美食專欄水湳市場附近美食
每次來到台中水湳商圈，我總是被這間水湳小吃「王爺王肉羹」吸引住目光。
不論早餐或午餐時段，店裡經常擠滿人潮。老闆把記憶中的辦桌料理，變成台中必吃小吃，讓我們一早就能吃到傳統味的早午餐。
「王爺王肉羹」就位在台中中央公園附近，距離水湳市場也不遠，外觀簡約顯眼。
門口是點餐處，菜單清楚好讀，還有接受Line Pay電子支付。雖然排隊的人不少，出餐速度還蠻快的。
內用空間乾淨明亮，還有開冷氣。平日有不少上班族與居民來吃飯，是台中推薦美食。
「王爺王肉羹」除了開立發票，還有提供待用愛心餐，讓有需要的人能吃到一份熱騰騰的餐點。
每日提供多款家常小菜，還有任選三樣一百元的優惠組合，讓人吃得豐盛又不傷荷包。
醬料區有店家自製的小魚乾辣椒，香中帶勁，辣度屬中辣偏上，特別適合拌麵或搭湯提味。也有單獨販售，強烈推薦給嗜辣者！
台中銅板美食：王爺王肉羹
整體來說，王爺王肉羹的餐點份量實在、價格親民，從湯品、主食到配菜都感受得到用心與誠意，是我心中的高CP值水湳美食。
魚翅肉羹湯 $65
這碗魚翅肉羹湯一喝就知道是真材實料！湯頭融合柴魚與白醋的清香酸甜，勾芡剛剛好，不會過厚也不會太稀。
裡頭滿滿白菜、筍絲、魚翅絲，和自家製手工肉羹。
肉羹挺紮實的，咬下還有彈性，不是粉粉軟軟的口感。
肉燥炒麵 $35
這碗炒麵完全命中台中人的早餐靈魂！麵條Q彈濕潤，肥瘦剛好的肉燥鹹香入味，一口接一口停不下來。
拌上甜辣醬或小魚辣椒醬會更涮嘴。台式炒麵就是簡單卻讓人想念，是台中小吃經典代表。
米糕 $45
米糕用的是飽滿圓糯的長糯米，蒸煮後米粒晶亮分明，吸飽了滷汁香氣但不過油。
最上層灑上一撮香菜，香氣再加分。
咀嚼起來能吃到香菇、蝦米、油蔥酥的香氣在嘴裡層層堆疊。有肉丁藏在米糕內，肥瘦交錯，讓口感更有變化。
綜合湯 $55
內臟控必點的一碗湯！豬血、大腸、小腸、豬肚、隔間肉給得超澎湃！這價格真的很高CP值！
湯頭清爽中帶有韭菜與酸菜香氣，完全不油膩。豬血滑嫩，而且每種內臟都處理得乾淨沒腥味。
我覺得這碗是除了招牌的魚翅肉羹湯外，王爺王肉羹最值得嘗試的水湳美食！
白菜滷 $40
想配點蔬菜的話，推薦這個白菜滷。白菜煮得軟嫩但不糊爛，吃起來是那種溫和清甜的家常風味，很適合搭配重口味的主食中和味蕾。
金針排骨湯 $65
金針花熬煮到很軟爛，釋放出淡淡的自然甘味，和排骨的鮮味融合在一起，湯頭清甜爽口、暖胃不膩。
排骨也是肉質柔嫩不乾柴，帶點咬勁但輕輕一撕就骨肉分離，還能撈到幾顆蛤蜊提鮮，讓整體風味更有層次。
古早味紅茶 $25
這裡的古早味紅茶是用茶葉熬煮而成，茶香濃郁、甜度適中，不加冰也不死甜。
只要打卡就送紅茶，是小確幸無誤！
王爺王肉羹 評價心得
位在台中中央公園附近的王爺王肉羹，是不少台中在地人推薦美食。不同於傳統台中肉羹麵，他們家的魚翅肉羹湯頭清甜，奢華魚翅搭配手工肉羹，每一口都吃得出誠意。炒麵濕潤不油、肉燥香氣十足、米糕飽滿濃郁。店內還有多樣小菜，份量實在、選擇豐富。價格親切、口味在地，是台中平價美食中的經典代表，想吃傳統小吃又兼顧飽足感，絕對不能錯過王爺王肉羹。
王爺王肉羹菜單
王爺王肉羹餐廳資訊
王爺王肉羹 地址在哪裡
台中市北屯區中平路570號
王爺王肉羹附近停車場資訊
王爺王肉羹的斜對面就有個收費停車場 (非特約)，路邊也有空位可以停車，還算滿方便的喔！
王爺王肉羹預約訂餐電話＆線上訂餐
04-22955305。熱門時段建議可以先訂餐，避免久候！
王爺王肉羹也有提供肚肚線上點餐，或是官方Line線上點餐。
加入官方Line還可以集點換好禮！
王爺王肉羹有外送嗎？
王爺王肉羹在Ubereats跟FoodPanda上都有外送喔！
王爺王肉羹官方網站
王爺王肉羹 官方Instagram（@wangyei570）
王爺王肉羹營業時間
每天 06:30–13:30，跟17:00–20:00
王爺王肉羹可以電子支付嗎？
王爺王肉羹有接受Line Pay電子支付方式，也接受現金。
用餐日期: 2025/05/31
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