(天母美食)麵包超人 細菌人 波羅龜 Ja-Pain日式麵包工坊

位於天母東路的小巷內的Ja-Pain(呷胖)是日本人(箕輪浩的麵包店)

因為喜歡吃麵包,大學時代就在日本麵包店打工學習手藝

畢業後就到東京製菓學習,也到麵包店實際工做奠定基礎

最後來台選定日僑學校附近開設Ja-Pain

從天母新光三越旁的天母東路一直走過來91巷左轉

木質的圍牆,黃色的扛磅,不像麵包店,到有點像咖啡廳

這裡也有提供一些輕食的三明治和簡單的飲品

簡單明亮的空間,搭配柔和的燈光

室內和室外都有幾張桌椅,提供給需要外食的客人

看出店家在每一細節的用心

看著架上所剩無幾的麵包感覺有點冷清

(可能是假日,學校和公司行號都休息的關係吧)

日本老闆很講究品質,這裡的麵包都是當日現做

麵包的數量有限,賣完就沒了,想買的客人也不怕吃不到,

先電話預訂,店家就會幫你預留(一個也可以訂喔)

大門右側即是烤爐,這裡沒有一般麵包店的酥油味(很健康)

(架上好像有些正在發酵的麵包)

來買麵包的時候已經4點了,這裡7點打烊

架上的麵包所剩無幾,幸好有先預訂我要的麵包

附近是日僑學校,所以每個牌子上都寫上日文標記

櫃檯上可愛的小公仔

麺包超人　　２５元

紅豆餡是用台灣產「高雄九號」做的

顆粒大而飽滿口感綿密、豆香濃郁(很濃的紅豆味)

細菌人　　35元(麵包超人的死對頭)

一般的麵包店不是巧克力醬就是水滴巧克力

而 Ja-Pain用的居然是條狀的巧克力塊

濃濃的巧克力味不甜不膩

波羅亀　　２５元

波羅麵包做成有造形的麵包(可愛指數破表)

殺龜啦~~

外皮灑上細細的白砂糖,內層無包餡口感紮實,有種鬆糕的感覺

楓糖像木桶  半條110元

軟軟的麵包捲上楓糖,吃起來又香又鬆軟,有蛋糕的口感

層層堆疊豐富的口感在舌尖上綻放(大推)

原味１條…80元(可買半條)

綿密細滑的奶香味讓人驚艷

Ja-Pain的麵包均是當日現做,沒有添加軟化之類的改良劑

所以隔天的口感較差屬於比較健康的麵包

建議隔天吃的話最好加熱一下會比較好吃

麵包數量有限,如想買到想要的麵包,請先上網參考一下想要的麵包

打通電話先預定(一個也可以訂)以免向隅

以上是我的消費資訊提供您參考

http://ja-pain.myweb.hinet.net/

■台北市士林區天母東路91巷２號１F

■02-2872-9830

■07：00～19：00（賣完會提早關）

■公休日：星期四（不定期休假網站店内公布）

咖啡兩杯 老媽子與小女子的美食甘寢