香港米其林指南推薦『長浜 NO.1拉麵』~博多豚骨拉麵專賣店

滑順濃郁的湯頭擄獲了PEKO的心啊!!

拉麵店越開越多是想怎樣，每間都想吃，每間都好貴，老板可以幫PEKO加薪嗎??PEKO快把自己吃倒了啦!!

長浜 NO.1拉麵

電話:(02)2731-3038

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號

臉書:https://www.facebook.com/no1.ramen

「長浜 NO.1拉麵」位於東區後方的巷子裡，跟PEKO前陣子介紹福山雅治離台前吃的麻辣麵只差一個轉角，長型的門面超醒目，其實早在它開幕時PEKO就想來了，但當時的排隊人潮讓PEKO打了退堂鼓，這回恰巧看到團購券才讓PEKO從口袋名單裡撈了出來。

門口大大的木牌上寫著"一生懸命營業中"其實就是認真做事的意思啦!!日式簡潔的用餐環境，給人輕鬆無負擔的感覺。

Menu

「長浜 NO.1拉麵」總共有七款拉麵，任君挑選。

一碗麵一張點餐單，麵條硬度、豚骨香油、湯的鹹淡、蒜泥、蔥花、木耳、海苔都可自行選擇。

辣豆芽(招待)

說實話沒日式料理的感覺，很普通的一道小菜，辣度中等，可以無限續盤，但每次都只有一咪咪的份量。

長浜No.1沙拉

長浜No.1豚骨拉麵

湯頭滑順濃郁，卻不會膩口。

這邊的肉片是一片梅花肉一片五花肉，一肥一瘦，PEKO喜歡肥的，吃起來好飽嘴；木耳給的也很大氣，還保有脆度。

長浜的麵條有兩種，分別是博多細麵與較粗的Ｑ彈拉麵，想當然爾PEKO一定點粗的，果然Q彈的口感深得PEKO的心。

一開始PEKO故意點偏濃的湯頭，因為服務人員說若太濃可以提供清湯調整，而這碗就是清湯，沒有經過任何調味，所以加進原本的湯底又是另一種感覺，而且整碗又變的熱呼呼的，棒棒!!

最近真的是霜淇淋的天下，連「長浜 NO.1拉麵」都推出100%新鮮牛乳霜淇淋，牛奶還來自埔心農場，當然要點一支來試試味道，結果大失所望，就是義美門市賣的15元冰淇淋啦!!(好佳在打卡後加價購只要20元)

<總結>

不論是湯頭還是麵條PEKO都很喜歡，這回買的團購卷只花了$188，包含豚骨拉麵、沙拉、飲料，挺划算的，讚!!

長浜 NO.1拉麵

電話:(02)2731-3038

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號

臉書:https://www.facebook.com/no1.ramen

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