三花日本料理（上）

開車走建國南北路時常會注意到這家『三花日本料理』，因為它的門面很大，再加上附近沒什麼其他餐廳，所以特別吸睛，而且店名“三花”這兩個字還容易讓人聯想到“三花棉業”，沒想到真的是同一個老闆耶～。

這天帶老爺去一個不熟悉的地方找餐廳，停好車又走了一段路才找到那家小店，結果超級背的，竟然遇到人家連休三天。看著老爺一臉的不開心，amy只好趕緊找一家好一點的餐廳做為靡補，於是想到了就在附近的『三花日本料理』。

木盒裡的食材看起來都很不錯。

兩人點了一個套餐、一個壽司的Omakase，這是套餐的前菜，每一樣都好吃。

海膽底下是店家自製的玉米豆腐，裡頭還加了高湯凍，表現相當傑出，是非常鮮美可口的一道小菜。

料理長出身新都里，手藝很好，也是很實誠的一位師傅。

生魚片的品質自然都很不錯。

胡麻豆腐蒸蛋

一般吃到的多是單純的茶碗蒸，這裡很特別地在裡頭放了胡麻豆腐，讓口感和味道都有了層次感，很是別緻好吃。

鳳螺超大顆的，重點是滷得很透很香呢～。

這裡的鴨肝品質非常好，比一些法國料理餐廳的還好。

天婦羅也很棒，麵衣薄但仍有酥脆感，食材也都挑選得很好。

整套都很不錯，可惜最後的炊飯弱了些。

湯也很好喝。

水果和甜點都具水準。

先分享套餐內容，明天再來分享更精彩的Omakase。