格外輕鬆鬆餅專賣店 興大附近新開幕格子鬆餅，歐姆蛋早午餐豐富好吃，起司爆漿和冰淇淋鬆餅，今天你想吃哪味~?

發現中興大學附近美味鬆餅和早午餐小店!!

150元的歐姆蛋早午餐，大大的盤子裝滿滿店家自製的愛心，

歐姆蛋外厚實內軟嫩，口口都有Q彈的德國香腸，超美味~

自己調製，100%以鮮奶製作的鬆餅，外脆內軟，甜鹹都好好吃，

大大推薦給大家唷~~~

尤其是鬆餅，不管是美式煎餅pancake，格子鬆餅或烈日鬆餅都喜歡~

但，前幾日星羽看到一個新聞，市售的膨鬆劑內含鋁，吃了對身體很不好，

許多麵粉類製品都會使用含鋁的膨鬆劑，會讓產品更蓬鬆賣相更好，

BUT...

含有「鋁」成分的膨鬆劑，長久攝取過量鋁，尤其對於發育中的孩童影響相當大。

當體內攝取殘留鋁含量過高，可能會對腦部組織和智力的損害，

出現神經系統特有的神經纖維病變，引起精神與神經功能混亂，導致記憶力減退與智力退化。

此外，鋁攝取過多會降低飲食中磷的吸收，造成骨骼含鈣量減少。(引用至此)

雖說店家說賣相不好的東西沒人買，或許沒錯，

今天星羽要介紹給大家的鬆餅，不但美味，也可以安心吃~

格外輕鬆的鬆餅原料完全是老闆男女朋友自己研發出來的，

老闆本身是西餐廚師，在幾家知名餐廳待過，

因為發現市售鬆餅內添加許多香精、色素，或有的沒有的粉，吃了對健康影響很大，

為了讓女友能更安心的大啖最愛的食物，老闆開始進行鬆餅研發的路程，

經過不斷的試驗、失敗、改進、不夠完美、再修正的路途，

終於研發出讓女友點頭滿意的美味鬆餅，自己調製的原料也能很安心的吃~

也因為老闆娘實在覺得太好吃了，兩人決定把這份愛分享給大家，

格外輕鬆位於興大路上，提琴手餐廳再過去，離興大有一點距離，

這個時節的興大路上滿滿的阿勃勒花，興大路上有停車格還算好停，

我們順著興大路慢慢散步，黃豔豔的阿勃勒好像爆炸一樣，充滿活力又有氣質~

餐廳就位於大路旁，隱身在民宅一樓，超級不顯眼，

門口有擺放可愛的小招牌，但還是很不明顯，要注意一下以免錯過喔~

營業時間：週一至週五 12:00-20:00；週六至週日 10:30-20:00。

從外觀看覺得很普普，進到店裡卻發現別有洞天，

格外輕鬆的布置走溫馨路線，可以感覺是老闆夫婦一點點布置起來的，

木造的布置和家具讓人放鬆，整片的大落地窗讓環境很明亮，

可惜或許我們光顧時才剛開店，寵物的味道充斥，讓對氣味很敏感的星羽阿克很難受~

老闆說隔壁的狗狗年紀比較大，每當開窗都會飄進來狗味，

靠外的小間用玻璃隔間，採光超好，可以邊用餐邊賞阿勃勒，美拉~~

老闆跟老闆娘都很可愛，很古意，

這也是他們第一次創業，感覺得出用心和實在~

牆壁上的壁貼貓咪真的可愛慘了，自己手作的鬆餅招牌也很可愛，

餐點以鬆餅為主，甜鹹都有，餐點選擇滿多的，

也有歐姆蛋和義大利麵，都是老闆自己調製醬料的，

低消一杯飲料，點餐可以加49元加購冰淇淋鬆餅~

星羽跟阿克享用了：阿薩姆紅茶、紅茶拿鐵(45)、燻雞+鮪魚爆漿起司鬆餅(90)、德式香腸佐歐姆蛋早餐(150)、巧克力冰淇淋鬆餅(55)。

阿薩姆紅茶 原價35元、紅茶拿鐵 原價45元

格外輕鬆的餐點是沒有附飲料的，要另外點，

只是星羽習慣吃早午餐都要搭配飲料，也有跟店家建議囉~XD

茶飲類都是店家自己煮的，紅茶有茶味，淡淡的甜很好喝，阿克喝了兩杯...

