮。
第一次吃是幾年前，一吃難忘，最近才又特地跑去買，可惜沒有初見的驚艷。不過菜包的內餡確實實在，調味同樣在線，就是粿的口感不太喜歡。這次反倒是喜歡油飯的口感和味道，喜歡客家傳統風味的人，倒是可以試試。
鳳 客家米食
02 8966 9200
06:00-12:00 周一二公休
新北市板橋區德興街31號
捷運亞東醫院站2號出口 步行約10分鐘
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本文餐廳資訊：
鳳 客家米食
· 新北市 板橋區 · 6則評論
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