美食專欄
現在也無法久站，所以要排隊的店家一律免商量，除非是早一點來，要排到15分鐘以上我都覺得久。記得前陣子的找餐店也是需要排隊的，那次很幸運提早到了沒有等太久。
黑面蔡其實也是家老字號了!在鼎盛的六0年代台灣全省遍布6000多家黑面蔡的楊桃汁，還記得酸酸甜甜的楊桃汁在夏天喝起來特別過癮!
我知道有的父母會禁止小孩吃零嘴、可樂、巧克力、糖果、餅乾及泡麵...，這些在我家就算有，孩子也不會主動開來吃，更不用說我很少買這些。我的想法是你越禁止，他就越想要去嚐試，不如直接告訴他這些食物對身體的益處與壞處。孩子就算在你面前不吃這些也難保日後與其他同學出去時不會吃。泡麵在我家當然也不是常態，所以偶爾吃到時，小子總是充滿幸福的眼神告訴我說:媽媽!好好吃喔!
當然美味的記憶會在他小小的心裡有些連想，但是他自己也知道這樣的食物要適可而止，生活中不需要這也不行!那也不行!畢竟人生只有一次。不該碰的一次也不要碰，但美食是可以多方面去嚐試的，凡事過與不及都不好。黑面蔡的滷味在遠處就聞到飄香，那種似曾相識的美味在我腦海裡駐留，想起以前在外地唸書時自己在校舍裡煮泡麵的情景，還有晚上唸書唸到夜半一碗溫熱的泡麵更是讓精神百倍。
黑面蔡使用滷汁去熬煮川燙，並且加入青菜及杏鮑菇還有豆腐及鹹菜，甜不辣、肉片...我覺得料好多好實在喔!
把小吃做的精緻化，各種組合139元起，吃飽又吃巧，方便趕時間的外食族。
+25元還有麻辣鴨血豆腐。蘿蔔貢丸湯。這樣如果還吃不夠也可以+35元就有滷肉飯及滷蛋。黑面蔡的滷汁香濃，吃起來是偏鹹一些，但吃完我的嘴巴沒有腫起來(有的加了一堆味素的我的嘴巴會腫)可見黑面蔡還算是真材實料。
好滿足喔!
記得你總愛說我沒吃過你說的維力炸醬麵，你說這是你童年的記憶，還說我小時候過的太好，想像你說小時候吃泡麵的情景，還有當兵時一碗炸醬麵配一顆荷包蛋外加剝皮辣椒的美味，你說的津津有味我也樂當你的最佳聽眾，還記得那時屋內瀰漫著陣陣的泡麵香味，你特地與我一起分享你的美味記憶，我想那是我吃過最好吃的泡麵了!
好吃的薄肉片配上青菜，吸附飽滿的湯汁麵條，美味令人意猶味盡。
那個想吃的話請在早上十一點半來，再晚就要排隊了，排隊事小因為美食街也不大，頂多15-20分鐘可以等到，但是找坐位就難了。
雖然點了泡麵來吃我還是有吃健康的生菜沙拉的，只是我自己亂配味道挺怪的>"<
dressed的沙拉剛在台灣販售時我就想去吃了，雖然單價不便宜但是蔬菜真的很多，第一次建議還是點他們已經配好的沙拉口感應該更棒!
官網:
http://www.dressedsalads.com.tw/menu/chef-designed-salads/
黑面蔡的滷味泡麵:
黑面蔡
＠誠品生活松菸店樂饕客B2F/
台北市信義區菸廠路88號（
）
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