紅茶拿鐵加的是鮮奶，喝起來就像是星羽自己在家裡泡的一樣，

鬆餅完全用鮮奶製作，不加一滴水，鮮奶使用的是農會的，

老闆娘很俏皮的說：「如果連農會的都不能用，真的不知道還有什麼可以吃了~」

是呀~小小店的辛苦是無法大量進原料，成本本來就比連鎖店家來的高，

又碰上精挑細選不搭不用，不實在不做的老闆二人組，

老闆娘又說曾有親戚勸告說：「何必一定要這麼實在?摻一點水也沒人會知道。」

偏偏他們覺得加了一滴水口感就不真了，回烤後的口味跟牙齒的觸感也大不相同，

格外輕鬆的鬆餅，是為了老闆娘的愛好和健康所研發的，

當然希望拿出來自己可以安心大口吃的美味產品，雖然辛苦，他們也不願放棄~

燻雞+鮪魚爆漿起司鬆餅 原價90元

在鬆餅上鋪上燻雞和鮪魚餡料，蓋上一片起司後入烤箱烤，

看到上桌時呈現焗烤FU的鬆餅，星羽眼睛都變愛心了~

一份是兩塊扇形鬆餅的分量，看起來不多，吃完其實滿飽的~

格外的鬆餅是有點厚度的唷，鬆餅本身微微的甜，很香~

一口咬下，鬆餅的底層和邊緣是脆口的，有咖滋聲，

燻雞口味上面滿滿的燻雞料，搭配融化微焦的起司，

雖然沒有看到爆漿，但真的很棒，連不愛鬆餅的阿克都說好吃~

馬鈴薯泥是店家自製，比較偏向原味，很像在家裡自己做的，好粗!!

鮪魚口味也是店家特調的，除了鮪魚還吃的到脆脆的玉米，醬很好吃!

德式香腸佐歐姆蛋早餐 原價150元

這道餐點一送上來，星羽跟阿克都有點眼睛發直，

這這...也太大盤了吧...150元也太誇張了吧~~~

又大又飽滿的歐姆蛋、德國香腸、培根、進口薯片、生菜沙拉，還有馬鈴薯泥，

生菜有折過但還是略略大片，洗得很乾淨，跟醬料很搭，齁甲!

德國香腸跟培根都好吃，口感Q彈又不會太油膩，搭配馬鈴薯泥剛剛好，

這個歐姆蛋是黃澄澄金帥帥的，是讓星羽一見動心的歐姆蛋，

圓滾滾的歐姆蛋裡裝滿店家特調的餡料，原來蛋裡也有德國香腸，也太料好實在了吧!

厚厚鬆軟的外皮有點像玉子燒，內在卻滑嫩到彷彿可以滴出水來，

這歐姆蛋的口感真的很讚，讓星羽一口一口停不下來，

巧克力冰淇淋鬆餅 原價55元

格外輕鬆的冰淇淋鬆餅和一般店家不同，是用格子鬆餅夾住冰淇淋，

老闆夫婦嘗試了n種，連義式冰淇淋都不放過，才找到最適合的冰淇淋，抹茶是用明治的唷~

一份只賣55元，店家仍然很用心精緻的擺盤，搭配新鮮草莓和克林姆，

還很可愛的撒上糖粉字，這字可是有意思的唷~有人猜得出來嗎?

星羽很喜歡這份冰淇淋鬆餅給人的感覺，一種不因商品價值小就不當一回事，

冰淇淋鬆餅的第一種吃法是在常溫下放10分鐘，等冰淇淋略略溶化後口感最佳，

巧克力冰淇淋中驚喜的讓星羽吃到巧克力脆片，

格外輕鬆的冰淇淋鬆餅還有第二種吃法，直接拿到烤箱中烤一下後品嘗~!

看著星羽滿臉疑惑的老闆笑笑的把鬆餅烤過以後遞給星羽，

這次是夏威夷果仁口味，雖然經過烘烤但冰淇淋神奇的沒有融化，

鬆餅的表皮比常溫解凍緊實一些，介於要脆不脆的口感之間，很特別~

大家有沒有跟星羽一樣看得猛流口水呢?

