美食專欄
餐廳名稱：銀翼餐廳
消費時間：2016年/1月
地址：台北市大安區金山南路二段18號2樓
電話：02-2341-7799
營業時間：10:00-14:00 17:00-21:00
每人平均價位：400-500
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：醉雞、肴肉、鍋巴蝦仁、小籠包、蝦仁腰花蛋炒飯
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：5分
這天年終朋友聚餐來吃這間60年的中餐廳
素聞盛名已久 剛好朋友有訂到位
一行七人來吃
對於中餐廳我一向只偏好港粵菜
川揚菜這次算是第一次吃到
自然是要點個肴肉 + 醉雞 雙拼
另外還有網路上大家都滿推的鍋巴蝦仁
港點部分點了小籠包 跟小籠菜餃
主餐點了蔥開煨麵 蝦仁腰花蛋炒飯
湯品部分這天沒看到之前版友推薦的竹笙雞 點了砂鍋蛤蜊雞
另外點了青江菜 還有甜點 豆沙鍋餅
首先先上的自然是冷盤雙拼
看版上吃過心得都不太推肴肉 說是很鹹
我吃是覺得還好 但略乾
也不是說不好吃 但這種地方特色菜真的就是嘗鮮
台灣人不合胃口吧大概 同行友人也覺得普普
醉雞就不錯 一下子就銷光光 雞肉很嫩 好吃 但酒味略淡
接著是青江菜
這道大家都覺得很雷啊啊啊
主要是土味太重 (沒有看過小當家在陽泉酒家學習去青江菜土味那集嗎XD)
加上真的很苦 最後這道我們好像沒吃完
港點部分
小籠菜餃
裡面包的是雪裡紅 我不太敢吃 所以只有淺嘗一口
不過他雪裡紅不太會嗆 還行
皮很薄很Q 單以麵皮來說還不賴
底下鋪的是松針
小籠包
算是很傳統那種 不是湯包
很札實 外皮就老麵皮 帶有老麵的甜味
不過相較菜餃就比較不Q 但很有嚼勁
還滿好吃的 喜歡傳統小籠包口味的應該會喜歡
主食類
蔥開煨麵
這道也很普通... 就很家常的湯麵味道
蝦米味很濃
麵煮到完全軟爛 所以沒什麼嚼勁跟彈性
不太推
蝦仁腰花蛋炒飯
這個大家都覺得滿好吃的
雖然它是濕答答的炒飯 不過味道很夠
腰花跟蝦仁份量也給得滿多的 還不賴
鍋巴蝦仁
這道果然是大家推薦名菜 真的滿好吃的
蝦仁給得量也很多 很新鮮
搭配鍋巴 這道菜不只新奇 味道也好 很下飯
砂鍋蛤蜊雞湯
這道超超超超~~~~大推
整隻雞放進砂鍋燉 加上份量滿多的蛤蜊
湯頭超級鮮甜好喝
雞肉近拍看就知道 很嫩 燉得剛剛好 不會過於軟爛
不只雞肉跟蛤蜊好吃
湯頭也超好喝 整鍋瞬間秒殺 讚不絕口
這道算是我個人推薦來銀翼必點
最後是甜點 豆沙鍋餅
這道也滿好吃的 餅皮薄脆 豆沙甜度剛好
雖然我覺得高記的豆沙鍋餅更好吃些
但銀翼的也算不錯
餅皮口感不同 銀翼的很薄 高記的比較有嚼勁
這道也是我會推的
整體來說 醉雞 鍋巴蝦仁 砂鍋蛤蜊雞湯 跟豆沙鍋餅
是我這次吃銀翼覺得不錯 推薦大家可以點的菜
不過這次服務出了點小差錯
不知為何上菜到一半突然停住非常久
然後後來菜序還亂掉
先上了豆沙鍋餅 後來才上麵跟飯之類的
忙中有錯 所以服務部份小小扣分
但整體來說 算是真的水準不錯的中餐廳
之後應該也會想再訪！
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