喜歡鼎泰豐的原因

前幾天跟大陸友人聊到『鼎泰豐』，其中一位朋友說又貴又難吃，當天剛好amy才吃完『鼎泰豐』，心裡還想著比大陸的東西便宜又好吃呀，難道友人在台灣吃的『鼎泰豐』跟我吃的不一樣？

友人說她是在101底下的『鼎泰豐』吃的，amy沒在101吃過『鼎泰豐』，在台灣只會選擇信義店或sogo復興館裡的『鼎泰豐』，所以不知道跟101相比是否真有不同。

酸菜是每次都一定會點的小菜，只是這天發現好像酸菜不一樣了，以前比較脆且沒有那麼酸，這天的比較軟，且酸味比較明顯，但還是蠻好吃的呀～。

也會點塊炸排骨，因為老爺說這裡的炸排骨跟他小時候在家吃的很像，有媽媽的味道。

蝦肉抄手

輕輕地把醬汁拌勻，鹹香鮮辣。『鼎泰豐』的抄手確實做的不錯，主要是它煮的時間剛剛好，所以皮吃起來有點Q度、不會爛爛的，這點很重要，因為這樣的抄手吃起來口感才好。

『鼎泰豐』的酸辣湯料真的非常多，它的酸味是比較淡的那種，所以很對amy的味，個人不愛很酸的酸辣湯。

偶爾想吃小籠包時『鼎泰豐』絕對是首選，雖然這幾年也有人說它品質有下降，但對我們而言至少整體都還維持著一定的水準，這裡連水杯都乾淨無味，而且服務真的很好。這天我們兩個人在『鼎泰豐』花了$782吃了一頓午餐，amy不覺得它貴，因為不論何時來它都能有很好的表現，這就是我喜愛『鼎泰豐』的原因。