別羨慕，這種安心又美味的特調鬆餅在家裡也可以享受~

格外輕鬆也有冷凍宅配，星羽剛剛吃的鬆餅都可以宅配到家，

只要用家裡的烤箱烤過，就可以享用健康又美味的鬆餅囉~

當早餐超級讚，可以用訂購單電話或LINE訂購，也可以到樂天買。

店家手工製作好後，一片片鬆餅封口保存，

要吃的時候拿出來放到烤箱烤，衛生又方便，

好喜歡這張阿克在店裡用我們的手機拍出來的照片，

兩個獨立的手機，映照組合出一幅閒適美麗的阿勃勒~

就像格外輕鬆的老闆和老闆娘一樣，勾勾手，一起努力，

整體評價

格外輕鬆位於興大路上，離中興大學有一點點距離，

停車在興大路停車格上，緩緩散步來個悠閒的早午餐或下午茶~完美!

店外招牌很不明顯，要小心不要錯過了，

店內環境營造的挺溫馨，雖沒有很多裝潢，但看得出布置的小巧思，

採光良好，用餐環境挺舒服，窗外就看的到阿勃勒，很放鬆~

早午餐CP值很高，滿滿一大盤只要150元，超級划算，

歐姆蛋挺著圓滾滾的肚子，高高的好厚實，

品嘗起來外層有點像玉子燒的熟度，內在卻很軟很滑嫩很好入口，

再加上鹹香又QQ彈牙的德國香腸內餡，真的很好吃啦!!!

吃完一份超級滿足的~~~

鬆餅是老闆經過不斷調整，自己調配的配方，

加上100%用農會的鮮奶，不加一滴水手工製成，

烤過後吃外脆內軟，口感厚實，放冷吃會略略變硬，但不會乾柴，

爆漿起司鬆餅中間鋪了滿滿的餡料，口口都吃的到料，鹹鹹的很好吃，

冰淇淋鬆餅精選最適合的冰淇淋，用鬆餅夾住，烤一下更美味，

在店裡吃不夠也可以帶回家，也有冷凍宅配訂購喔，

自己在家裡用烤箱烤一下，美味立現，無論早餐下午茶都是完美絕配~!

大大推薦給大家喔~~~

想看看台中其他早午餐/下午茶嗎?

※ 嗝Ge寵物餐廳 ※【星羽愛美食-台中西區】新開幕環境超優寵物友善餐廳，法鬥巴戈在身旁穿梭超搞笑，餐點口味自然不錯吃可惜完全吃不飽~

※ 貓爪子 Cat's Claw ※【星羽愛美食-台中北區】溫馴貓咪陪玩超療癒，木造空間溫馨可愛沙發好好坐，餐點口味棒棒分量略略少~

※ 冰河咖啡 ※【星羽愛美食-台中西屯】北歐森林FU超舒適環境中價位咖啡店，輕食餐點頗美味，注意開放時間不要撲空喔~

※ Have fun想樂美式餐廳 ※【星羽是吃貨-台中西區】台中巷弄小秘境餐廳，環境明亮放鬆舒適，精選食材手作餐點美味吃的到~

※ 隔壁 Next Door Cafe ※【星羽愛美食-台中西區】吸睛玻璃屋綠化建築，餐點精緻CP值頗高，麵包好好吃飲料比較弱~

※ Jme modern tea house 傑米現代茶館 ※【星羽是吃貨-台中西區】使用天然食材吃得出原味，份量十足餐點美味，星羽心目中早午餐CP王~

※ 造角咖啡 ※【星羽是吃貨-台中】7年級情侶圓夢打造，許你一個舒適放鬆角落，平價餐點CP挺高~。

※ murmur 默默 ※【星羽愛美食-台中】老宅改建舒適環境，飯糰鬆餅都好樸實好精緻好好吃~。

※ 咖啡日和 ※【星羽愛美食-台中】小巧精緻中價位日系雜貨雜貨餐廳，有可愛小貓和好好吃奶酪~

※ for Farm Burger‧田樂 ※【星羽愛美食-台中】彷彿置身田園樂的好吃日式早午餐~

0930-276-387

台中市南區興大路32號

營業時間：週一至週五 12:00-20:00；週六至週日 10:30-20:00