老爺酒店 Le Café 咖啡廳(buffet吃到飽)

品嘗日期：2014.08.28

今天剛好是我媽"身分證"上的國曆生日，因此老早就預訂好JCB的五星饗宴

決定來品嘗一下很久沒吃的飯店buffet，在看過台北飯店評價之後就決定前往老爺酒店

老爺酒店就位在中山北路上晶華飯店的旁邊，很容易就跟附近的高級精品店搞錯

飯店的自助餐就位在二樓一上樓的左手邊，從大門口近來直接上樓梯就可以看到

門口沒有明顯的標誌，但是用餐時間可以看見許多人正在大塊朵頤，報上姓名後服務生就馬上幫我們帶位

老爺酒店的自助餐和其他星級旅館相比迷你許多，座位只有長長的兩排和一個小包廂

大約可以容納100人出頭，不過有著一整面的窗戶也相對許多飯店是比較少見的

空間大量使用棕灰色為基底的石材，搭配上柔和的燈光和木桌沙發，少了一般自助餐像是菜市場的感覺

多了些高雅的氣質卻是其他飯店少見的風格

而駔助餐區和大倉久和大小比較相近一些，都屬於比較小一些

大致分成飲料、甜點、冷盤區

現切肉類、湯和蔬菜區

以及現煮和熱食區，雖然空間比較小一些但是因為用餐人數也不多因此相較起來也不會太擁擠

首先是沙拉的部分，這邊的生菜是一整碗的綜合蔬菜，除了常見的蘿蔓葉之外也有紫甘藍菜等等

比起大多數飯店的自助餐來說有點單薄，選擇也並不多

醬料的部分則有法式沙拉醬、義式油醋醬和千島醬三種，基本的經典凱薩沙拉醬這邊也沒有提供

生菜大約有5種左右的葉菜，搭配上酸酸甜甜的蜂蜜芥末沙拉醬一起享用

葉菜的大小有稍稍處理過並不會太大或是太小，吃起來也還算令人滿意

接下來則是各種冷盤料哩，主要以歐式和台式為主，像是小管、雞肉球和海鮮類

另外則有肉類(像是火腿、雞肉等等)以及日式壽司捲，不過都是花壽司類型沒有生魚片握壽司

冷盤區的選擇感覺比一般常見的飯店還要更多樣一些，不過口味就比較一般搬

基本上火腿、雞肉、豬肉或是醃燻鮭魚都沒有太多的亮點，中規中矩

而這邊的生魚片則是一份一份配置好的讓人直接從檯子上拿取

每盤生魚片有一尾甜蝦、一片鮭魚和兩片旗魚

甜蝦吃起來沒有很甜，但是也不會有蝦子的腥味

鮭魚油脂還算有達到標準，但是吃起來不夠鮮甜

另外其餘部分個人覺得有點軟且油脂過少不是很喜歡，但是我媽覺得非常不錯吃

同樣的生魚片選擇偏少又強迫一次就要拿一整盤，感覺必須吃自己不喜歡的魚種，不喜歡這種搭配法

接下來則是一般消費者最看重的海鮮料理區，有大隻的蝦子、螃蟹、淡菜、鯊魚煙和小捲

旁邊則有一份一份的創意冷盤，有蝦鬆、牡蠣等等

蝦鬆吃起來口味有點辣辣的，不過Q彈紮實的口感讓人十分喜愛

牡蠣就有點像是放涼的炸牡蠣，不太懂為何有這樣的處理方法吃起來外皮非常的軟且牡蠣有點腥

香魚吃起來沒啥味道且刺太多個人不愛，小管和雞米花也沒太令人驚艷的表現

白蝦部分吃起來還算蠻新鮮的，很適合當作主要的吃回票價食材，不過現煮區也有蝦子可以選擇

淡菜部分野蠻新鮮的，吃起來貝類的腥味不重，也可以搭配各種醬料來作品嘗

螃蟹部分則非常的普通，加上鉗子和腳的部分沒有先幫忙夾開，處理並不方便，感覺都沒太多人想吃

現切德國豬腳和豬五花肉，比較少有飯店自助餐會提供現切豬肉的部分

醬料部分則提供非常多的選擇，光豬肉區就有9種不同的醬料可以作搭配，從辣味到一般都有

這也是老爺的自助餐最特別的地方，醬料提供的種類十分豐富

德國豬腳部分可以選擇皮多或是肉多，外皮吃起來有點堅硬不好咀嚼但是油脂不會太過油膩

酸菜部分個人十分喜歡，淡淡的酸氣不會太過衝鼻很適合直接食用，搭配豬腳也很剛好

另外黃芥末和薄荷醬也跟豬腳十分合，去油解膩又可以創造出不同的口味

現切區另外則是牛肉和羊排的部分

醬料除了紅酒醬之外，海鹽、芥末籽和辣根醬等基本款也通通都有

