美食專欄
榮記嘉義傳統豆花位於永吉路30巷裡面，在信義區也算是大有來頭的店家
這次吃完一品活蝦之後，帶著滿滿的飽足感來吃一下榮記嘉義傳統豆花當作飯後甜點
就帶大家來看看榮記嘉義傳統豆花的環境以及豆花吧~
榮記嘉義傳統豆花的營業時間也是相當的妙
從6:30就開門了，通常在21:00之前就賣完了
比較特別的是，榮記嘉義傳統豆花每杯都是35元
而且在早上9:30之前還是買三送一耶，實在是一家很特別的豆花店
榮記嘉義傳統豆花的豆花料有7種可以做選擇
如果不知道要選什麼的話，選綜合大致上都不會後悔
而湯底當然就要來試試看嘉義特有的豆漿湯底囉
此外，榮記嘉義傳統豆花的糖水跟豆漿都可以調整糖度唷
綜合豆漿豆花 $35
豆漿因為有加入糖水調整甜度的關係，所以影響到豆漿的豆香以及濃度
即便可以客製化調整糖度，但是對於豆漿湯底挑剔的顧客恐怕不是好消息
豆花的還算綿密易入口，帶有淡淡的豆香，是好吃的豆花唷
配料方面，粉圓沒有特別熬過，所以是屬於沒有甜度的粉圓
花生也只是熬的比較軟爛一些而已，但是薏仁倒還算大顆清爽
綠豆湯 $40
榮記嘉義傳統豆花的綠豆沒有特別的入味，也沒有入口即化的口感
所以吃起來是比較帶有咬勁的感覺，應該是屬於大火滾不悶的煮法
喝起來中規中矩，不過份量實在還不錯呢
榮記嘉義傳統豆花
02-2742-5472
台北市信義區永吉路30巷158弄2號
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本文餐廳資訊：
榮‧嘉義豆花
· 台北市 信義區 · 21則評論
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