美食專欄
台北市松菸附近巷弄內有一間日系甜點店「御菓子花雨」，
主廚曾遠赴日本留學，
並且擁有多年烘焙教學經驗，
他嚴選食材並且以職人級的技術創作甜點，
並將在日本習得的四季旬味融入其中，
各款甜點都很精緻美味。
門口擺放許多綠意盎然的盆栽很賞心悅目。
御菓子花雨：店家資訊
御菓子花雨
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄3號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL18捷運市政府站
電話：(02) 2756 7216
營業時間：星期一~六 13:00-19:00；星期日 13:00-18:00
御菓子花雨：店內環境
店內環境簡約而溫馨，
布置地很精巧又很融入生活美學，
桌上都有擺放鮮花。
御菓子花雨：供應品項與菜單
冰櫃裡展示這家供應的甜點，
當天的品項都會事先在IG上公告。
飲品有多款茶飲和咖啡
御菓子花雨：餐點介紹
在此介紹我們品嘗的甜點和飲品
覆盆子聖多諾黑
底部是反折千層派皮，
上方有紅寶石覆盆莓打發甘那許、香草檸檬奶油餡、覆盆莓果醬，
以及包著香草卡士達的脆糖泡芙。
整體酸酸甜甜滋味在口中交會，
味道層次豐富，
滋味相當迷人。
草莓乳酪千層酥
千層酥皮中間夾入奶香濃郁的KIRI奶油乳酪，
上方擺上酸甜多汁的新鮮香水草莓，
搭起來也相當美味。
煎茶
這家的日本茶選用的是森半的，
煎茶茶味醇厚卻溫和細膩。
焙茶
焙茶滋味溫潤厚實有著獨有的烘焙茶香
「御菓子花雨」的甜點精緻又高質感，
而且味道層次的呈現很不錯，
是松菸附近很棒的甜點店。
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本文餐廳資訊：
御菓子花雨
· 台北市 信義區 · 11則評論