牛肉部分和廚師要了比較生一點的地方，吃起來肉感非常的重且十分有嚼勁

靠近外層的地方有點筋不是很好切和食用，吃起來有點老個人不是很喜歡

而除了現切肉類之外，還有各種煮過的肉類可以選擇

以牛、豬和羊肉都有超過三種以上的選擇，不過很特別的是口味大多有點偏辣

羊肉部分有點老，吃起來帶有濃濃的蒙古風味感覺，個人不愛

雞肉則蠻紮實的，口味是帶有照燒的偏甜口感，油脂不多也不會太老或是太乾

牛筋滷的十分軟爛入口即化，雖然帶有濃濃的麻辣風味但是讓人印象深刻，非常推薦

羊排吃起來肉質就比較嫩一些，不會太老比起羊肉鍋好吃許多，但是還是有濃濃的羊騷味

除了肉類區之外，在最底也有許多中式熱炒類

大約有10來種海鮮和肉類可以選擇，不過一半以上都有點辣

除此之外也有飯和河粉等主食類

因為大多數的熱炒都是"辣味"啥啥啥因此有點讓人卻步，最後則品嘗了兩樣主食和甘蔗蝦

主食類都有點偏油膩不過還算能接受，熱度因為都沒有蓋子關係吃起來有點冷冷的個人覺得有點差

甘蔗蝦還蠻道地的算是今天吃到前五好吃的菜色

湯類有兩種可以選擇，一種是中式的清湯另一個則是歐美式的濃湯

比較特別的是這邊有提供印度薄餅類和台式的酥炸蔥油餅

可以搭配咖裡或是辣雞翅等等一起享用

不得不說咖哩兩種風味一種日式蘋果另一種則是印度辣味都蠻好吃的，除了餅之外也可以點飯來搭配

印度豆餅咬起來酥脆可口但是入口即化，搭配上印度咖哩風味十足

蔥油餅咬起來比豆餅酥脆許多，看起來有點油膩但是吃起來卻沒有想像中油，比較像是某種餅乾的口感

另外還有六種熱盤蔬菜可以選，不過依然有一樣的問題不夠熱，加上看起來都不可口我就沒品嘗了

最後則是現煮擔仔麵

可以從五種麵條選一種作搭配

然後添加上青菜、油豆腐、滷鵪鶉蛋和甜不辣，最後在加上肉燥就完成了

看起來十分美味，至少所有的東西都是現煮因此吃起來溫度很夠

但是口味太過清淡，湯頭喝起來就像是白開水一樣有點難以入口

另外則是現煮海鮮，有蝦子、淡菜和小管，和冷盤區的海鮮完全重疊到

現煮的蝦子吃起來就比較好吃一些，感覺更加新鮮，因此建議還是直接來點現煮的海鮮比較美味

起司盤也算是老爺比較特別的地方，大約有5~6種不同的起司可以選擇，喜歡的人不要錯過

甜點區則是在進門的正前方，蛋糕類不算多加上沒有冰櫃的原因所以大多都式只能在常溫中久放的類型

這邊得蛋糕看起來都沒有很華麗且都是比較紮實的口感和種類

紅豆蛋糕吃起來有點太乾，個人不是很喜歡

旁邊的巧克力蛋糕是個人今天最喜歡的甜點，口感綿密且入口即化加上濃濃的巧克力味讓人滿意

前面的泡芙外皮吃起來有點潮掉的感覺，軟爛個人並不喜歡

布丁還算蠻好吃的，有著濃濃的咖啡味，但是沒有冰起來感覺有點扣分

手工軟糖有著濃濃的蔓越莓味，吃起來酸酸甜甜的加上口感紮實個人十分喜歡

口果部分則有五種可以選擇，吃完之後會再更換不同的水果

中規中矩都還算是蠻甜的

飲料部分冷飲有三種，果汁和柚子茶，喝起來都有點甜

熱飲則除了茶之外還有咖啡機可以調配基本的拿鐵、卡布奇諾和美式濃縮

冰淇淋則是movenpick的有五種口味

也可以搭配巧克力和餅乾等一起食用，不過餅乾有點潮掉且冰淇離實在是太甜了，不推薦這樣搭配

整體來說如果沒有任何優惠的情況之下一個人要NT1000元左右，價格有點昂貴

餐點的選擇大約比起同類型的餐廳少了30%~50%左右，價格比較高的生魚片或是海鮮也不是很足

如果想要前來用餐的朋友除了醬料種類繁多之外，個人覺得C/P有點偏低，不是很推薦

店名：老爺酒店Le Café 咖啡廳

地址：台北市中山北路二段37之一號二樓

電話：886-2-2542-3299 #374

營業時間：中餐11:30~14:00 下午茶14:30~17:00 晚餐18:00~21:30