豐饌魚翅松子蛋黃酥 星羽版隱藏美食~豐饌不只賣魚翅，松子蛋黃酥從外到內都好吃的不得了!!!

豐饌魚翅不只賣高級料理，也有像白雪公主童話一般的蛋黃酥，

12入560元，對星羽來說CP值很高，是我的私房蛋黃酥，

圓滾滾澄黃的蛋黃酥，外皮層層疊疊鬆鬆香香，

紅豆泥軟滑甜蜜，松子香氣十足脆脆有口感，

蛋黃鹹香跟豆泥搭配得天衣無縫，甜鹹融合完美，

讓人一吃會黏住，不吃會想念，激推大推給大家呀~~

星羽很愛吃蛋黃酥，很愛那鬆軟又緊密的口感，

還有豆泥+蛋黃，甜鹹交錯香噴噴的內餡，

去年星羽偶然吃到公司其他單位贈送的豐饌魚翅松子蛋黃酥禮盒，

一開始還很訝異，魚翅餐廳出蛋黃酥也太跳tone了吧!!

從外觀看起來滿普通的，本來想送給朋友，

熊熊間~愛吃雷達突然啟動告訴星羽：「吃一個~吃一個~!!」

星羽其實一直在想這篇要不要發，因為照片不是太多，

但中秋節快到了，可能也有捧油在煩惱今年的中秋要吃什麼，

星羽還是決定趕快把這個隱藏版的蛋黃酥分享給大家，送人自用兩相宜啦!

豐饌魚翅位於台中市惠中路三段81號(向上路口)，

整棟白色建築，有低調奢華的感覺，

尤其星羽都晚上來買，白建築黑窗框透出黃光，挺放鬆~

環境據說有300坪，星羽還沒有在裡面用餐過，下次來試試看~

想買蛋黃酥的捧油只要推開大門，跟櫃台服務人員說要買蛋黃酥就好了，

以"盒"為單位，沒有在零賣的喔~~

如果盒數不多的話，一般去店內單買都還是有，

但越接近中秋節就會越難買喔，建議還是打個電話問問比較保險嘿~

蛋黃酥有紙提袋，跟外盒同樣的深紫色系，有點質感，

豐饌的蛋黃酥12粒560元，平均一粒47元，

跟今年動輒60元的蛋黃酥來說，算是經濟實惠的吧~(自我安慰

包裝盒側邊清楚標示原料成分、保存方法、產品產地、賞味期限及製造日期，

每一粒蛋黃酥大約250大卡，有點高又不算太高，

不過我要念一下這個原料成分的標示，可能是怕配方外洩不敢標示得很清楚(?

打開盒蓋後一張彩色文宣映入眼簾，

豐饌的蛋黃酥沒有添加色素、香料、防腐劑，很安心，

保存方式為冷藏，說明上有寫用烤箱加熱會更好吃，

一盒12入的蛋黃酥，在掀開盒蓋的同時彈跳出來，

用塑膠膜保護得好好的，不怕破碎或髒汙，

星羽似乎了解用紫色包裝的原因了，

紫色跟金黃色的搭配高貴度整個大加分，美~!!

拿掉塑膠蓋，星羽跟阿克的眼睛都變愛心狀了~

冰U阿~~尼砍砍這一顆顆小月亮，澄黃油亮的感覺，

彷彿看到上面閃著Bling Bling的光環，點綴黑亮的芝麻，

用手捻起一個，沉甸甸的很有份量，塗過蛋黃的表皮泛著明黃，

表皮的手感頗光滑，帶著微微的粉感，非常好摸~

微微恰恰的屁股也是星羽的最愛，略帶脆硬讓整體口感更豐富~超正!

現在很多蛋黃酥屁股都小小的或軟軟的，一點特色都沒有~

大大顆的蛋黃一點也不偷工減料，非常紮實，

整個蛋黃酥就像是白雪公主的故事一樣啊!!!!

薄薄的外皮層層疊疊，很像千層酥皮的感覺，

口感有點鬆鬆的，香香的，就像是森林中的小屋，好好保護內餡們~

咖啡色的紅豆泥間，小小粒的松子不時探出頭來，

像白雪公主身邊的小矮人一樣，很調皮，

中間較深色的蛋黃就像白雪公主一樣引人注目，

泛著濕潤的光亮，一點也不乾柴，

整體口味甜鹹香交錯，融合得剛剛好，一點也不突兀~

整體評價

很難想像魚翅店會賣糕點，感覺有點跳tone~

豐饌魚翅位於南屯惠中路，每到中秋將至就是星羽的私房愛店，

特製的松子蛋黃酥沒有添加色素、香料、防腐劑，

完美融合的口味讓星羽想到白許雪公主的童話森林，

夢幻、美麗，讓人回味無窮，

每盒12入560元，以盒為單位，

如果盒數很多記得提早預定，若盒數不多可現場零購，

但越靠近中秋會越難買喔~要去之前打個電話比較保險啦!

再特別提醒大家，要20盒以上才有宅配唷!!!

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04-2258-9168

台中市南屯區惠中路三段81號

營業時間：11:30~14:30 ； 17:30~21:00