[台北南港區]乾杯黑毛屋南港中信店|CAB美國牛肉涮涮鍋、雲林產黑羽土雞腿肉水炊鍋|中信店限定午餐定食

台北市南港區經貿二路186-1號中國信託金融園區C棟2樓

（捷運南港軟體園區站）

02-2786-5669

11:30-15:00/17:00-22:30

用餐日期:2016/05/27(五)午餐

黑毛屋是乾杯旗下的火鍋店，相信乾杯燒肉大家不陌生吧？

這也是我第一次來吃他們家的火鍋，

今日特地選在南港中信店用餐是因為中信店有限定的平日午餐，

價格上比起其他分店和其他時段較為優惠。

捷運搭到南港軟體園區站，平時很少跑來南港，

第一次來覺得好新奇，有種發現新大陸的感覺～～

黑毛屋位在軟體園區C棟的二樓，這裡的美食區範圍蠻大的，

餐廳也不少，有機會再繼續來開發，

看到乾杯就對了，隔壁的日式小屋風格就是黑毛屋囉！

黑毛屋主打的是濃厚的日式風鍋物，不走吃到飽而是精緻鍋物的路線，

選用安全且優質的食材、道地日本鍋物、透過吧檯方式來進行的仲居服務。

－乾杯黑毛屋的概念是「心と身体を暖める感動の鍋をお届けします」，

提供讓身心都暖和的日本鍋物。－

在這裡，就算一個人吃鍋也能很自在，

舒服、靜謐的用餐環境，不同於一般的涮涮鍋店。

目前黑毛屋的據點僅有兩間，

除了中信店之外另一間分店在信義區，

前面提到會特別選擇到南港中信店用餐，是因為他們的午餐定食（限定）；

雖然價格上相對來說較為優惠，但選擇性也較少，

附餐僅提供白飯，無麵類冬粉的選擇，飲料也需要另外加點，

黑毛屋還需加一成服務費。

水炊鍋-雲林產黑羽土雞腿肉$480

水炊鍋是店員推薦的鍋物之一，肉品的部分僅有一種，

選用台灣本土嚴選的食材黑羽土雞肉作為主餐，

乳白色的湯頭熬煮多時，喝起來不油膩卻很清爽健康，

而且這湯頭可是女性的美容聖品，因為湯頭內含有豐富的膠質呦～

野菜盤的部分也很健康，大量的菇類、青菜還有年糕玉米等，

讓愛吃鍋的菜菜子今天可以負擔少一點點。

上面這疊沾醬是店員隨餐送上的，

是灑滿蔥花的醋醬油，味道上偏酸一點點，

沾肉沾菜其實風味都不錯，但菜菜子覺得原味就很棒了！

剛煮好的粉嫩嫩土雞肉也可以沾醬一起吃，蠻清爽的，

雞肉很軟很嫩，建議一開始就可以把肉丟進去煮，

湯頭會越煮越甜，膠原蛋白和食物精華越多～～。

水炊鍋是可以加湯的，但是加湯就只有一般高湯喔！

另外，店員也會一併詢問是否需要辣椒，

試了一下味道是夠嗆夠辣的朝天椒喔！

隨餐會附一碗白飯，好特別還給上一碟子肉燥，

倒進去攪飯吃瞬間吃了一碗滷肉飯的感覺，這點倒是令我印象深刻。

涮涮鍋-CAB美國牛肉$480

涮涮鍋的部分肉品就有較多選擇，今日選了美國產的CAB牛肉，

想吃好一點的還有澳洲產黑毛和牛，或是海鮮及豬肉。

涮涮鍋送上時就沒有另外附野菜盤，野菜已經直接在鍋中煮，

附上一顆蛋可以沾附肉片，牛肉涮至七分熟即可沾取蛋液食用，

鮮嫩的牛肉沾附咕溜的蛋液，咻的一口就進到肚子裡啦～

用餐完畢後還有熱茶、新鮮水果跟甜點，

今日的甜點是抹茶冰淇淋，雖然菜菜子不太愛抹茶，

但是這抹茶的茶香淡淡的又帶點奶香吃起來很綿密喔！

千載難逢的我會吃抹茶而且還被我大力稱讚～

整體來說，雖然價位在眾多火鍋店來說比是稍高了一些，

不是吃到飽也不是走肉品大分量路線，

但品質跟食材的新鮮度個人覺得不錯，用餐環境也很舒適，

這次用餐經驗也很愉快，跟大家分享囉～