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營養師的光合廚房有家的好味道!

Item: SuperVit 營養師的光合廚房
Author: Jennies自在生活

發表於：2015/05/17

SuperVit 營養師的光合廚房
4.2

台北市大安區午餐

地址: 台北市大安區和平東路二段311巷34弄5號1樓

電話: 02-2701-5897

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最近吃的東西好像都偏愛小品類居多，以居家養生料理為主；這天下班的途中在巷道裡發現這家【營養師的光合廚房】光聽名稱就覺得可以吃的很健康與營養，加上店內的人也不少，打開門注意到顧客群好像以媽媽的年紀居多，但也有年輕的大學男孩，這一代的男生好像都滿注重養生的，我有發現七、八年級生大概是家庭教育從小的培養觀念，多半吃的食物都很講究健康，不一定要大魚大肉，但對於水果及青菜的補充都滿努力的在攝取。

飲食跟我們的家庭理念有著息息相關的牽連，好的飲食概念必須從小教育起。

這家餐廳在去年九月開幕，還不到一年的時間。

晚上只有三種套餐和風鮭魚豆腐NT250元(580大卡) /日式照燒雞腿排NT220元(熱量630大卡) /薑燒野菇梅花黑豚NT220元(620大卡)；湯品有南瓜濃湯NT60/牛蒡山藥篸鬚雞湯NT90/牛肉蔬菜燉湯NT90 ；湯品套餐裡有附。營養果汁則有八種，營養師現打舒活飲均一價95元，而這裡也有提供三明治早餐。

除此店內還有販售天然手工母乳皂NT250元。

原味芝麻醬NT210元

無添加任何人工甘味，低溫烘焙。

店內的設計淡雅質樸，咖啡色的木質地板與白色的木櫃，旁邊有造型時尚的涼風扇，水綠色的牆壁與新鮮的蔬果販售。

營養師的光合廚房也對店內的清潔工作要求嚴格，使用75%的酒精消毒殺菌，每天營業結束後還特地使用漂白水殺菌，

希望能給顧客有個安心的用餐環境。

吧臺上坐滿了聊天的顧客，櫃台與吧臺互動頻繁沒有距離感。

空間設計簡潔明亮。

產地直送的新鮮水果，也有各式果乾，像是金鑽鳳梨及富士蘋果果乾，還有牛蒡果乾、檸檬果乾等等。店內也有健康美味的綜合堅果及手工餅乾。喜歡的朋友可以向店家洽詢!

這邊的營養師資歷介紹。

營養師的光合廚房就位於復興南路及和平東路的巷子裡，離大安路也滿近的，從科技大樓捷運站走過來大概五分鐘的時間。

復興南路的巷道裡有許多餐廳，但要找到環境衛生佳的餐廳不多。上次忘記也是到這附近的一家泰式料理店，感覺就很普通，東西也不是很好吃，但奇怪的是店內居然客滿，不乏有日本人及國外留學回來的朋友，我猜因為是靠近學校的原故，加上那邊商辦密集。

如果晚餐不想吃太飽足，其實這樣的份量很剛好，平常我的白飯量是這碗的一半。

今天全部吃光了!養生的十穀米飯不但可以補充膳食纖維，還可以促進腸道蠕動及增加新陳代謝，十穀米吃起來黏稠度很剛好不會太軟或是太硬，有嚼勁的口感越咬越香。

日式照燒雞腿排餐-

而去骨雞肉以日式照燒醬汁醃製24小時，吃起來好細嫩，而且好多汁喔!搭配新鮮的萵苣及碎洋蔥，超級好吃。我家寶貝直呼太好吃了!餐食還沒上桌前一直跟我抱怨等太久(大概等十五分鐘有)，我說若是太快就料理出來的食物你就要擔心了!好的東西是要花時間去製作的，果然!沒讓我們失望。

店家使用歐洲原裝進口初榨橄欖油，在食安風波頻頻出現的新聞裡，還是有良心店家的；若不是職業婦女我也很希望能自己下廚，但有了這樣的店家不但健康營養也兼顧到了，美味的簡餐更是讓餐桌上的對話充滿愉悅之情。

我的晚餐其實平常一碗飯也不到，但今天這樣吃還滿剛好的，晚上其實還是不要吃太撐或是太油膩，

累積久了對健康都不好。

和風鮭魚豆腐- 店家使用太平洋鮭魚，之前有一段時間家裡也很常出現鮭魚，

鮭魚不但有多元不飽和脂肪酸DHA及EPA還有DHA，對於腦細胞的重要性更是幫助非淺，

不喜歡吃太多刺的魚那就選鮭魚吧!

營養師的光合廚房的套餐雖然都是家常菜但卻好吃，解決了職業婦女的煩惱。

南瓜濃湯是用新鮮的南瓜攪拌而成沒有放味精，也不加太白粉勾芡，熱量僅有144卡。而蔬菜牛肉燉湯裡面有大量的蔬菜，與澳洲的牛肋條一起熬煮，鮮甜的口感都融入湯頭裡面，這道湯品我在家裡也有煮過，但我使用的是台灣牛肉，口感滿類似的，不過店家另外有加了西洋芹及胡蘿蔔再放入老薑，這道湯品含有豐富的鐵質可以改善女性缺鐵性貧血的狀況。