美食專欄
每當提起新店早餐，在地人的口袋名單中，《旭達豆漿店》絕對是個無法被忽視的存在。這間位於新店中正路上的中式早餐名店，以其酥香厚蛋餅聞名遐邇，堪稱早餐界的「排隊常態」傳奇。許多老饕都戲稱，一旦嚐過《旭達豆漿店》的蛋餅，就再也回不去了，直接晉升為忠實「主顧」。它不只是一份早餐，更是開啟美好一天，甚至趕跑瞌睡蟲的「神秘力量」！
新店中式早餐-旭達豆漿店：地理位置
您可能會擔心《旭達豆漿店》排隊人潮眾多，會不會等很久？別擔心！雖然「排隊是常態」是這裡的日常風景，但店內的工作人員默契十足，分工合作，從桿麵、煎蛋餅、備料到點餐結帳，每個環節都有條不紊，效率極高。即使隊伍很長，也能以令人驚訝的速度前進，讓您在等待中依然能感受到那份對美味的期待與從容。
值得一提的是，《旭達豆漿店》已開放內用區（約三個方桌），讓您可以更舒適地享用熱騰騰的早餐，感受這份屬於新店的清晨熱情。
旭達豆漿店
店家地址：新北市新店區中正路438號
聯絡電話：02 2219 4713
營業時間：週二至週五/05:00~11:00、周六日/05:00~11:30
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新店中式早餐-旭達豆漿店：店面介紹
煎蛋餅的是老闆娘，面對大家桿麵的師傅是老闆
《旭達豆漿店》豆漿都是每天現煮，蛋餅也都是現桿現煎的
內用外帶要一起排隊點餐
點好再入座
目前《旭達豆漿店》內用區就是騎樓下約三個方桌
不過可以直接內用真的是太好了
《旭達豆漿店》工作人員真的沒停過
雖然很忙碌但是默契相當好
非常有條理
新店中式早餐-旭達豆漿店：菜單價格
《旭達豆漿店》菜單提供參考
採口頭點餐
餐點上桌後付款
新店中式早餐-旭達豆漿店：醬料區
《旭達豆漿店》現場也有提供醬料以及內用的餐具、吸管
無論外帶或內用
都在這裡自己取用
現桿的蛋餅也是很熱門的品項
每次來蘿蔔糕都售完
下次可能要再早一點來
新店中式早餐-旭達豆漿店：店家環境
分工合作，而且效率極高
雖然排很長，但是速度很快
《旭達豆漿店》點餐至裡面點餐
點完之後結帳等待取餐
內用的就直接先找座位坐下
說到旭達豆漿店，怎能不提那傳說中的「招牌蛋餅」？這份蛋餅的獨特之處，在於它那「厚度直達蔥油餅」的驚人存在感。不同於一般薄脆的蛋餅，旭達豆漿店的蛋餅，堅持現桿現做，在熱鍋上煎至外皮金黃酥脆，咬下瞬間「卡滋卡滋」的聲響，簡直是聽覺與味覺的雙重享受！
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新店中式早餐-旭達豆漿店：餐點介紹
《旭達豆漿店》買了二份，一份要拿回家給米寶吃
豆漿(熱) $15
有點小可惜是用紙碗裝的，熱呼呼的吃起來很溫暖，豆漿也挺不錯的
奶茶 $20
紅茶 $15
《旭達豆漿店》紅茶帶著懷舊的古早風味，清爽解渴；奶茶則是香甜濃郁，深受孩子們喜愛，是許多人童年早餐的回憶。
飯糰 $35
糯米飯緊實飽滿，內餡包著香脆油條、鹹香肉鬆與菜脯，每一口都充滿傳統的鹹甜交織，是提供滿滿飽足感的最佳選擇。 《旭達豆漿店》
饅頭蛋 $35
可選擇白饅頭或風味獨特的黑糖饅頭，夾上煎得香氣十足的蔥蛋。這份看似簡單的組合，卻能帶來極大的滿足感，尤其蔥蛋的火候掌握恰到好處，香軟而不油膩
招牌蛋餅 $45
來《旭達豆漿店》一定要點份招牌蛋餅的，內用是會幫忙切的
《旭達豆漿店》淋上醬料之後，就更加分帶味
蛋餅裡頭夾著蔥蛋，略有厚度的蛋餅
外酥內嫰，熱熱的吃最好吃
而內餡則是包裹著豐富的蔥蛋，口感軟嫩Q彈，形成絕妙的「外酥內嫰」層次。一口咬下，滿嘴都是蛋香與餅皮的完美結合。別忘了，還要搭配店家的靈魂醬料：蒜蓉醬油和豆瓣辣椒醬！這兩種醬料不僅提升了風味，更是讓蛋餅的美味度達到巔峰
《旭達豆漿店》外帶的蛋餅是不切的
用防油紙袋包的好好的
直接咬很方便，不需要拿筷子
《旭達豆漿店》冷掉也不會覺得軟爛的蛋餅
是個人很愛的蛋餅，為了它我可以早起
飯糰 $35
再點份《旭達豆漿店》飯糰肯定能吃得很飽，糯米的香氣打開就能聞得到
《旭達豆漿店》米飯捏的很緊實
吃起來菜脯、肉鬆、老油條
脆香帶著鹹氣，算是傳統好味道
饅頭蛋 $35
若想要再吃飽一點，來個簡單的《旭達豆漿店》饅頭蛋也是很棒的選擇，搭配店家煎的蔥蛋，香氣十足，酥香內嫰的蔥蛋，的的確確都是工夫
奶茶 $20
奶茶甜度正常，孩子很愛，這天我們點的是冰的
豆漿 $15
個人覺得《旭達豆漿店》的豆漿很好喝，黃豆香很夠，而且喝完也很舒服，不會覺得過甜
新店中式早餐-旭達豆漿店：結語
喜歡蛋餅嗎?《旭達豆漿店》的蛋餅肯定不會讓你失望
而且《旭達豆漿店》忙碌中還是相當客氣有禮
速度也不會很慢喔!
快來試試
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
2022/03/26 本日熱門文章
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣新北市新店區中正路438號
營業時間：日 二 三 四 五 六 05:00-11:30
店家電話：02-2219-4713
評價：★★★★★
備註資訊：
營業時間：週二至週五/05:00~11:00、周六日/05:00~11:30
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